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第25章 第二十五章

余长乐说得真切,连带着力气都大了几分,池楿体质偏寒,被这人热气腾腾的掌心忽然握住,她顿感无措,好半天才挤出句话,“长乐,你松开我罢…”

话音落地,余长乐便立马松开了,但视线却还一直紧紧跟随着池楿,生怕落掉对方一个表情,见眼前人耳尖冒着微红,就像樱花落在雪地,一点娇俏的粉融在素白的肌肤里。

她恍惚着多看了几眼,又忍不住上前几步关切问道,“阿楿姐姐,可是我弄疼你了?”

小姑娘凑得太近,本就刚从浅薄臊意里出来的池楿再次被她弄得无措起来,她只得摇摇头,“并没有,你莫要紧张。”

“现下你有想法了吗?”

池楿转移话题,把对方注意力挪到处理好的山药上去。

余长乐摸摸下巴,当着池楿的面便开始动起手来。

她将清洗好的山药捞出来,已被切成小段可以直接放进碗里,随即放入大锅里蒸上片刻,等待的时间中余长乐用粗面粉调了一些面粉糊糊摆置在一旁。

蒸熟山药所需要的时间很短,一刻钟即可,待锅冒气后,余长乐便把盖子掀开,山药此刻冒着热气,池楿见状过来帮忙用帕子包裹着手把里头的碗端出来。

余长乐用筷子戳了戳,煮得很是软烂,于是乎她全倒在砧板上用铁勺碾碎,每一处都要压得均匀,光这样还不够,得弄得质地更细腻些才行。

随即又用菜刀把砧板上的山药刮蹭进一个干净的小木盆里,然后余长乐用木棍不停搅和碾压,期间还加入了些许清水。

这项操作多少是有点费手劲的,要是换作以前余长乐恐怕已经开始吃力了,但吃了一颗半健体丹后的她今非昔比,手劲大了不少不说,甚至觉得还挺轻松。

直到把山药捣成泥似的形状,这才停下动作。

但做的过程中还是有些许山药粘手,这玩意接触皮肤会有痒意,可惜这个时代没有塑料手套,只有皮革或者动物毛的,但用来做菜太不方便,余长乐赶紧用清水搓洗了几遍才肯罢休。

“阿楿姐姐,你瞧!”

余长乐笑着用勺子将研磨得很细腻的山药泥舀起来给池楿看,这东西顺着勺子粘稠又丝滑地重新落入盆中。

池楿浅笑,心中已然明了,随后把对方买的新铁鏊放到灶火上,“你可是要用到这个了?”

“阿楿姐姐,你真聪明!”余长乐笑着比了个大拇指,丝毫不吝啬夸奖。

待铁鏊微微烧红后,池楿马上刷了一层薄油上去,余长乐也没闲着,顺势就舀了一勺面糊铺上,她反应迅速,立刻用竹蜻蜓把面糊摊成圆形薄饼。

竹蜻蜓是一种用竹子简单制成的摊饼工具,顾名思义就是外形像蜻蜓一样,用一根食指粗的木棍做根部,再用一根横截的竹子加工成平滑的弧形状,二者结合后便能轻松把面糊摊开。

此物在货铺里随处可见,就算是在塔尔大陆时,余长乐都见过这种东西,看来实用之物总是会古今流传的。

因为只需一点面糊,饼皮较薄,在小火慢煎下很快就把面皮表面固定住,到这一步时,就可以把碾好的山药泥均匀铺上去了。

饼皮一面煎得微黄,从一头卷起,牢牢把山药泥裹在里头,卷起来后有些过长,余长乐用刀将其一分为二,这样就刚刚好。

“阿楿姐姐你先试试。”

余长乐示意对方先试试味道,池楿倒也不客气,用帕子擦手后直接拿起来慢慢咬了一小口。

没有添加任何佐料,是很天然的味道,饼皮柔软但又韧性,增添了嚼劲,而绵密的山药泥更是口感软糯,入口即化,自带微甜的在舌尖散开,很纯粹的味觉享受。

“好吃。”

池楿给予肯定,分明是简单的食材但也能碰撞出奇妙绝佳的味道,她未曾吃过这种搭配,至少在翠林村也没有听说过山药泥馅的饼子。

在她心里,余长乐想法新颖,颇有创造力,这对于想做饮食方面来说无疑是极大的助力。

余长乐不知池楿心中所想,毕竟在她的认知中这只是相当简单的食材结合,莱森学院里头的美食可比现在要丰富不知道多少倍。

但由于时代和地区的局限性,在翠林村很多东西都没有,她也只能借助现有的发挥水平。

“不过我觉得可以加入少量盐进去调味,在山药研磨时将其混合搅拌,进行简单腌制,这样更能丰富口感。”

“没错,我也是这样想的!阿楿姐姐其实你也很有天赋嘛!!”

池楿认真给予的建议,余长乐听了很是开心,脱口而出夸赞的话反倒让对方又不好意思起来。

池楿谦逊,知晓这只是很普通的提议,但小姑娘真诚,也让她颇为受用。

山药本就自带微甜,就算不加以任何调料也别有一番风味,加一点盐是很常见的做法,但余长乐要的却不止这些。

以前还在塔尔大陆的时候,要想吃煎饼,加的都是沙拉酱亦或者番茄酱之类,可翠林村并无西红柿这种东西,也不知是天禄国全然没有,还是只是这偏远小村庄没有。

毕竟在东方古国时,这两种东西都是很晚时期由外邦进贡才流传至本土的。

之前做野菜饼时余长乐用的是醋为主的调味品,纯酸的口感和山药饼就不太搭了,咸口的料汁倒是可以直接用大豆酱刷一层即可,但她还想做一种甜口的酱,可惜一时间没有头绪,不知道用什么来当替代品。

她把这个想法同池楿说明,对方也思索起来,片刻后,池楿道,“书籍中有记载,京都繁华之地多有人用酸梅酱辅以糕点,用的是上等精品乌梅制成,价格昂贵,村子里虽没有此物,但我想……若是用普通的野酸梅以及山楂代替,也未尝不可吧。”

池楿娓娓道来,面挂浅笑,短短几句话瞬间便激发了余长乐的灵感。

她眨巴着大眼睛,眼里闪过惊喜之色,阿楿姐姐说得很对!!这两种类型完全可以平替,再加部分蔗糖调制,制成酸甜口的酸梅酱,刷在山药泥卷饼上,那就与所谓的番茄酱区别不大了。

池楿属于这个朝代的原住民,且读过书,头脑聪明,很多食物余长乐不知道到底存不存在,而池楿就会清楚一些。

得到了有用的答案,余长乐有些兴奋,直接扑上去给了池楿一个拥抱,小姑娘表达感情较为热烈,此举全然是心中愉悦所致,并无它意。

并且在余长乐看来她和池楿是很好的朋友,好朋友之间拥抱一下并无不妥,她和李栗一遇到开心的事情也会如此,所以应该没什么区别。

池楿猛然得了一个熊抱,脚步不稳往后退了几步,下意识就搂过对方纤瘦的腰肢,她极少与人这般亲近过,就算同为女子也让池楿颇为不习惯。

但这并不是反感,毕竟她还是很喜欢余长乐的,池楿把这感觉归为自己面皮薄。

此时的余长乐个子比她还要矮些,但力气方面池楿总感觉对方已赶超了自己,被这人紧紧实实搂着,好似全身重量都放了上去,甚至是挣脱不开。

“阿楿姐姐,真是太好了,明日我就去准备原料,咱们再一起做吧!”余长乐语气欢快,抱着人在怀里还要蹦哒几下,全然像只活泼可爱的小兔子。

池楿展开笑颜,心底顿时一片柔软,双手垂落,任由对方抱着,只顺着她的话轻轻答道,“好。”

阿乐:老婆贴贴~

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第25章 第二十五章

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