夕阳斜下,橘黄色的暖光铺满了窗前的桌椅,坐在底下吃饭的二人连头发丝都透着闪耀。
一个小家伙顺着江遥的裤脚往上爬了上来到桌面上,爪子倒是没乱动,反而是像人一样扯了扯她的袖子,然后指了指酸辣土豆丝。
这小东西还挺会吃,专找能害死自己的。
为了让她知道,不是什么东西都能吃的,江遥决定给她个小惩罚,她夹了一根土豆丝放在了大仙的爪子上,然后看着她忙不迭地塞进了口中。
果不其然,下一秒她就摇着头将口中的土豆丝吐了出来,小舌头吐了出来,然后看到江遥手边的水杯,将头整个按了下去。
“看你还敢不敢乱吃。”江遥看着大仙狼狈的喝水样子,慢悠悠地又夹了一箸土豆丝在粒粒晶莹剔透的白米饭上。
说实话,这个价格可以买到新米江遥已经很开心了,酸辣刺激的土豆丝,根根分明,口感层次并不复杂,就是爽脆的土豆丝搭上火热的辣椒,白醋的酸爽又很好地中和了油腻,不时地吃上一两粒切碎的辣椒,又是更深层次的风味。
就着米饭一起吃,没一会就把菜一扫而空。
大部分的土豆丝都进了江遥的肚子,清炒蔬菜当然也很好吃,蔬菜足够新鲜,食材原本的鲜甜已经十分美味,姜玉显然也十分满意,扬言下次还要再做一次,还要自己独立完成。
“那你下次可要做多几个菜,这样我就可以躺平了。”江遥已经吃饱,现下正歪在榻上,姜玉也过来歪下。
大仙又恢复了活力,在杨梅的篮子面前来回晃悠,姜玉看懂了她的暗示,拿起一个塞进了她嘴里,大仙就自觉窝在了她们两人中间,仰着身子慢慢品尝起来。
先围着吃了一圈,再将剩下的两端吃掉,最后剩下个干干净净的小核,然后又将爪子伸到江遥的面前,手心向上。
看她吃得起劲,江遥觉得自己肚子又有空位了。
她拿了一个杨梅给姜玉,姜玉连忙摆手,“我可吃不下了。”
“也好,等会你和我还要把药分了吃。”杨梅入口,是独属的果香和甘甜,汁水虽然不是十分丰沛,倒也解渴。
不知不觉,一人一鼠已经吃了大半,姜玉急声喊停,“再吃下去今晚不睡了。”说着还娇嗔着打了一下她又动作的手,“简直和大仙一样样儿的。”
居然拿她和黄鼠狼比!奇耻……好吧,其实江遥没有那么在意,但是意外大仙好像挺在意的,听了这话,手上的动作都停了,黑乎乎的眼中中还带着点震惊,姜玉见状向她伸出安慰的手,大仙闪头躲了一下,“唰”一下,化成一道虚影跑出窗户了。
两人具没有想到她会夺窗而出,愣了一下双双追出了院子。
可院中只剩下半个没吃完的杨梅,空气已是无比寂静。
姜玉五官都皱成了一团,十分懊恼的模样,用手敲了敲额头,“怪我,知道大仙聪明还说这话。”
“没事,说不准就是想出去玩了,我们先吃药吧。”江遥按下她的手,转移注意力。
说白了,在她心里就不觉得黄鼠狼是可以家养的,更别说养熟了,现在吃饱喝足了会走也是很正常的。
收拾了碗筷,江遥将中药倒出,正正好好是一碗,她匀出一半给姜玉,自己倒是很爽快的一口气喝完了,姜玉看着漆黑的液体怎么也下不了嘴。
“不苦的,一口气喝完就好了,一点感觉也没有。”江遥安抚道。
不苦才怪。
姜玉将信将疑地抬起药碗到嘴边,闻到了刺鼻的中药味后又猛地干呕起来,看起来十分难受。
她现在的反应不像是单纯的喝不下中药,反而是对中药有些应激了。
刚想劝她不喝了,姜玉下一秒又捏着鼻子全都喝完了,江遥奖励了她一颗芝麻糖,她接过糖后还是止不住地干呕,幸好没真的吐出来。
今日已经经历了太多,两人又在一起说了几句话,各自洗漱后就分别睡去了。
清晨,江遥被一声响亮的鸡鸣吵醒,她迷糊地睁开眼睛,外面的天还是蒙蒙亮,她披上外衣,推开了房门。
正好和同样打开门的姜玉面面相觑。
院中,一只尾羽鲜艳的大公鸡姿势傲然地站在院中的树枝上,大胸脯起伏了一下,显然要发出第二声啼叫。
一道比它还要小上一圈的身影悄然出现在它身后,凶狠地咬住了它的喉咙,少见的露出野性的一面。
大公鸡扇动着翅膀,喙中发出破碎的叫声,两只爪在拼命挣扎,好几次都差点挣脱,利爪成勾险些抓到大仙的眼上,但还是渐渐失去了力气。
大仙带着竖起的胡须,从树枝上攀爬落地,动作熟练又轻盈。
她将叼着的大公鸡放在地上,扬起了高傲的小脑袋,还用余光不停地观察她们的反应。
怎么黄鼠狼都比她能干,原本觉得上山两趟还算是有点收获,这一对比起来,差距也太大了!
“大仙,你也太厉害了!我们有肉吃了!”江遥兴奋地冲过去抱起了大仙,给上了满满的情绪价值,她在怀中也发出了吱吱的叫声。
“真是神奇,像是在说,她也是有本事的一般,一晚就抓了只鸡回来。”姜玉也赞叹不已,凑到跟前摸着大仙的背给她顺毛。
江遥现在就在想,要怎么做这只鸡好,要一个大仙能吃,她们也能吃的做法。
大仙的眼睛亮亮的,又爬到了她的肩上,还用小舌头轻轻的舔她,江遥竟然从中读出了得意之色。
洗漱的时候,她还拿了一块小手帕给大仙也擦了擦,大仙就这样站在水盆前,乖乖的等她擦拭,湿润的手帕才擦几下就变了颜色,而大仙灰扑扑的毛发恢复了原本的柔顺亮滑,江遥趁机摸多了两把。
最后院中也晾晒上了大仙的洗脸巾,若是以后她还来,还是要把她收拾得干净些。
知道现在江遥才有时间查看大公鸡的情况,本来还在苦恼要怎么处理这只鸡,毕竟已经被大仙咬死了,要是还不快点处理,血一直放不出来,整只鸡到时候就会变得很腥。
但是在江遥拎起来的时候,她看到它的胸脯还有细微的起伏,简直是意外之喜,这样就来得及送去给荣记肉铺,花点小钱让老板帮忙杀掉,她在旁边还能偷学一下,下次就会了。
一路过去,还是挺招摇的,江遥手中抓着鸡,肩上还有只黄鼠狼,引得路上行人皆侧目。
她不放心姜玉一人在家中,所以将她也扯了出来多走动,另一方面是,她的私房钱花完了,要姜玉帮忙付钱。
待到了肉铺,门前的摊上有不少人,江遥和姜玉排在后头齐齐探了探头看去,荣老板一下就懂了她们的意思,“乔乔今天还没来。”而后又将视线投到江遥肩上的大仙,稀罕道:“这般亲近人的大仙倒是少见。”
“可不是,乖得很。”像是印证江遥的话一般,大仙从肩膀上爬到地上,又顺着衣裳重新爬到肩膀上,转了几个圈后找了个舒服的坐姿定下了,爪子又抓住了她的一簇头发,眼睛直直的盯着荣老板,好像在期待夸奖。
荣老板发出了开朗大笑,爽快地切下了一小块瘦肉,扔给大仙之前还询问了一下江遥的意见,等到江遥点头,她才高高抛起。
她丢得很准,大仙也接的很准,给江遥幻视了在马戏团看表演的既视感,区别是马戏团里面的动物是被迫表演,而现在大仙是主动的一方。
人群中瞬间发出阵阵叫好,江遥不好意思地揉了揉大仙的头,她倒是骄傲得很,拿着肉慢慢悠悠地吃起来。
姜玉看到她顺利接到肉也为她欢呼雀跃起来,“谁家大仙这么厉害呀,哦~原来是我们家的。”说着还用手刮着她的小鼻子,语气和逗小孩没有区别。
“真是聪明哈你说。”
“可不是嘛好家伙,头回见。”
排队途中不停有探究的目光扫视着她们,好不容易排到她们了,江遥道谢后表明了来意:“多谢荣老板,这次来是想你帮忙杀只鸡。”
“哟,这野鸡够大只!”
说完荣老板就在铺内烧了壶热水,抓住鸡的脖子先拔掉些上面的羽毛,利落的割了一刀,先把血放进装有盐水的碗中,搅拌均匀,静置后就会逐渐凝固。
然后将鸡放入木盆中,把没有完全烧开的热水浇烫上去,浸个几秒就上手开始拔毛,江遥目不转睛地盯着荣老板手上的动作,一度怀疑她的手是铁做的,居然一点也不怕烫,不一会,毛就拔得干干净净。
荣老板问:“要顺便斩块吗?”
“不用,就这样就成,我们回去做白切鸡,多少钱老板?”江遥问,姜玉也在旁边摆好掏钱的姿势。
“嗐,赚这钱没必要哈,你们多帮衬帮衬生意就行。”荣老板也是个爽快人,但江遥觉得不妥,生意是生意,她正要开口,姜玉已经抢先一步。
“那就祝荣老板生意兴隆,越赚越有,我们下回再来帮衬,就不耽搁你做生意了。”
既然如此江遥也不打算在外头和姜玉起争执,想必她也有自己的考量,接过鸡和鸡血放入准备好的篮中就跟老板道谢告辞。
“多谢老板嘞,碗一会给你送回。”
“好嘞,慢走。”
等到走出了几步路,确定远离了铺位了,江遥才将疑问说出:“这不是白占了便宜吗?”
“荣老板既然已经开口说了,想必不是场面话,在这么多人跟前推托,这钱推来推去也不好看。等会不是要做菜嘛,到时再送点过去让荣老板一家尝尝味就好了。”
江遥一想,确实是这个理,“还是你想得周到。”
见姜玉开始往家走了,江遥拦住她,“我还想去集市买些东西。”
江遥在摊上买了两条丝瓜,还有买了些葱姜蒜,还让老板搭了两根香菜,这是江遥第一次讨价还价,胜利的感觉让她的双颊红红的,开心的情绪一直持续到家。
刚到家她就马不停蹄地投身进处理鸡的大业中,她将鸡从背对半破开,小心地没切到内脏,再把鸡胗破开,将里面的一层膜撕下,脏东西也跟着掉落下来,然后江遥再用水将其他的内脏一一清洗干净。
整个步骤并不复杂,但是很繁琐,需要做得很仔细,因为江遥也不想吃到脏东西,一串内脏清洗下来,江遥汗如雨下。
姜玉拿出手帕帮她擦汗,然后她给姜玉分配了些简单的工作——做白切鸡,鸡先不要切块,在两边鸡都撒上些盐,涂抹均匀后放置研制一会,将水烧开后下锅蒸一刻钟左右即可出锅。
出锅后用筷子插进去,可以轻松到底并且没有血水就是成功了,随后放凉等待切块。
江遥在姜玉做白切鸡的时候,将鸡胗鸡肠鸡心鸡肝鸡血逐一切好下料酒和盐研制,去除腥味,然后将丝瓜削皮,滚刀切块,一块姜分两半一半切姜丝,一半做姜蓉,把香菜和葱也一同切了,等会做白切鸡的调料汁。
随后起锅下油,姜丝爆炒后下研制好的鸡杂翻炒,直至汁水变成奶白色后加入清水和丝瓜煮开。
等待的时候,江遥把镇上买来的白胡椒放在油纸中,然后用刀柄尽量碾碎,找了个小罐子倒进里面。
水开了,加入一些白胡椒和盐,搅拌均匀后再闷一会即可出锅,在大盆中放入一半的香菜和葱铺底,然后将鸡杂汤倒入,色泽鲜艳诱人,已经让人食指大动。
鸡摸上去已经不再烫手,可以切了,江遥就将鸡切成了等块的大小,鸡腿只保留了一整个,另一个也切了。
碗中放入香菜葱,姜蓉,再放入适量的食盐,再慢慢倒入热油激发出香味,最后再加入蒸盘中的鸡汁,这样拌鞋底都好吃的姜蓉蘸料就做好了。
姜玉也已经找出个食盒清洗干净又擦干,江遥分出一碗的白切鸡和一海碗的鸡杂汤放进去,想着自己一人去可以快去快回,便对姜玉嘱咐道:“那我速去速回,你要是饿了可以先吃。”
最后不放心还把大仙留下了,悄悄地在大仙耳边低语,“如果有坏人来,就对他用出那一招臭屁攻击吧!”
大仙跳到了姜玉的肩上,也不知道有没有听懂,对她翘起了屁股摇了摇,姜玉摸着大仙地脑袋送着一脸欣慰的江遥出门了。
有点像梦到哪句写哪句了
感谢各位阅读[红心]
作者有话说
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第13章 一鸡两吃(上)
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