宋槿仪一愣，她此前见过这等人物吗？她怎么不知道？
她开始怀疑自己的记忆。眼前之人确实有几分眼熟，但一时之间，她实在想不起来？
而门外的管家听到里面老太爷激动地喊“小友”，惊得差点一个趔趄。
见宋槿仪一脸茫然，岳老太爷捋着胡须，哈哈大笑，说道：“药王谷，日月湖，娘子曾做了鱼脍，还跟老朽借了白鱼……小友，可还记得？”
“是您？！”，她终于想起来了，只是没想到药王岛遇到了老丈竟然是如此身份，！
岳老太爷遇见“故友”开怀大笑，显得十分高兴，“几年不见，娘子的厨艺是越发精进了。
“今日这寿宴，别开生面，当真让老夫大吃一惊。”
宋槿仪也放松下来，脸上露出了笑：“没想到还能在京城再见到您，晚辈也是十分的开心，看您如今精神矍铄，身体想必是大好了？”
“托余大夫的医术，调养得不错！”
岳老太爷性情豁达，之前在药王谷就与宋槿仪宛若忘年之交，如今有缘，故人再见，闲谈了许久。
经管家提醒时间不早，岳老太爷意犹未尽，忽然想起什么，兴致勃勃地道：“对了，宋娘子，你那手片鱼脍的功夫，老夫可一直念念不忘！
“京郊西边三十里，有一处湖泊，水质清冽甘甜，里面出产的雪鳞鱼和红尾鲮，肉质细嫩无比。改日，等老夫得空，邀上好友，可以一起去湖边垂钓。
“钓上来的鱼，就劳烦宋娘子你施展绝技，做一顿鱼脍宴！如何？”
宋槿仪含笑应道：“老太爷相邀，晚辈荣幸之至，随时恭候。”
******
托岳府寿宴的福，葡萄美酒的售卖水涨船高，还有不少贵人想邀请宋槿仪筹办寿宴。
面对雪花般飞来的邀约，宋槿仪并不打算全盘接下，而是将挑选好的请柬推到张窈面前，“城南王员外家嫁女，想办个两百桌的席面，你来接。”
“我？！” 张窈眼中满是惊愕，她脑中反复闪过宋槿仪所说的话，这怎么行？“师傅，这王家也是体面人家，二百桌……我……我怕我不行……”
“怎么不行？如今你已经是戏楼独当一面的大师傅。火候、调味、掌控全局的能力，你哪样差了？”
她目光认真地看向张窈，“别忘了，当初是谁拍着胸脯跟我说，要做“最厉害”的庖厨？嗯？如今不过是个小小员外家的二十桌席面，你就怕了？”
张窈被说得脸一红，嗫嚅道：“我没怕，就是……”
“没什么好“就是”的。” 宋槿仪打断她，“天塌下来，还有你师傅我给你顶着呢！放心大胆去做！以后从菜单拟定、食材采买、到厨房调度、上菜流程，全部由你负责。
“我只在旁边看着，非必要不出手。” 她拍了拍张瑶的肩膀，“这是每一场宴席都将是你的战场你要不战而降吗？”
张窈深吸一口气，一股不服输的韧劲涌上心头，她不能总是倚靠师傅，等待嗷嗷待哺的小鸟，她要自己闯出一片天地。
她坚定地回说：“师傅，我做！”
******
时间悄然滑入四月末。
京城的天气已明显带上初夏的燥热，阳光变得灼人，连风都带着暖意。食客们吃着热腾腾的饭菜，额角难免沁出细汗。
就在这时，聚星楼门口挂出了一块醒目的小木牌，上面写着两个大字：“凉食上新”。
“凉皮？凉面？” 路过的食客好奇地驻足，“这大热天的，听着就舒坦！且让我瞧瞧是什么新鲜吃食。”
上好的高筋面粉加清水和成光滑面团，盖上湿布醒发半个时辰。醒好的面团放入大盆清水中，像洗衣服一样反复揉搓，抓捏。
再将洗出的面浆水用细纱布过滤掉杂质，倒入大盆中静置沉淀。
小心倒掉上层的清水，只留下盆底那层厚厚的“粉浆”。
准备了一个特制的平底大盘，薄薄刷上一层熟油防粘。
舀一勺沉淀好的粉浆，倒入锣锣中，轻轻摇晃，让粉浆均匀铺满薄薄一层，大火蒸制。
不过片刻，便能看到粉浆凝固成透明或乳白色，鼓起大泡。
在崔秀秀等人眼里，这神奇的一幕和变戏法一般，
待凉透，轻轻揭下那层薄如蝉翼、柔韧透亮的凉皮，一张张叠好。
至于配料，有胡萝卜丝，黄瓜丝，面筋……宋槿仪叮嘱崔秀秀她们，一定要确定顾客要什么，不要什么。
就像宋槿仪自己不喜欢胡萝卜丝，在前世吃凉皮时，连一根胡萝卜丝也不想看见。
最后浇上灵魂蒜水料汁，大功告成！
至于凉面，比凉皮好做多了。
除了传统的碱水面，宋槿仪还做了加了菠菜凉面，绿油油的，看着就很解腻。
至于口味，也比凉皮多了发挥空间，有鸡丝凉面，麻酱凉面，素凉面。
当第一碗红油透亮，配菜丰富，质地晶莹的红油凉皮，端出聚星楼的厨房时，那股混合着醋香，蒜香，和辣椒油焦香的独特气息，瞬间俘获了所有食客的嗅觉！
“嚯！这味儿！酸辣开胃，闻着就香！”
凉皮甫一入口，滑溜溜的，又带点微妙弹性，吃进嘴里，凉凉的，每根凉皮都浸透了料水，有滋有味，吃到最后，连配菜都消灭得干干净净！
凉面则更显爽利，过了凉水的面条筋道弹牙，配上鲜嫩的鸡丝和爽脆的黄瓜丝，咸香适口，回味悠长。既解馋又解暑，让人忍不住大口吸溜。
“伙计！再来一碗凉皮！多加辣子！”
“这凉皮吃完竟一点汗都没出，舒服极了，以后夏日就只吃这凉面了。”
******
夏日，昼长夜短，难得闲暇时刻，张窈与李荷、如儿听闻今日晚间，城中有热闹，故而做完活没有立马回家，而是去到南熏门。
京城的南熏门，高大巍峨的城楼下正缓缓穿门而入的一支庞大外族商队。
打头的是十几头高大的双峰骆驼，它们步履沉稳，脖颈上系着铜铃，随着步伐发出沉重而悠远的“叮当——叮当——”声，在城门洞的拱形空间里回荡。
骆驼背上驮着鼓鼓囊囊、用彩色毛毡覆盖的巨大包裹，散发出一股混合着尘土、皮革和某种奇异干燥植物的气息。
真正吸引众人目光的，是商队中段几辆装饰华美，风格迥异的马车。车体并非中原常见的样式，而是用深色硬木打造，雕刻着繁复的几何与藤蔓花纹，车顶四角翘起，悬挂着串串小巧的银铃。
最引人注目的是其中一辆敞篷的花车，车顶罩着层层叠叠、轻薄如烟的淡紫色轻纱，随着微风轻轻飘拂。
轻纱之中，隐约可见数道曼妙的身影正随着车辕的晃动而翩翩起舞！她们带着一种奔放野性的美，在薄纱下若隐若现。
最令人惊叹的是她们的头发，是夺目的金色。
她们穿着色彩极其鲜艳的舞裙，缀满了亮闪闪的银片和细密的银链。赤足踩在铺着地毯的车板上，纤细的脚踝上缠绕着细金链，链子上缀着无数小铃铛。
每一次旋转、每一次踏足、每一次扬臂，都带起一片清脆悦耳、如同碎玉落盘的“叮铃铃”声响！
“真漂亮啊！”
“这商队什么来头？排场真大！”
人群发出阵阵惊叹和抽气声，尤其是年轻的郎君们，眼睛都看直了。
李荷和如儿张窈也挤在人群里，如儿兴奋地拉着李荷的胳膊，小脸激动得通红：“阿荷！快看快看！中间那个金发，穿红衣的舞娘，跳得真好！好美啊！”
她向李荷道：“要是能把她们请到咱们戏楼去表演该多好，戏楼里只有说书和唱戏的，我都觉得腻了，如果有了这异族舞娘，指不定又有多少贵客买账。”
李荷也被眼前的华丽景象所吸引，下意识地点点头：是挺好的。”
商队末尾几辆不起眼的马车缓缓驶入门洞。
李荷的目光原本还流连在花车的轻纱曼舞上，不经意间扫了一眼马车。其中一辆马车的窗纱不经意被风掀起一角，露出里面人的侧脸。
那人有一头比舞娘还要耀眼的金发，似是感受了目光，倏然扫过来的目光——一双墨绿色的眸子。
刹那间，李荷脸上的笑意瞬间凝固。
如儿还沉浸在兴奋中，没有立刻察觉到身边人的异样，叽叽喳喳地说着话，半天不见李荷给她回应，她方才转过脸，发觉李荷面色难看。
“哎？你怎么了？” 她终于感觉到李荷的不对劲。
李荷回过神，摇了摇头，表示没什么。
商队的尾巴彻底通过了城门，汇入京城熙攘的街道。那个身影，也随之消失在人流车马之中。
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