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第54章 厨神大赛总决赛(上)

决赛正式开始,场上气氛一下子紧迫起来,5:00:00的跳动红字开始不断减少。各个厨房里的选手也都行动起来。

林昭拿起静风竹时,却听见一声嗤笑:“异种生物,也敢拿到厨神大赛上来当食材?真是丢人现眼!”

她抬头一看,正是自己正对面厨房里的选手发出的,那老人白发苍苍,穿着一件深褐色的皮衣,看起来很是眼熟。

是他!第二轮比赛的冠军,柯樟!记忆中的形象和对面的人重叠,林昭一下子想了起来,之前黑司予提醒过自己,要小心这个人。

比赛,凭实力说话,既然柯樟瞧不起异种生物美食,那她更要让柯樟见识见识,异种生物美食的独到之处。

不再关注其他选手的反应,林昭拿起台上的静风竹,将其切成小段。

竹沥水通常需火烧竹竿取出,但静风竹极其娇贵,温度高点就可能导致竹竿烧焦,烟大失味,所以必须小火慢烧,这几根竹竿恐怕就要两个多小时。而且静风竹的竹沥水挥发性极强,暴露在空气中几分钟,就会导致风味大打折扣。

耗时长,栓人,还难保存,加工处理的要求还高,可更麻烦的是,她手里不止静风竹这么一个难处理的食材。

在来的路上,林昭询问了系统,才发现自己用这四样食材在厨神大赛的总决赛做菜是多么的冒险。

晶石花,顾名思义,表面如水晶般坚硬,但内部却有着花朵的柔嫩汁液,怎么能无损地敲开外壳,取出内蕊,如果太过用力,就会污染内部的汁液,用力太小,就徒劳无功。即使完美取出,加工也可能导致前功尽弃,因为花蕊遇热即化,在特定的温度下,才能释放其独特的香味。

棉花糖鸟的肉质更是如同棉花糖一般,蓬松多孔,这导致它极其容易吸收异味,而传统的煎烤烹炸会导致它的肉质瞬间干瘪。

而这道菜重中之重的千面菌菇更是一点也不辜负“千面”的名头,它的风味和质地会随着温度和时长不断变化,稍有差池,就会失败。

人,就是不能熬夜啊!!!林昭心里一顿哀嚎,她要不是连着两天都在争分夺秒地忙碌,几乎没有休息,她在听到白知辰和黑司予的安排时,就会问一问系统,怎么也不至于到了决赛开始,才发现情况有多棘手!

但此时此刻,想这些没有任何意义,办法总会比困难多的。

林昭猛地甩了甩头,试图将那些杂念从脑袋里甩出去,然后指挥着林正安将切好的小段竹竿用盘子架在火上慢烤:“安安,你就负责看着他们,其他的什么都不用管,绝对不能把他们烤焦冒烟!”

林正安用力点了点头,六只手悬在盘子两侧,两只眼睛瞪得溜圆,眨也不眨地盯着竹竿。

沈哲看林正安那副紧张的样子,微微扬起嘴角,转身拿起一颗晶石花,端在手里认真打量起来:“那我处理晶石花?”

“不。”林昭摇了摇头,一边四处打量,一边问道:“厨房里有没有什么密封性比较好的容器?”

“密封性比较好?”沈哲把厨房里的柜子都翻了个遍,然后默默摇了摇头:“只有一些普通的碗和盘子,没有密封容器,你要做什么?”

“竹沥水耗时长得先取出来,但做完不密封保存,等用的时候,鲜味早就散发光了。”林昭苦恼地皱起了眉头:“这可怎么办呢?”

林昭轻轻咬住食指弯曲的关节,眼看着电子屏上数字迅速减少,她感觉自己越来越着急,手心都出了一层薄汗。

冷静下来,冷静下来,会有办法的。

余光中,她看见了隔壁厨房有选手正从袋子里倒出一堆白色的粉末。

面粉,对,面粉!

林昭猛然反手拉住沈哲的胳膊,吓了沈哲一跳:“沈哲,等安安把竹沥水倒进碗里,你把两个碗扣到一起,然后用面团密封!”

沈哲点了点头,将袖子挽到小臂以上,拎起地上的大袋面粉,取面粉,倒水,动作干净利落,柔软的面团在他均匀的力度下缓缓成型。

而林昭此时却犯了难,晶石花比她想象得还要硬,厨房里又没有锤子之类的工具,她只能用砍刀的背面,一点点砸。

又担心用力过猛,将晶石花砍成两半,那里面的汁液淌出,可就浪费了。

于是林昭无比谨慎地抬起握着砍刀的手,正对晶石花的中央砍去。

“咣!”

一声巨响,砸在林昭紧绷的神经上,握着砍刀的手一抖,砍在了晶石花的旁边。

林昭抬头一看,是柯樟厨房里的人!

那人所在的位置距离林昭太近,这导致林昭难以避开他的干扰,而其他厨房的选手离得较远,再加上备菜和说话声,影响几乎微乎其微。

摆明了就是柯樟派来来针对她的啊。

那人冷笑地盯着林昭,一只手拿起锅盖,在距离锅还有五六厘米的地方就松开手,锅盖和锅相撞,又是一声巨响,震得林昭脑袋疼。

一股火一下子就冲了上来,她真想抓着那人的衣领问问,他是不是脑子有问题!比赛就比赛,搞些个上不得台面的动作来干扰她,真是恶心透了。

要不要告诉评委?林昭的目光扫过评委席,又摇了摇头,将这个想法压了下来。这种程度的感觉实在是算不上什么,不好判定,掰扯起来又要浪费时间。

林昭定了定心,压下杂念,再次拿起砍刀。将自己全部的注意力都放在晶石花上。

三,二,一!

随着一声轻微的闷响,晶石花的外壳被敲裂,林昭小心翼翼地补了两下。

正在她要补最后一下时,桌子猛地一颤,刀背差点陷入已经劈开的晶石花中央。不过好在,她反应够快,并没有水晶外壳的碎片掉进去。

好险,差一点,这颗晶石花就废了。

林昭抬起头寻找“罪魁祸首”,发现还是刚才那人,这次他假装不经意地路过并撞了下她的桌子,此时正站在丢锅盖的位置,叉着腰,一脸狂妄地看着她。

真是没完没了了。好啊,她倒要看看,这群家伙还能干出什么事来。林昭将那颗晶石花捧在手心里,用镊子一点点掰下水晶外壳。

掰的过程中,林昭抬眼瞥了那人一眼,他正急得环视四方,找寻干扰林昭的办法。

干扰去吧,反正一个团队只有三个人,留着这么个人干扰她,柯樟和另一个队友的工作量就会更大,到时候别偷鸡不成蚀把米,为了干扰她,把自己的菜做砸了。想到这,林昭更加专心地处理晶石花了。

六颗晶石花的内蕊和汁液放进碗中 ,林昭将他们放进小锅中,看着晶石花剔透的暗红色内蕊缓缓融化,林昭搅动的动作不停,但已经松了口气,只要保持这个火候,晶石花这关就算是过了。

就在这时,一股邪风传来,吹得火苗倒仰四散,林昭转头一看,又是那个可恶的家伙,没完没了,甚至更加猖狂他竟然拿着一个盖帘疯狂地扇风。

林昭一边用锅盖挡住“邪风”,一边看向评委席,可那群评委的目光扫来扫去,可就不往她这边落,就像是故意躲开不看一样!

看这架势,柯樟是有些背景的,不过既然有这能耐,还费这么大劲儿干什么,一会儿菜品评审的时候直接判她输不就得了,还搞这种下三滥的手段?

林昭很是不理解,她只能认为,柯樟就是有病!

眼下,评委是指望不上了,但她也不能就此摆烂,不到最后一刻,就不能放弃,于是林昭一边挡风,一边继续搅动着锅里的晶石花液。

而沈哲也注意到了那人非常扎眼的行为,他扫了一圈场内的情况,见评委都视而不见,他薅起一把面团,朝那人就丢了过去。

因为面团的用处是粘碗,所以水分很多,黏糊糊的直接拍在了那人的脸上,将他的眼睛和嘴都黏住了,他想呼叫却又张不开嘴,只能手忙脚乱地将面往下扣。

正在切菜的柯樟看见了这一幕,他气急败坏地冲了过来,擒住那人的脖子,将他压到林昭厨房边,对着沈哲厉声道:“你干什么?”

“有意见,去找评委,然后咱们都等着淘汰。”沈哲看都不看一眼,仍不停地揉着面。

但这句话直击要害,柯樟来参加厨神大赛是为了夺冠,不是为了难为林昭他们,如果因为这个叫来评委,评委一顿盘问再评判,他也就不剩什么时间做菜了,那他回去怎么和杜主席交待?

柯樟粗暴地将那人拽回来自己的厨房里,另一个队员倒出大量面粉,柯樟将那人的脸狠狠按进面粉里,凑到他耳边,嘀咕了几句,不知道说了什么,但那人扣干净脸上的面粉后,就继续去干活了,再没来找林昭的麻烦。

处理好晶石花,还剩三个半小时,林昭终于拿起了这道菜的重中之重——千面菌菇。

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