森林里，越好看越鲜艳的东西越危险，毒性越大，陆野在无人区生活一年，这点常识还是有的。
这金耳颜色这么鲜艳，有毒的可能性很大。
姜宁看了陆野一眼：“你不信？”
陆野虽然嘴上说着“阿宁，我当然相信你了……”但是眼神里依然藏着一丝怀疑。
姜宁也没说什么，她从背篓里拿出一小块金耳，用竹杯里的清水冲洗干净后，直接塞进嘴里咬了一大口。
“诶！”陆野想要伸手阻止，动作却没姜宁快。
他着急地说：“阿宁你快吐出来，菌子怎么能生吃呢？”
就算金耳没毒，生吃也对身体不好啊！
姜宁在嘴里嚼了嚼，金耳的胶质很厚，生吃起来脆滑有弹性，越嚼越香，越嚼越清甜。
在陆野焦急的目光中，她把嘴里的金耳咽了下去。
“怎么样？现在相信这个能吃了吧……”她看了看手中还剩一半的金耳，回味了下，“你别说，这金耳生吃还挺好吃的，别有一番风味……”
见姜宁是真的没事，陆野才放下心来，松了口气。
“阿宁，你真是吓死我了……”
用末世前C国北方人的说法，阿宁是真的有点“虎”。
不过这话，陆野不敢说出口。
除了姜宁摘到些金耳外，陆野也在树干上找到些木耳。木耳在末世前是很常见的菌类，陆野不会看错。
橡果虽然装满了背篓，但并不是很沉。所以，姜宁和陆野决定绕道去长着野柠檬的林子里摘一些柠檬回去。
去年大概九月份的时候，姜宁进山发现了野柠檬，摘回来晒干成了柠檬片，从去年用到了今年。眼看着又到了九月份，野柠檬也该成熟了。
两人带着月亮来到林子里，果然见去年的那些树上又结满了黄色的柠檬。姜宁和陆野摘了一些，背篓里放不下了，两人就脱下外套，叠成一个包袱，把柠檬装进衣服里带回家。
一回到家，姜宁放下背篓，让陆野去把带回来的橡果倒在木架子上晒一晒，她则拿着摘回来的金耳直接进了厨房。
趁金耳还新鲜，她想用它来做个金耳刺身。
她把金耳清洗干净，再点火烧了一锅热水，水开之后，把金耳放进沸水中焯水两分钟，再把它捞出来晾凉。
接着准备蘸刺身的酱汁。这个就很简单了，在碗里倒上一点黄豆酱油，再撒上一点香蓼草末就行。
金耳变凉之后，姜宁把它切成薄片，摆好盘，碗放在盘中间一起端出去。
金耳刺身做法很简单，姜宁做好之后，陆野甚至还没把橡果晒完。
她连忙招呼陆野：“陆野，快来！”
陆野听到姜宁的声音，以为她有什么事，赶紧放下手中的活，快步回到木屋。
刚一进屋，姜宁就往他手中塞了一双筷子，把他按到桌子前，热情地让他试试她做的新菜。
“这金耳刺身可好吃了！你快尝尝！”
真的有这么好吃吗？
陆野半信半疑地把筷子伸向盘中，夹了一片金耳起来。金耳切得厚薄均匀，看上去很有胶质和弹性，在筷子上颤颤巍巍的。
他把金耳蘸了一点酱油，然后放进嘴里。
一咀嚼……唔？
陆野有点怀疑自己吃到的东西，不敢相信竟然是这样的口感。
他又夹了一片金耳，蘸上酱油后再放进嘴里。
没错，是这个口感。
肉感很鲜明，软糯鲜甜，因为胶质丰富，又带有一点Q弹。
他不禁感叹：“这个金耳吃起来还真的有点三文鱼刺身……”
姜宁虽然没有亲口吃过三文鱼刺身，但她在原主的记忆中见原主吃过。
她有些遗憾，无人区没有海，她此生应该是跟三文鱼无缘了。
她愤愤地再次把筷子伸向金耳，既然陆野说这跟三文鱼刺身口感有些像，那她就当这个是三文鱼刺身吧。
两人很快把一盘金耳刺身解决了，姜宁还有些意犹未尽。
不过她不打算再做金耳刺身了，粮仓里还有之前储存的莲子，她想用金耳和莲子煲个金耳莲子羹。
姜宁把剩下的金耳切成小块，加入洗干净的莲子放进锅中小火慢炖，炖到金耳出胶、莲子软糯之后，就可以加点蔗糖调味，再焖煮个十来分钟就能出锅。
金耳莲子羹作为当天陆野和姜宁的晚饭收尾甜汤，胶质浓稠、清甜软糯，得到了两人的一致好评。
*
九月，是收获的季节。
除了山里的野果野菌逐渐成熟，姜宁他们种的水稻也从青绿变得金黄。
一簇簇金黄的稻穗在田中随风翻滚着波浪，好似在提醒姜宁和陆野，是到了收割的时候了。
姜宁和陆野一人带着一顶由姜宁特制的草帽，挽着裤脚拿着刀，面朝黄土背朝天地在田里割稻谷。
割下的稻谷先放在一旁，等堆积的差不多够一车了，再把它们码好转移到木推车上，由姜宁拉着疾风先把割下来的稻谷带回去，趁太阳大的时候晾晒起来。陆野则继续在田中割剩下的稻谷。
两人忙了一天半，总算把田里的稻谷都割了回来。
他们院子里没有硬化的土地，都是纯土壤。稻谷不能直接放在地上晒。
所以在割稻谷之前，姜宁和陆野就做好了晒稻谷的准备。
姜宁不知道在末世前的C国，农民是怎么晒稻谷的。但她知道，在大晟朝的百姓，是怎么做的。
他们砍了很多竹子回来，用竹篾编成了一张张竹席晒垫，等需要晒稻谷的时候，就把晒垫放在地上，把稻谷放在晒垫上面。
除此之外，陆野还按姜宁说的，用木头做了一个连枷，用竹子做了一个竹耙。
连枷，是由一根木棍做的长手杆，和几根细木棍拼在一起、用草绳编织起来拼成木板状的敲杆组成。手杆和敲杆之间钻孔后用木棍灵活衔接，上下甩动手杆，就能带动敲杆旋转，当敲杆拍打在稻谷上时，能让稻谷脱粒。
竹耙，跟猪八戒用的九齿钉耙差不多，只不过竹耙是用竹子做的。姜宁一说，陆野就明白了。用竹耙翻动稻谷，能让稻谷晒的更均匀。
稻谷放在晒垫上暴晒了一天后，谷粒已经变得干燥、脆硬了。
姜宁拿出连枷，趁太阳正好的时候，不停的用它拍打晒垫上的谷粒。经过暴晒和拍打，谷粒轻松的从稻草上脱落下来。
姜宁把脱粒后的稻草先放到一旁，把打下来的谷粒用竹耙在晒垫上翻动均匀。
谷粒至少要晒两三天，才能把里面的水分晒干，便于后续储存。
稻草倒是已经晒干到透透的了。
姜宁把大部分稻草一扎扎捆起来，放进柴棚里。稻草是很好的引火材料。
剩下一些稻草，姜宁把它们抱进了卧室。
她把两人的床单和床垫掀开，把厚厚一层稻草铺在床板上，再把床垫和床单盖回去。
铺好之后，姜宁坐上床试了试。
天然的稻草透气性好，她又铺了很厚一层，一坐上去整个床都变得蓬松有弹性，比硬睡木板和床垫舒服多了。
姜宁在床上坐着休息了一会儿，觉得时间差不多了，又去到屋外，在太阳底下用竹耙来回翻动着谷粒。
晒谷粒的这几天，都得时不时地去翻动下。
谷粒在外面晒了一天，已经比刚打下来时干很多了。
现在是无人区的雨季，姜宁担心晚上下雨，太阳落山的时候，她跟陆野一起把晒在院里的谷粒都收了回来，等第二天太阳出来了，再摊出去继续晒。
这两天忙着准备打稻谷的工具、割稻谷、晒稻谷，两人吃饭都只是简单凑合一顿。晚上稍微闲下来一点，姜宁打算做点好吃的，慰劳慰劳自己和陆野。
前几天晒的橡果已经干透了，姜宁拿了一部分橡果，把它的外壳敲碎，取出里面的果仁，然后用石磨把果仁磨成粉，再过筛一遍，把杂质去掉。
接着往橡果粉里加入一定比例的清水，搅拌均匀沉淀一会儿，再把上层的清水倒掉。
把剩下的橡果浆倒入锅中，用小火不停搅拌，直到锅的表面起沸泡时，再把浆糊用勺子舀出来，倒在盆里冷却。
趁浆糊冷却的时间，姜宁用光核桃油、黄豆酱油、柿子醋、白糖、花椒粉等调味品做了个调料放在一旁备用。
橡果浆糊冷却后，就变成橡果凉粉了。
姜宁把凉粉切成小条，再倒入调料拌匀，一盆香喷喷的橡果凉粉就做好了。
在外面晒了一天，晚上吃碗酸甜口带点微辣的凉粉加上一杯蜂蜜柠檬水，别提多舒爽了。
*
三天后，谷粒总算晒好了。
姜宁留了一桶出来，用石磨把谷粒全部磨成白米，放在厨房里，方便他们日常食用。
剩下的全部用木桶密封装好，放进粮仓储存。
陆野粗略算了下，他们今年种的水稻，大约收成有个一千多斤，足够他们两个人吃到明年了。
白米磨好的当天，姜宁就煮了一锅香喷喷的大米饭，里面没有放任何的粗粮或者主食代餐，比如黄豆、山药、青芭蕉之类的。
就是一锅纯大米饭。
配上红烧猪蹄、橡果豆腐、清炒珍珠菜还有木耳炒肉，吃得姜宁和陆野两人眼泪都快出来了。
时隔一年，他们终于再次吃到了米饭。
不容易啊！
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