因为提前告知了前来的客人要休店一事，闵晞本以为客人会慢慢减少，结果后面几天来店里的客人却只多不少，而且一次就是八个十个起买。
她一问才知道大家是想着多买一点拿回家囤着吃，冬天买得多也不怕坏，早上不知道吃什么的时候烧水蒸一下就好，可以说是方便又快捷。
闵晞这才回味过来，古代对于节日还是很看重的，不像现代条件好了，年味也越来越少，不少店铺大年初一都在上班。在这个时代，大家辛苦忙碌了一年，就等着这期间好好休整一番呢。有的店铺名气大，资历深，甚至休店更久，要过了元宵才开张。
所以现在来她店里的客人都是提前来囤货的。
忙忙碌碌过了五日，闵晞终于不用再早起做生意，而是好好睡了一个饱觉，直到日上三竿才起。
装修房子的事有爹爹和哥哥盯着，所以她并不担心。但因为还要给工人们做饭，所以闵晞还是不能完全休息。
因着前几日陈老匠打算先把店的门头整修一番，所以后厨还是干净的，闵晞便还是先在铺子的后厨做饭。
只是苦了杨霜，要承受他们装修而产生的魔音。
不过杨霜说自己睡眠好，不在乎这些。之前住茅草房的时候一屋子人打鼾的打鼾，磨牙的磨牙，别提多吵闹了。况且他们只是白天吵，晚上就不做活了，所以也不影响她什么。
“倒是这段时间休息，我也没什么事干，还白吃白住你的呢。”
闵晞不这么觉得，她觉得杨霜来了以后她和母亲都轻松了不少。而且杨霜学得很努力，她也很喜欢，决定等这次装修完成后，就给杨霜开月钱。
说回这些工人，闵晞已经提前想好了要给他们做什么吃的。对于经常做活的工人来说，最主要的一个点就是量大管饱，重油重盐，要不然饿着肚子可怎么干活呢？
看着眼前来来往往如火如荼干着活的工人，闵晞想了想，决定今天先做个简单的油泼面。
这次闵晞就不劳烦杨霜决定自己做，毕竟手艺活还是要经常锻炼锻炼，免得日子一长就生疏了。
先是往面粉里加点糖，然后一点一点慢慢加水，搅拌成絮状，再揉面团。揉好后先等上一刻钟，再继续揉第二遍和第三遍。重复三次以后面团已经非常光滑，接着就可以把面条搓成长条，然后开始擀面。
面的口感是否筋道就在此一举。
先用擀面杖在面皮中间按一下，两手分别抓住面皮两头，将面皮一点一点地拉长，期间再反复摔打。等做好后，把扯面沾上面粉放在一边等待烧水。
等水开放入面条，在快煮熟的时候放入豆芽和菘菜。等熟了后把面条呈出来，倒入切好的葱花、蒜末、两勺生抽、一勺醋、半勺盐和糖，又撒上白芝麻和茱萸粉，就算成功一半了。
只是光有面和菜那还不够，必然得来点肉。所以闵晞还炒了肉酱，在每一份面里浇上了满满一勺的肉酱。
至于这肉酱是怎么做的，也很简单。先是挑三块三肥七瘦的猪肉，切成小肉丁，再准备好葱姜蒜和豉酱。接着锅里添油，把小料炒香，再加入肉丁不断翻炒直至断生。再加入用黄豆发酵制成的豆酱和老抽，接着倒入适量水，转小火慢慢烧开，最后再用白糖和盐调味即可。
等前面准备工作做好后，就剩下最后一个步骤，也就是泼油了。
油泼的油要提前用炸过葱和花椒的油来泼，那样才会香。等大火烧至油冒烟就证明油已经烧好了。
闵晞端着不轻的锅移到碗旁，只听得‘滋啦’一声，滚烫的热油泼在了面上，瞬间腾起一股浓郁的白烟。多种复合调料混在一起，香味瞬间爆发开来。随风散出去的香味惹得干活的工人都渐渐停了下来，往后厨看去。
“饿了就来吃饭吧，闵晞见也到中午了，便招呼着他们过来吃饭。”
陈老匠和其余年轻人闻着味就走了过来，看着碗里的面宽而薄厚均匀，每一根都包裹着调料，再搭配上翠绿的菘菜和金黄的豆芽，和满满一勺的肉酱，活像一幅泼墨重彩的画。
“这味道倒是勾人，”陈老匠端过面，看了两眼：“颜色也好看。”
闵晞挑眉道：“味道也好吃呢，您尝尝。”
说着陈老匠洗了手后坐下用筷子搅了搅碗，挑起一根一指宽裹满了调料的面条，张口吃下。
入口先是尝到了面条的爽滑筋道，舌头咬下去富有嚼劲，接着陈醋的酸、蒜末的冲、茱萸的烈、生抽的鲜，口感丰富得让人陶醉，每一口都满是满足。
陈老匠活这么大还是第一次吃如此霸道的面，只吃了一口，手便抬起了碗大快朵颐。
其余人见陈老匠都吃得如此夸张，便也顾不得烫，抄起筷子把面搅拌来搅拌去。转眼间红油均匀裹满每一条褶皱，泛着诱人光泽。吸溜一口，额角立刻沁出细汗，却停不下筷子，只含糊嘟囔着：“好吃，确实好吃”
看他们吃得如此迅速，闵晞都怕不小心呛着，还做了一锅蔬菜汤给他们一一端过去：“小心着点，喝碗菜汤顺顺喉咙。”
旁人顾不上喝汤，只一心想着吃面。明明早上还吃了这小娘子的馒头，味道挺好，没想到这做的面食也如此好吃。
一碗下肚，吃的人是通体舒畅，甚至还有人没吃饱，想着再来一碗。
闵晞应着：“不够吃还有，不要着急，慢慢吃。”
托了闵晞的福，杨霜和闵达彬及闵彦也是吃得满嘴流油，嘴里鼓鼓的。
“你们少吃一点！”闵晞好心提醒道：“是谁上次上火了，喝了好几天的金银花茶和清粥小菜才缓过来。”
话是说出了口，可是那两人还是像没吃过饭似的，吃得比工人们还快。闵晞又往杨霜看去，发现她也不比那两人慢，见状闵晞只能叹气，心想吃快了对身体不好。
因着伙食好吃，大家干活都有力，闵晞眼见着自家破败的小店一点一点地变得漂亮了不少。
第一天做了油泼面受到了大伙的一致好评，所以后面几天闵晞想着方便，于是做的都是面，就这么一做几乎是把陕西出名的面都给复刻了出来。
像是臊子面、BiangBiang面、裤带面等接连做了个遍。
中间有一次符黎还带着礼过来了，说是去了集市一趟想采买些东西，买完后想着不远就顺道过来看看，便让双瑞拿着东西先回去了。
等符黎走近了便听见前面传来叮呤哐啷的声音。彼时闵晞正在外面看着那些站在屋檐上的工人补着瓦，生怕他们不小心摔下来。
扭头见符黎来了，闵晞脸上不自觉露出惊喜的神色。
“符公子怎么来了？”
符黎见状说了来意，然后递给了闵晞一提刚从饴酥坊买来的糕点。
“公子真是太客气了。”见符黎礼都拿来了，闵晞也不端着，大大方方接下，然后同符黎说了目前的进度。
“这么说年后就可以正常开业？”
“大差不差吧？”闵晞说着：“等着装修完了肯定还要将整个店铺打扫一番，透透气散散味，估计也要两三天的时日。”
二人聊着这间小铺子，等时候差不多了，闵晞也该去做饭了，她见自己手上提着的糕点，顺手留了符黎吃饭。
“不碍事的，你看这里这么多人，也不差公子一个人的，不忙的话还是留下一起吃饭。”
“也算是谢谢你之前的辅导之恩。”
见闵晞热情的模样，符黎也是却之不恭，大大方方留下来吃了饭。只是这一吃，他也和其他人一般，连着吃了三碗面才放下筷子。
“闵老板面食也做得如此好吃，我今日可真是有口福了。”符黎吃完后，连连赞道。
说着还准备掏钱出来，被眼尖的闵晞当场拒绝了。
“公子可使不得，不过就是一碗面，值不了几个钱，哪有您借的书本昂贵？”
“而且您不是还送了糕点吗？我这权当是回礼了。”
拒绝再三，符黎终于把钱收了回去。
还有七八日就要过年了，这几日店里紧赶慢赶天天都在赶进度，想争取年前就把铺子装完，剩下的桌椅物件便等年后再来。
同样的店里的工人们依旧没把面吃腻，每次吃完都还想再吃，也搞得家里面粉告急。闵晞只得让闵彦去粮油铺招呼一声，让他们再送些过来。
“真是奇了怪了，你们家最近不是休店了吗？怎么还需要那么多米面？”王姨颇有几分好奇。
闵彦老老实实回答了，王姨听了忍俊不禁：“真的？你们家妹儿做面试竟也如此好吃？那改天我也要去尝尝。”
闵彦道：“好吃是好吃，但主要也是那些工人太能吃了，一人能吃三碗，简直顶不住。”
“那也是你妹妹手艺好，要不别人怎么能吃那么多。”王姨细细端详了一下闵彦的脸：“确实是好吃，眼瞅着你的脸圆了一点。”
听完这话闵彦摸了摸脸，又摸了摸肚子，好像是又胖了那么一点。之前跟着闵晞日子渐渐好起来后，他身子也不再那般消瘦。后面在店里帮忙，他也就一直保持着正常的身形。
这会工人虽然吃得多，但是他们一天都在做活，而自己则因为休店了每天无所事事，加上天冷他吃饱了就不想不动弹，这能不胖吗？
不过闵彦以前也是个瘦猴子，胖点反而更好看了一点。
但闵彦还是痛定思痛，心想以后可不能再那么吃了。于是和王姨道别后，一溜烟地小跑回了家，也算是运动了。
眼瞅着铺子已快装修了一大半，那些破的地方是补的补，拆的拆，店里一天到晚敲得叮当响。
期间也有不少不知情的人准备过来吃饭的，皆被闵晞告知店铺在装修，还请年后再来。
瞧着家里一袋一袋消耗完的面粉袋子，闵晞心想好在这样的日子马上要结束了，要不然闵晞真觉得要养不起这些工人了。
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