苏浅浅顾不上白行一脸菜色,转头询问,“敢问公子,不知城内哪有象姑馆,我看他们满脑子那档事,正好送去如了他们的愿,也好补贴点银子。”
白行一脸嫌弃地看向挂在柱子上,几个鼻青脸肿的猪头,“你也要看人下菜碟吧,就他们这模样,免费送都不一定有人要。”
“我看你长得就不错,不然……”
一股寒意从脚底升起,白行侧身往季云深身旁躲去,“好你个苏浅浅,亏我之前如此帮你。公子,你看她!”
“行了,我晚些时候叫那象姑馆的班主来一趟,”季云深微不可察地蹙了蹙眉,真是两个活宝,闹得脑袋生疼,“既然无事,我便先走了。”
白行作势要一齐离去,被季云深厉声打断,只得留在原地。
“白副将,您就认命吧~”苏浅浅端起一杯热茶,缓缓抿了一口,和白行一同望向季云深离去的方向。
“算你狠。”
不过一盏茶时间,一身穿暗红梅花金丝袍子的男人出现在门口,身高约莫七尺,脸生得尤为好看,特别是一双眸子水波涟漪,美得雌雄莫辨。但眉眼间透露着几丝凌厉,无端生出几分气势来。
来人一见苏浅浅就迎了上去,“你就是苏肆厨吧,你就放心吧,季公子那边都交代好了,”班主好看的眸子在少女脸上打量,笑得一脸灿烂,“怪不得季公子如此上心,你这张小脸,真是让人稀罕。”
好闻的花香顺着男人动作扑面而来,惹得苏浅浅脸热,一时僵硬在原地没了动作,“那个,您就是班主?”
“小美人是我,”班主手指在苏浅浅下巴轻挑,眼神一瞟,定格在一旁端坐的白行身上,柔若无骨的手攀上男人的胸膛细细摩挲,“我说什么极品让我亲自来一趟,原来是有如此好货。啧啧啧,看着胸膛,这身板,比我们那的头牌都差不了几分。”
气若游丝的吐息喷洒在脖颈,胸膛的触碰惹得白行颤栗,强忍着砍掉男人手的冲动,冷硬开口,“班主,请您自重,要送去象姑馆的另有其人。”
班主叹息一声,手指不舍从白行壮实的胸膛上移开,“如此便太可惜了,若是你届时在这混不下去了,去象姑馆找我,我那永远给你留着个席位。”
“这就不劳班主您费心了,”带着咬牙切齿意味的字眼挤出,白行将挂在柱子上的几人摔在地上,“您看这几人能卖个什么价钱?”
“他们?”班主看着地上横七竖八的几人,再看看白行,果真是没有对比没有伤害,“当真不是我说,就这样的货色,就算是洗净送到客人床上,也是要被退货的。”
苏浅浅笑着给班主递了一杯热茶,语气忧愁,“您辛苦了,喝茶。就算一两银子也算是好的,主要是这几个渣子,连孩子都不愿放过,至少让他们多吃点苦头。”
“那这样我带回馆里岂不是更危险,我那相公,一个个细皮嫩肉的,长得人畜无害,要是他们起了兽心,那我不得亏死。”
“你看为首的那个,肌肉如此发达,说不定还能拿来应付下老鳏夫。再者,也丰富一下类型,您觉得呢?”
班主看向苏浅浅的眸光带着一丝揶揄,“没想到你还懂这些,真是令我没想到。”
“略懂一二,略懂一二……”苏浅浅在内心抹了把汗,“总归,您考虑考虑。”
白行一脸不耐,手中的剑穗都要搓出火星了,“你和他废话那么多做甚,公子都发话了,难不成他还敢不从。”
“诶,你个小伙子,年纪不大,脾气倒不小。这打开门做生意,哪有亏本的道理。”
见气氛不对,苏浅浅急忙出来打圆场,“班主,莫生气,不如?”
少女不知附在班主耳边嘀咕了些什么,男人的面色由恼怒转为诧异,再由诧异转为欣赏,“鬼点子倒是不少,不过也不是不行。但是,这报酬嘛。”
白行见状,将一鼓鼓囊囊的荷包直直丢到桌子上,期间几粒碎金散落,泛着莹润的光泽。
金子就这么揣着,还真不愧是季云深带出来的兵,苏浅浅看着桌上的金子,忍不住咂舌。
班主掏出手中盘地溜光水滑的大金元宝,定定放在桌上,“平日里没什么爱好,就爱盘点金子。”
气氛诡异的凝滞,两人的目光在空中相聚,又集结到呆楞在一旁的少女身上。
苏浅浅缓缓伸出一根手指,指向自己,“我?”
二人不置可否。
这些万恶的有钱人,迟早有一天和你们拼了,苏浅浅强颜欢笑,悻悻地掏出昨日买菜剩的一个铜板,颤巍巍地放在亮闪闪的金子中间,“哈哈……就这些了。”
“钱财我并不在意,不过我倒是听闻,苏肆厨的厨艺了得。我自小跟着父母南下经商,馋那口家乡味得紧,不如你给我做场关外宴席。若是我满意了,若是我满意了,这事便全权由你敲板。”
银子我没有,但这做菜还不是手到拈来,苏浅浅挑眉微笑,“成交。不过这食材我得现去准备,可能还需您等上一个时辰。”
“正好我闲来无事,在此喝喝茶也不错。”班主的眼神在白行身上扫过,“况且,有如此帅气的公子作陪,也算不得无趣。”
按耐住白行暴走的冲动,苏浅浅小声在其耳边嘀咕,“就这一次,温将军,温将军。”
白行终是长舒了一口气,败下阵来,“行。”
“那你们先聊着,我去买菜。”
好不容易将两人安顿好,苏浅浅便马不停蹄地往市集赶去。
要说这关外菜就是东北菜的元祖,要说这季节的代表,猪肉炖粉条实属一道。再配上小鸡炖蘑菇和手撕馒头,就算是天仙来了也不换。
这猪肉炖粉条,选料上可颇有讲究。
要说这炒白菜,就要选用那肥瘦相间的猪五花。临近申时,猪肉铺中上好的五花早售尽一空,偶尔几个摊贩在吆喝,且都是些不尽人意的。
李屠夫见着苏浅浅的身影,有些诧异,“苏肆今日怎么这个时辰才来。现在这个点,好肉可都被那些府上的丫鬟买走了。”
“这不午间生意好了些,这五花都用尽了,出来碰碰运气。”
“是要五花啊。”
听着屠夫言语中犹疑,苏浅浅便知还有希望,“这方圆几里,谁人不知李屠夫你的肉好啊,这不溜达到你这来了。碰巧百味轩来了一位贵客,我还想着让他吃上最好的肉,看来终究是晚了一步哦……”
李屠夫古铜色的脸颊上,浮上两抹可疑的红晕,“哪有你说的如此夸张,不过这贵客来了确实要好好招待,”男人从摊下提出一小块肥瘦相间的五花,“本意是留着下酒的,不过我看你好像更为需要。”
“李屠夫果真是人帅心善,”苏浅浅闪着星星眼接过猪肉,“这样,你下次来百味轩,我给你炒两个小菜,陪你喝个尽兴。”
“哈哈哈哈哈,如此甚好,如此甚好,那我改日得空了一定去。”
又买了些干香蕈,苏浅浅便赶着回去了。
刚一回到百味轩,就见白行和班主不知从哪找来的棋盘,一脸悠闲下起棋来。两人你来我往的,丝毫不见一开始的剑拔弩张。
真是小刀喇屁股,开了眼了。
这边苏浅浅刚将干香蕈用温水泡上,就招呼着柳大姐去做馒头。
上午备好的鸡,这时就派上用场了。将鸡切成均匀大小,清水洗净。
苏浅浅小心翼翼收拢这袋中的胡椒,穿越过来之前,胡椒粉那是想放多少放多少,谁知古代胡椒如此之贵,咬紧牙关也只堪堪买了一小袋。今日算下了血本了,不过若是能招揽班主这个大客户,也不算亏。
鸡块加入古法酱油、淀粉、砂糖和胡椒少许,搅拌均匀,腌制一刻钟。
热锅冷油,腌制好的鸡块下锅炒至金黄,捞出备用。
砂锅爆香葱姜蒜,倒入泡发的香蕈翻炒,加入鸡块。再倒入提前调制好的料汁,大火烧开后转小火,焖煮一盏茶左右。
最后,大火收汁,加入葱段即可。
鸡肉嫩滑,包裹着浓浓酱汁,配上香蕈的独特香味,只一口便让人沦陷。
相比之下,猪肉炖粉条制作则稍简单。
猪肉到手,白菜则是要选用黄芯白菜,这样味道更为清甜。
猪五花切片,油热下锅,煸干后,放入葱姜蒜辣椒爆炒出香味。倒入些许黄酒去腥,古法酱油上色,炒出酱香。
白菜用手撕成块,先下入菜帮,炒至变软出汁水,再下入白菜叶。再度翻炒变软,下入白菜叶炒软,加入末过食材的开水。少许食盐和汤块,中小火焖煮半盏菜之久。
气泡在粉条间翻滚,混着浓浓肉香。根根粉条,汤汁浓郁,配上五花肉的焦香和白菜的清甜,一口下去口感丰富,丝毫没有腻味。
最后加入提前泡好的粉条,再度焖煮半盏茶功夫,出锅前撒上葱花,则制作完毕。
此时,香喷喷的馒头出炉,满屋面点香气。
堂前两人早已被香味勾得没了兴致,草草收了棋盘,就等着那口热乎菜呢。
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