送走程宽和崔广后，祝云早简单收拾一番便回到了二楼的小竹榻上，拿出了自制的线装本手札。
来了多日，她还不太适应使用毛笔，无奈碳素笔起源于十九世纪末期，而铅笔则起源于二十世纪中后期，以现在这个技术水平，大概率是没什么机会发明出来的，所以也只能选择使用毛笔。
祝云早将手札平放于书案之上，提笔舔墨，在封面页的压花竖框内写上了“中草药美食铺经营手札”十个大字。
旋即她颇为满意地将墨迹吹干，轻轻翻开了手札的第一页。
今日卖包子顺利进账了一笔收入，还给小儿开了一副药帖，故而原本的二十五个铜板此时已经成功变成了一百个，也算是开了个不错的好头。
明日一早将新做的卤蛋和包子一起卖，还能再多卖些铜板。
卖包子的好处就在于只需要早上早起一些，熬过了一天当中最为忙碌的早点时间，便能够获得一整天的自由。
不过明晚要宴请潘家少爷，这便意味着明日还会有一比不小的开销。
思及于此，祝云早伏在案上认认真真算了一笔账。
今日她到方婆婆家花十文钱收了二十枚土鸡蛋回来，而一枚益母草元胡卤蛋可以卖到两文钱。
除去方才晚膳时分吃掉的三枚卤蛋，眼下还剩下十八枚。
也就是说如果明早卖得顺利的话，单单卤蛋这一项便可以给她带来三十六文钱的收益。而再加上包子，明日最多便可以进账二百三十六个铜板。
算完入账部分，她又另起一行，开始计算支出和预支出。
首先，今日她又买了一斤豚肉，好在费了一番口舌之后将价格砍到了五十五文，这是第一笔支出。
其次是买了一些葱姜蒜，总共花费了五文，这是第二笔。
然后便是在方婆婆二十个鸡蛋和三个鸡腿，这些加起来一共花费了二十文钱，这是第三笔。
最后又在回来的路上找了一家定制匾额的店，给自己买了一块简易但不失醒目的木牌匾，花费定金十五文钱。
也就是说，眼下她的口袋里只剩下五文钱。
不过好在今日即将过完，食材也已储备充足，而且明日一早便又能进账二百多文，所以并不影响生活。
勾勾画画写到此处，一页已满，祝云早便又将手札翻至下一页。
接下来计算的便是明日宴请那位传闻中的潘少爷，需要花费的预支出账目了。
菜单祝云早已经想好了，三道主菜，一道汤品，外加一份主食和一份小食。
分别是楂曲小排骨、黄精小扣肉、山药炒猪肝以及菠菜蛋花汤。
这几道菜看似平常，实则暗藏玄机。
山楂开胃，和排骨搭配起来既能解腻又能使排骨在炖煮过程中变得更容易软烂。
黄精有健脾益肾、缓解疲乏的功效，和质感丰腴的五花肉相搭配，不仅可以增香去腥，还可以增添一种别样的风味。
而山药炒猪肝和菠菜蛋花汤，则都是对泻肝明目有所助益的菜品，荤素搭配能使人胃口大开。
至于主食，她打算尝试做南瓜板栗松蕈焖饭和葱油拌面两种，这样一来便能有供之选择的空间。
眼下最后一道小食，是她十分苦恼的一项，她原本想做一道既便宜又方便的炸薯条配番茄酱，却忘了马铃薯和番茄均是十七世纪才传入中土的。
现下祝云早比较担心能不能买得到这两样食材，不过既然本朝有辣椒，那么也不是全然没有希望。
但为了确保万无一失，祝云早不敢冒险，所以只能做两手打算。
一方面将薯条番茄酱加入明日晚膳菜单之内，并在明天白天竭力寻找食材，另一方面则要再制定一个可替代菜品，以备不时之需。
祝云早将自己脑中的想法逐一写在了纸上，许是受思维定式的影响，再低头一看时竟发现，自己在不知不觉之间竟然画了一张简易版的思维导图出来。
一看见这东西，死去的论文记忆便如潮水般涌入脑海，她连忙将手札翻到下一个空白页，重新开头。
做这三道主菜，一道汤品，外加一份主食和一份小食，需要购置不少新食材。
现下山楂、黄精、山药均有，明日需要购置排骨、五花肉、猪肝、菠菜、南瓜、板栗、松蕈，以及土豆和番茄。
祝云早粗略地估算了一下，将这些食材全部买齐需要一百文左右，都顶上明日一半的收入了，真是令人心碎八瓣。
不过俗话说得好：“舍不得孩子套不着狼”，自己不下血本，怎么拉人入伙？如果明日计划能够顺利推展，那么自己赚钱的路子自然就广了，届时也不必再愁手头拮据的事了。
想到此处，祝云早信心满满地将手札一合，又打开了那本唯一能够证明她不属于这个时代的物件——《食谱大全》。
这本书极厚，随手丢出去都够将人砸个晕头转向了，里面包含的内容也极多，古今中外各种菜系都囊括其中，最主要还是图文结合的排版形式，所以读起来轻松愉快，没什么压力。
祝云早每天睡前都会翻看一会，一方面是给自己开食肆的菜单找灵感，另一方面则是通过这本书来感受一下自己和21世纪仅有的一丝关联。
不知道此时此刻老祝和姜女士正在做什么。
看电视？搓麻将？又或者是正在互相按背揉肩？
月初的时候她曾打过电话给家里，简单说明了一下近期状况，因为要写论文，所以可能短期内回不去，而想必二老此时还不知道祝云早穿越的事。
这是祝云早自大学以来第一次尝到想家的滋味。
自己读书的青林市与自家所在的澄江市相距不算太远，回家只需要三个多小时的车程，所以以往时日她很少想家，毕竟只要想回去，不过就是一张电子车票的问题。
但现在她突然穿越到大绥，还真有点“独在异乡为异客”的感觉了。
原来人类一生苦苦追寻的不过是年少所得之物，家人健康、朋友知心，这些从最开始就已经拥有了。
她正望着空白的纸页想得出神，窗棂却毫无征兆地开了，烛火惊然窜跳了一下，屋内泛黄的灯影都跟着晃了晃，旋即便在淡淡月色下，兀自飘出一线灰烟。
祝云早抬手拿起长木条，方要将窗户重新掩上，不料却在将头伸至窗边的时候猝不及防对上一双阴戾的眼。
“啊——”
她惊叫一声，立时便往后躲了一下，下一瞬，对方便伸手扒了上来，死死地扣住窗户下沿。
什么东西！
丧尸也穿越过来了？
祝云早脑中“嗡”的一响。
再下一息，她手中那根原本用来掩窗的木条便朝着对方头顶狠狠砸去。
“啊——”
这次发出惊呼的不是她，而是另一个似乎有些熟悉的声音。
“小兔崽子，你敢砸我！”
祝云早大着胆子伸头朝窗外一看，竟是自家二伯祝兴武托举着二伯娘李凤娘，正试图爬上自己的窗户，而刚刚被砸的正是李凤娘。
看见这二人鬼鬼祟祟的行径，祝云早便心知其此番绝对没安好心，否则又何必非要夜半爬窗？
在看清对方后，祝云早也没急着下去开门，而是坐在窗边好以整暇地问道：“原是二伯和二伯娘，不知今夜前来所为何事？”
李凤娘无端挨了一棍子，此时正捂着脑袋往上翻眼睛，语气不善道：“杀千刀的死丫头，还不快快开门将我二人迎进去？”
听见这一声啐骂，祝云早却丝毫不恼火，反倒心里油然而生几分快意，她假意关切道：“二伯娘，你深更半夜突然来访，不走门却非要走窗户，我还当是贼人呢，这才动了手，方才没打疼您吧？”
祝兴武对着祝云早一顿吹胡子瞪眼，末了没好气道：“少啰嗦，抓紧下来开门！谅你也跑不了多远，果然是藏在这儿了，可叫我们一番好找。”
祝云早顺口扯谎：“不瞒二位，我今日刚好崴了脚，这一趟下去，只怕要费些功夫。”
李凤娘忍无可忍：“崴脚？何时崴的脚？方才我二人来的时候，你不还好端端的来后院瞧？”
嗯？
闻言祝云早愣了一瞬，这才反应过来，原来那时候听到后院传来的“扑通”一声，是此二人逾墙落地时发出的动静。
一想到两人这短粗胖的身材从墙头跌下来的场景，她便心觉十分好笑。
“便是方才上楼的时候突然崴的。”祝云早脸不红心不跳，忍住笑意，顺口胡诌便将谎话给圆上了。
祝兴武如何听不出她话里的意思，于是怒气冲冲地在院子里转了一圈，顺手捡起了一把柴刀，直奔正门方向，“我看你就是成心的，等老子一刀劈了你这门，看你还敢推脱否。”
见状，祝云早神色一变，目光刚巧落在隔壁李邺家的窗户上，窗户虽关着，但烛火还燃着，窗纸上拓着一些模糊不清的影子，依稀可以看见好似三五个人正坐在一块儿烤火。
楼下已然传来一声声砸门的声音，她立刻便扭头看了一圈，顺手抄起将那杆秃了毛的毛笔，朝着李邺家的窗户方向猛地丢了过去。
“李兄！”
不出一息，李邺便将窗户骤然打开，祝云早匆匆撇了一眼过去，这才发现原来他家中竟多了三个十六七岁的少年和一个几岁大的小童。
即便心中好奇，但此时她根本来不及细问，只高声喊道：“有人砸门，李兄助我。”
下一瞬，对面屋中三个少年便齐刷刷地站了起来。
小甲：“老大，我剑法好，让我去。”
小乙：“你伤口未愈，不宜动武。”
小丙：“休想抢功，且等我去取弓来，一箭将其射死便是。
坐在李邺膝上张牙舞爪的小癸立刻弓起背，双手双脚着地，发出“喵喵喵”的叫声。
......
李邺颇为无奈地扫视了四人一眼，“还是一同去最为稳妥。”
作者有话说
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第11章 食肆经营手札（二）
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