“咖啡厅?”
王思为看着四周的环境和布置,率先问了出来。
夏天晚抬眸,放眼望去,他们新进入的空间是一间咖啡厅。
耳际传来悠扬的复古轻音乐,鼻尖全是咖啡豆的香气,店里的灯光和装饰为暗色系的木色,带着昏黄的腔调。
咖啡厅最里面的区域是点餐台和收银台,后面是制作饮品的操作台,旁边有一扇小门,通往后厨和休息室。
点餐台旁有一个透明的全玻璃的冷藏柜,里面放着色彩缤纷的三明治、面包和甜点,看着令人赏心悦目。墙上打孔装了不少置物架,摆着一排又一排装着咖啡豆的玻璃罐。头顶橙色的灯光打下来,给食物覆上一层明亮温暖的光芒。
外面是大厅,摆着很多方桌和圆桌,不同的区域由书架和大大小小的绿植隔开,极富格调,桌椅全是木质的,有的桌子上摆着燕麦色的小台灯,有的放着一小篮鲜花。
零星有几个桌子旁,坐着顾客。
长长的吊灯从屋顶伸下来,只挂着几个灯泡,没有任何包裹。
窗户明亮,巨大的落地窗外是空旷的街道,马路另一边,正对着一家看上去装修的五颜六色的糖果店。
宋清转了转,说:“这里看着像咖啡厅,咖啡味道太浓郁了,说实话,我没怎么去过咖啡厅。”
宋清没怎么去过咖啡厅,但对夏天晚来说,咖啡厅真是太熟悉了。
夏天晚有时候会跑去咖啡厅待一下午,在温暖的室内,点一杯喜欢的咖啡,大部分情况下他并不办公,而是在安静且吵闹的环境里放空自己的心神,看着周围各式各样的人群和外面的街道发呆,用消耗时间换自己情绪稳定。
他什么都不需要做,只需要待在那里,闻着咖啡的味道,在无序的混乱中寻找有序的东西。
年龄越大,体内某种爱茶的基因觉醒,夏天晚更喜欢喝茶,很少喝咖啡,但他喜欢在咖啡厅闻咖啡的味道。
一种干净、浓郁、提神醒脑的味道。
众人把环境观察得差不多,系统的声音也响了起来。
“恭喜你们进入第五关,请经营好这家咖啡厅,在咖啡厅打烊前顾客满意度达到五星,并将销售额提高20%,你们可以进入下一关。”
“注意事项:不可离开咖啡厅,不可损坏公共财物。”
“提示:你在乎什么,就会被什么操控和奴役。”
孙浩听闻一头雾水:“什么意思?我们需要经营这家咖啡厅吗?”
王思为发表自己的看法说:“我感觉这个类似于手机上玩的餐厅游戏,我们准备食物和饮品,发给顾客,收银,然后顾客对我们的服务进行评价。”
宋芊芊附和:“对对对,我也有这个感觉。”
宋芊芊深有共鸣,她曾经下载过一个经营餐厅的小游戏,每次无聊、紧张或者需要打发时间的时候,打开玩一玩,不知不觉,竟然通关了。
裴怀山看了一圈后,问系统:“顾客如何对我们的满意度进行打分?”
系统:“每位客人的消费结束后,会对你们的服务进行打分,满分百分,除去最高分和最低分,计算得出的平均分如果大于90,说明你们提供了五星服务。”
“所以我们现在首先要做的,是把目前咖啡厅里的这些客人服务好。”夏天晚说。
系统:“目前坐在店里的顾客已经点餐完毕,备好餐后请将饮品送到客户手里,你们可以通过观察猜测他们点了什么饮品,接下来会不断有顾客涌入,届时你们不需要猜测他们的点单,直接按需提供服务就好,请开始吧。”
夏天晚的视线在咖啡厅的顾客身上扫了一圈,“为了提供好的服务,我们不能询问,只能猜测,不然确实会显得服务差劲。”
宋清一筹莫展:“可是这样好难,我们该怎么开始?”
众人忽然陷入沉默,略有一点团队管理经验的夏天晚脑子最先转过来:”先分工,一家咖啡厅里,需要服务员,收银员,备餐员,还有制作饮品的人。服务员需要把饮品送到客人手里,收拾桌子和咖啡厅的卫生环境,收银员负责帮客人点餐和收钱,备餐员在后厨准备三明治和甜点,制作饮品的人在前面做咖啡,大概需要这四种角色的岗位,你们挑着干吧。”
宋芊芊赶紧去问宋清和王思为:“你们想干什么?”
王思为悄悄把两人拉到一旁,三人开始窃窃私语,王思为说:“我想去做咖啡,主要我们需要远离孙浩,他太危险了。”
宋清:“我可以做三明治,挨着你。”
宋芊芊:“我也要和你们待在一起,我去收银吧。”
三人很快达成共识,宋芊芊忙把她们的想法和夏天晚说。
夏天晚对此并无意见:“女士优先,这么看来,只剩服务生有名额,这对我来说是一个新奇的挑战。”
裴怀山扭头看向孙浩:“我们一起当服务生,你有意见吗?”
孙浩神情慵懒:“我没意见,但是服务生都是男性,考虑过顾客的感受吗?”
王思为听闻想了想,为大局考虑,总体的服务要达到五星,他们才能顺利通过这关,不然所有人都出不去,她说:“不忙的时候,我做完饮品,可以帮忙送到顾客桌上。”
”可以,没问题,每张桌子现在都没有编号,接下来我会给每张桌子编号,后续我们可以通过编号点餐和送餐,会省事不少,避免忙碌的时候手忙脚乱,忘记哪位客人点了什么,记数字总比记人靠谱。”夏天晚说。
王思为夸赞他:“不愧是管理过大公司的人,思路真清晰。”
“不算什么大公司。”夏天晚难得谦虚,“主要是因为我去过很多咖啡厅。”
裴怀山看他一眼:“分工结束,可以开始工作了,王思为,你先尽快熟悉饮品制作流程,做好后由我们送出去,刚开始花费的时间可能久一点,宋清和宋芊芊可以帮你。”
三位女性抱团取暖,宋清和宋芊芊很乐意帮王思为,饮品制作台上写着各种饮品的制作方法,也放着几个贴好标签的空杯子,她们开始找相应的菜单,摸索仪器,做咖啡、牛奶、热可可和各种饮品,忙的不亦乐乎。
夏天晚也没闲着,他和裴怀山、孙浩一起讨论该如何给区域和桌子编号,咖啡的香气散发出来,沁人心脾。
夏天晚:“从进门右手边开始编号,最靠近墙壁的桌子是1号,然后依次排过来,你们觉得怎么样?”
裴怀山很配合:“我没有意见。”
孙浩打了个哈欠,吊儿郎当地说:“都行,你看着来,到时候和我说清楚就行。”
夏天晚开始给每张桌子编号,他一边在咖啡厅里移动,一边观察着现有的顾客,裴怀山在他身后跟着他,目光不偏不倚地只落在夏天晚身上,像朋友,也像保镖,他问:“你喜欢咖啡店吗?”
夏天晚随口回:“一般,咖啡厅是一个有很多人但不容易让人注意到你的空间,我看你也很喜欢去咖啡厅,之前总在咖啡厅里见你。”
先前的回忆里,他们的确在咖啡厅里度过很多时光,尤其是三个人的时候。
裴怀山和李伦搞学术,夏天晚硬挤进去办公。
三个人的回忆,总是很拥挤。
但现在夏天晚对曾经一切的真实产生了怀疑,他开始怀疑当年硬挤的人究竟是谁。
裴怀山忽然说:“我没和你说过吗?我不喜欢咖啡厅,我更喜欢图书馆。”
夏天晚记不太清了,他偏头问:“既然如此,你为什么总去咖啡厅?”
清缓的音乐像清泉流动,咖啡的香气混在空气里让人无比清醒,所有的一切仿佛都变得清晰,裴怀山说:“因为你喜欢。”
夏天晚脚步顿住。
裴怀山的话晦涩又直白,心里瞬间烧了起来,大脑霎时一片空白,裴怀山说因为他喜欢。
这五个字是什么意思呢?夏天晚兴奋,但也困顿。成年人的世界里,一字一句清清楚楚太难得,但成年人也习惯了谨慎。
他划重点,裴怀山话里的重心是因为他,没李伦什么事。
夏天晚脑袋嗡鸣。
裴怀山回答得坦坦荡荡,夏天晚不知所措,他转过身看着裴怀山,刚想从裴怀山身上再多得到一点信息消化,裴怀山忽然说了一句令他始料不及的话,一下子把他从黏腻拉扯的过去拉回到现实。
“我们是不是应该先换上工作服?”裴怀山问。
裴怀山注意到一名顾客正盯着饮品操作台上的人皱眉头,但王思为等人没有做出格的事,她们只是在安静地做咖啡。
夏天晚看了看自己的一身行头,又看了看裴怀山等人的穿搭,他们现在和顾客没什么区别。
王思为她们穿着和普通人别无二致的衣服,在操作台上手忙脚乱地做咖啡,看上去像三个小丑,如同小孩偷穿了大人的衣服,假装成熟。
哪有专业性可言?
世界是一个巨大的草台班子。
夏天晚脑子里忽然冒出了这句话。
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