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第16章 第 16 章

寻常日子里,南熏门夜市的喧嚣要到戌时前后才渐次升起,可今日不同。一年一度的冬至灯会如期而至。

苏瑜的‘深夜食堂’早已做好准备。摊子前挂起了新糊的鲤鱼灯,映得招牌格外醒目。

除了往常的几口大锅,旁边新设的茶饮档口格外引人注目,木牌上赫然写着:"如意奶茶"、"玲珑炸鲜奶"、"灯影牛肉丝"。

胖墩卖力地吆喝着:

“走过路过不要错过!深夜食堂贺灯会,新品上市!”

“奶茶香甜,炸奶酥脆,牛肉丝儿能透光!”

“苏小娘子巧手制新味,包您吃了还想吃!”

新品的吸引力是巨大的。很快,‘深夜食堂’前便围拢了不少好奇的食客,队伍渐渐排了起来。

最先引起轰动的,是那碗看似朴实无华的“如意奶茶”。

苏瑜站在茶饮档口后,动作娴熟地将提前沏好、滤得清澈的浓茶汤与温热的、醇厚的牛乳按比例倒入铜壶,加入适量精心熬制的饴糖,然后握住手柄,快速上下搅动。

乳白的牛乳与琥珀色的茶汤在剧烈的搅拌中完美交融,泛起细腻的泡沫,一股奇特的、融合了奶香与茶香的温暖气息弥漫开来。

倒入粗陶碗中,一碗色泽温润、香气扑鼻的奶茶便完成了。

一位带着小女儿来看灯会的妇人被香气吸引,犹豫着买了一碗。

小女孩怯生生地喝了一口,大眼睛立刻亮了,扯着母亲的衣角:“娘亲,好甜,好香!”那妇人也尝了一口,脸上露出惊异的神色:“苏小娘子,这……这是何物?牛乳与茶?竟能做得如此好喝!一点腥气也无,反倒格外顺口。”

苏瑜一边忙着搅拌下一壶,一边笑着解释:“大嫂喜欢就好。不过是取牛乳的温润,清茶的解腻,调和在一起,图个中和暖意,适合这冬至时节。”

旁边,胖墩负责的“玲珑炸鲜奶”档口更是被孩童和年轻姑娘们围得水泄不通。

只见他将早已准备好的、凝固成形的奶冻切成均匀的小块,熟练地裹上一层薄薄的蛋液,再滚上一圈细细的馒头屑,然后用长筷夹着,小心翼翼地滑入翻滚的油锅中。

伴随着“滋啦”一声轻响,奶块迅速膨胀,表面泛起诱人的金黄色。捞出控油,盛在小竹碟里,撒上一点点糖粉。

迫不及待的食客咬下去,外皮是令人愉悦的酥脆,内里却是滚烫、软滑、近乎流心的浓郁奶馅,香甜不腻,口感奇妙,引得阵阵惊叹。

“胖墩哥,再给我来一份!”一个半大小子囫囵吞下一個,烫得直抽气,却还举着铜钱嚷嚷。

“好嘞!小心烫啊!”胖墩忙得满头大汗,脸上却乐开了花。

而最考验功夫,也最让顾客们啧啧称奇的,则是那“灯影牛肉丝”。

这是苏瑜花了大力气准备的。选取上好的牛后腿肉,先用药材香料配成的卤汁小火慢卤至入味,再上笼屉蒸得酥烂,放凉后,顺着肌肉纹理,耐心地撕成头发丝般粗细的肉丝。这一步极其耗时耗力,全靠春桃和另外两个信得过的帮厨姑娘细心完成。

然后,便是最关键的一步——煸炒。大铁锅内放少许油,加入撕好的牛肉丝,以及磨细的糖粉、花椒粉、辣椒粉、孜然粉等十几种香料,用小火耐心地反复煸炒,直至牛肉丝中的水分完全被逼出,变得干香酥脆,色泽红亮诱人。

成品装入干净的大陶罐里,有客人点,便用干净的小碟盛上一份。拿起一根牛肉丝,对着旁边悬挂的灯笼光一看,竟真的能透出朦胧的光影,名副其实!放入口中,先是麻辣鲜香冲击味蕾,紧接着是丝丝甜意回甘,越嚼越香,是极好的下酒菜,也适合佐粥解馋。

一个显然是常在外行走的老商人,拈起一根牛肉丝对着灯光仔细端详,又放入口中细细品味,半晌,抚掌赞叹:“妙!妙啊!苏小娘子,这手艺,绝了!老夫走南闯北,这等功夫的牛肉丝,还是头一回见,头一回尝!”

夜市人潮涌动,“深夜食堂”前始终排着小队,胖墩和春桃忙得脚不沾地,额上见汗,嘴角却始终带着笑意。苏瑜更是如同指挥若定的将军,时而照看汤锅,时而调制奶茶,时而指点胖墩火候,从容不迫,井井有条。

“苏姑娘。”赵珩走到摊前,声音温和,却带着一丝不易察觉的沙哑。他话音刚落,又侧首轻咳了两声。

苏瑜正低头专注地调制着一碗奶茶,闻声抬头,见到是他,清澈的眼眸中闪过一丝显而易见的惊讶,随即目光便落在他略显苍白的脸上。

她放下手中的铜壶,在围裙上擦了擦手,快步迎上前:“世子殿下?您怎么来了?”她的语气带着真诚的关切,“夜风凉,您这身子……快这边请。”

她亲自引着他们来到摊子旁边一个靠墙、背风的位置,这里摆着一张矮桌和几个树墩做的凳子。

挽剑与墨刃分立赵珩两侧。墨刃的目光警惕地扫视着人群。挽剑则默默将随身带着的一个软垫放在树墩上,才扶着赵珩坐下。

“无妨,老毛病了。”赵珩摆了摆手,声音依旧有些低哑,目光扫过摊前那块写满新品名目的木牌,“听闻苏姑娘这里出了新奇吃食,风味独特,在府中闷得慌,便出来走走。”

苏瑜看着他强打精神的模样,心中了然,不再多问,温声道:“世子稍坐,我给您弄点热乎的。”

她很快用托盘端来一碗热气腾腾的"如意奶茶",特意比平常多放了些姜汁,“世子,先喝点这个暖暖身子。”接着又上了一碟"灯影牛肉丝"和一小碟新炸的"玲珑炸鲜奶"。

赵珩先执起粗陶碗,温热顺着碗壁传来。

他小心地啜饮了一口奶茶,那甜暖顺滑、带着淡淡姜辣的滋味涌入喉间,似乎稍稍抚平了喉间的痒意。

他微微舒了口气,眼中掠过一丝慰藉。

又拈起一根牛肉丝,对着灯光看了看,放入口中,细细咀嚼,麻辣干香的口感倒是让他精神微微一振。“果然……名不虚传。”他放下竹签,看向苏瑜,语气带着赞赏,却因气力不济,显得有些轻飘。

苏瑜在他对面坐下,看着他,轻声问:“世子今日前来,想必……不只是为了尝这几样新品吧?”

她注意到,尽管他抱恙在身,但眼神深处却似乎藏着一丝如释重负。

赵珩闻言,脸上的倦意似乎浓了些,他以拳抵唇,又低咳了两声,才缓过气来。

他身体微微前倾,声音压得更低:“苏姑娘聪慧。我来,是要告诉你一个消息。”他顿了顿,看着苏瑜瞬间变得专注的眼神,一字一句清晰地说道,“五王爷,倒了。”

尽管心中早有预感,但亲耳从赵珩口中听到这确切的消息,苏瑜的心脏还是猛地一跳。她放在膝上的手微微收紧,等待着下文。

赵珩的目光扫过周围喧嚣依旧的人群,继续低声道,声音因压抑的咳嗽而略显断续:“贩卖私盐……以次充好,倒卖劣质军械,证据确凿。陛下震怒……已下明旨,褫夺封号,圈禁宗正寺。”他深吸一口气,似乎在积蓄力气,“其党羽,正在清查。李尚书……牵连其中,自身难保。”

这石破天惊的消息,让苏瑜长长地、无声地舒出了一口气。

那个巨大的威胁,终于解除了。

她看着赵珩苍白疲惫却带着一丝轻松的神色,忽然明白,这场争斗,于他而言,恐怕也是耗神费力,乃至加重了他的病体。

“如此……多谢世子殿下。”她的感激中,不禁带上了一丝复杂的情绪,既有庆幸,也有对他身体的担忧。

珩轻轻摇了摇头,唇角牵起一抹淡淡的、带着倦意的笑:“不必谢我。是你自己争气。”

他的目光落在她身上,带着肯定,“若非你在宫中应对得体,在宫外又将生意经营得风生水起,让他们抓不到把柄……我想出手,也未必能如此顺利。”说完这段话,他似乎有些气促,又轻咳起来。

就在这时,不远处灯会的主街上,传来阵阵喧天锣鼓,绚烂的烟花在夜空中轰然绽开,璀璨的光芒瞬间照亮了天地,也映亮了赵珩苍白却释然的侧脸,和苏瑜那带着担忧与感激的复杂神情。

“看来,今晚的灯会,果然……热闹。”赵珩仰头望着那转瞬即逝的华彩,语气飘忽,带着一种尘埃落定后的虚无感。

“是啊,”苏瑜也望向夜空,声音轻柔,“这烟花……真美。希望是个好兆头。”她说着,目光不自觉地又落回赵珩身上。

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