后厨每个灶里面的火都沈腾着,暖气十足。
明明是因为感受到无比暖和的地方,谢衡却觉得自己的身心都拔凉拔凉的。
林小满在感情方面,竟然如此愚钝。
一时间,谢衡有些哭笑不得。
他还想再说点什么的,可林小满已经把这件事情抛之脑后,并且已经转身围着灶炉打转。
谢衡:……
林小满又一个转身,发现谢衡还傻愣愣地站在自己不远处,直接说道:“你放在这里就行,我一会会对照着上面的菜单来安排,等准备好了,会让你进来端出去的。”
说完,林小满又说:“不用你来也行,许年他们应该也快来了。”
说曹操,曹操到。
泡堂许年立刻走进了后厨,说道:“东家,我来了。”
另一个跑堂也走进来说道:“东家,我也来了,菜品准备好了,您和我们说就是了。”
哪里敢劳烦东家的男人呢?
他们才是做这些活儿的员工啊。
林小满点头:“成,你们去外面看着吧。”
后厨的事情用不上他们。
因为谢春桃和林夏阳也来了。
就算他们不来,谢衡也能帮忙。
瞧,他已经洗好手开始帮忙准备蔬菜了。
随着时间来到午时,本来没有什么行人的大街上渐渐多了不少人。
而这些人出现在室外的目的只有一个,那就是来林小满的饭馆里吃所谓的火锅。
毕竟林小满昨天和他们介绍的时候,就已经说过了,火锅这玩意吃了能暖身体。
而且他们还听说,这种吃食是需要自己动手的。
可是到底怎么动手呢?
他们不知道。
林小满为了吸引他们到店里用餐,也没有说清楚。
这就导致了他们念了一天。
所以好奇心重的,还有嘴馋的那些都在家里猫不住了,纷纷出门来了林小满家的饭馆。
林小满听到外面越来越嘈杂的动静,忍不住放下手中的活儿,撩起帘子探出了头。
当看到大堂几乎坐满了人之后,林小满吃惊不已。
哇。
这就是吃货的力量吗?
风雨无阻啊,不对,是风雪无阻。
幸好昨天她发现下雪的时候,没有去和送货上门的老板们说减量的事情,不然今天的食材估计还不够用了。
想着这些,林小满准备食材的动作越发快。
而更快的是跑堂小二们。
因为他们已经开始往后厨递菜单了。
林小满看清楚大家要什么锅之后,转身回到了锅炉旁边,再次开始给他们准备起了汤底。
菜可以慢一点上没有关系,但是汤底必须先上去。
这样的话,他们可以先喝一些汤来暖暖身体。
而且汤底里也是有一些肉的,他们还可以先解解馋。
麻辣锅的有,清汤的也有,微辣和变态辣的也有。
可以说是口味非常众多了。
好在她一早就把火锅底料都准备好了。
所以现在她要做的就是切一些火锅底料,然后和提前炖煮好的高汤煮开就行。
也因此,汤底很快都上了上去。
外面的食客见状,都用勺子搅动了一下提前上到桌子上的汤底。
有人不经疑惑:“就这么点儿东西?我点的菜呢?怎么没有放下来?”
有些人看到了葛大夫那桌的情况,说道:“菜都是另外装的,需要自己动手烫。”
有些人点了点头。
但是有些人却说道:“我出来吃饭,可不想再自己动手。”
闻言,郭梧朝着一个跑堂看了一眼。
那个跑堂立刻领会了郭梧的意思,上前说道:“公子,若是您不介意,我可以帮您烫食物。”
那食客听了这话,自然是点了点头。
他出来吃饭,本来就是不想自己动手,不然他还不如直接在自己家里吃。
当然了,无法否认的事情是,林小满做的每一样菜都非常合他的口味。
这就导致了他宁愿冒着风雪,也要出来林小满的饭馆里用昼食,嗯,还有暮食。
有了这个食客开头,后面也有几个食客说不想自己动手。
顾客至上。
再说了,这也不是什么过分的要求,所以跑堂们都应下了给他们烫菜的要求。
林小满得知这件事情后,和林夏阳说道,“你也出去外面帮忙?”
现在后厨有谢衡的帮忙,人手是非常足够的。
而又因为大家点的都是火锅,没有人点炒菜,所以林小满只需要煮煮汤底,所以她也能腾出手来准备菜品。
无非就是捡一些蔬菜和切一些肉。
都是无比轻松的活儿,所以做得特别快。
林夏阳也清楚这点。
比起后厨,现在是大堂那边更加需要人手。
林夏阳就是一块砖,哪里需要就往哪里搬。
所以林夏阳点头:“好,我出去外面帮忙。”
谢春桃看向林小满:“三嫂,需要我也出去吗?”
说实话,后厨其实留下谢衡来帮忙也足够的了。
林小满却摇了摇头:“不必,你就在后厨里帮忙吧。”
免得有些喝了酒的食客,或者是一些比较混的食客调戏谢春桃。
毕竟谢春桃已经张开了,在这个时代,过完年都可以说亲了。
唉。
谢衡听到林小满叹息,忍不住问道:“怎么了?”
林小满摇头。
正主就在这里呢,若是她大大咧咧的就说出来了,谢春桃会害羞的。
所以还是不说比较好。
大堂外。
随着香香辣辣的火锅汤底一锅接着一锅地被端到餐桌上,味道也越发浓郁。
这就导致了,随着寒风的扩散,街头街尾的人都忍不住走出来耸起鼻尖来闻。
当发现这味道是福满满饭馆发出来的之后,那些店家的掌柜或者是东家忍不住嘀咕:
“今儿个林娘子家又推出什么新菜品了?是什么啊?怎么这么香?”
“真他娘的香,我去看看。”
“诶,你快去快回啊。”
要是便宜的话,他/她也去买一份回来吃。
已经快步迈向福满满饭馆的掌柜点点头:“得嘞,你们等着。”
掌柜来去很快。
大家看到他出现后,连忙问道:“如何?是什么?”
那掌柜说道:“火锅,要自己烫的,那个锅子下面还要放炭火。”
说完,那掌柜脚步不停地回到自己店铺。
等他再次出来,他的手里拿了一个大海碗,以及一个锅。
“诶?你去哪里呢?打包啊?”
掌柜点头。
总不好把人家的锅端回来。
而且人家的郭掌柜也说了,支持打包,不过建议自己回去拿一个锅来装汤底。
郭梧会这么说,一来是认出了来询问的人是距离他们饭馆不远的一个铺子的掌柜,二来是因为食客的人数不断增加,他们家的锅也有些不够用了。
掌柜倒是不介意,毕竟就是几步路的事情。
甚至为了方便装菜,他还主动拿了自家的大海碗过来呢。
因为掌柜点的是微辣的汤底。
而林小满正好又在煮这个汤底,所以在给这个汤底的食客都装了一锅出来后,她就给那个掌柜也装了一锅。
由着林夏阳把汤底端给那掌柜后,郭梧提醒道:“你先把汤底端回去,一会再来端菜。”
不然的话,他根本端不回去。
掌柜看着坐满了大堂的饭馆,也没有为难郭梧,点点头,走了。
一路上,他端着汤底走,本来还在观望的人闻到这个味道,再也忍不住,纷纷都拿着锅去了福满满饭馆。
正好忙完后厨的工作,准备出来透口气的林小满见状,嘴角抽了抽。
她之前还担心今天会没有人来吃他们家的火锅呢?
现在再看,完全是她瞎操心了。
瞧,又一波食客来了。
林小满也不透气了,主要是她想透也透不起。
所以再次转身进了厨房。
谢衡见状,也跟了进来。
有个人一起,林小满就突然开口和谢衡唠嗑了起来,“今天昼食,我们也吃火锅吧。”
闻了一个上午,本来也有些腻味了,但是看着大家吃得开心,吃得这么香,她突然也有些馋。
谢衡没有意见,点头:“好。”
火锅确实是好吃的,而且想吃什么可以自己烫。
当然,这不是最主要的。
谢衡答应得这么爽快,主要是因为他们昼食也吃火锅的话,就省得林小满再开锅给他们炒菜。
林小满没有想这么多。
既然他们也吃火锅的话,林小满就开始想他们要吃什么菜了。
首先,鸡肉肯定是要的。
鱼肉就算了。
这段时间他们总是吃鱼,林小满都腻味了。
特别是一旦把鱼片下到锅中,那么整个汤底就会变得有些腥,林小满不太喜欢这样的汤底。
不过鱼丸倒是可以来一些。
这些鱼丸是先前一段时间,林小满用胡子鲇的鱼肉做的。
因为有菜灵根帮忙,所以做出来的味道非常好。
那天她把这些鱼丸煮出来之后,大家都对这些鱼丸赞不绝口呢。
甚至店里的员工都买了不少走。
要不是因为考虑到需要留着做菜,他们还想买更多的。
不说这些了,林小满继续把注意力放回到了菜品上。
羊肉也要。
羊肉是她去找了卖猪肉给她的张屠夫搭上的线。
从今天开始,她家饭馆每天都会要半扇羊。
除了羊肉片之外,还有羊排也可以下火锅。
但是羊腿和羊头就只能炖汤了。
林小满转头看了一眼剩下不多的羊,觉得或许如果明天的雪不是很大的话,她可以定一只羊?
林小满觉得可以。
点了点头,转头和谢衡说道:“你挑一些菜出来,我们一会昼食吃。”
肉类差不多就是这些就足够了。
剩下的她倒是可以再给大家每个人都蒸一碗鸡蛋羹。
鸡蛋羹拌饭。
这道饭是不错的。
于是,林小满拿了几个碗出来,开始框框敲鸡蛋。
谢衡见状,忍不住问道:“你准备做什么?”
林小满:“蒸鸡蛋。”
谢衡不解:“你蒸这个做什么?给谢坤他们?”
也不对啊,林小满拿了不止两个碗。
林小满笑笑:“谢公子,你狭隘了吧,谁说只有小孩才可以吃鸡蛋羹的呀?”
听到“谢公子”这几个字,谢衡的耳根子突然一热。
也因此,他根本就没有听清楚林小满后面说了什么。
然而,落到林小满的眼中,就成了谢衡被自己说得不好意思了。
林小满:脸皮真薄。
谢衡:这个称呼真特别。
作者有话说
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第69章 第 69 章
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