“秋哥儿，你先把菜洗了，灶房柴不太够，我去抱些来。”
“我去。”沈季青突然出现，道。
姚沐儿本想出去透透气，谁料跟前的汉子一点眼色都没有，抬眸哀怨地瞪了眼，汉子高大的背影，随即又重新蹲回去。
“嫂夫郎待会儿打算做什么吃食？”秋哥儿瞧着自己方才洗过的一堆菜问。
“炖个蘑菇鸡，再炒个腊肉菘菜片，家里还有些芋头，可以煎个芋头酥。对了秋哥儿，你娘这两日是不是嗓子不舒服，方才听她说话有些哑。”
秋哥儿点头，他娘身子这几日是有些不太舒坦。
姚沐儿道：“那就再煮个萝卜汤，对身体好。”
秋哥儿吞咽了下口水，“这么多吃食，听起来就好好吃。”
“口水擦一擦，别再滴进菜盆里。”姚沐儿笑着打趣。
后者脸上一热，“才没有呢。”
晚晌来家吃饭的人多，少说也有七八个，姚沐儿捡了十来个昨儿蒸的糙面馒头搁在一旁，打算炖蘑菇鸡时，放进去热上。
“嫂夫郎，你这是在干吗？”秋哥儿见他将鸡肉倒进凉水里煮，疑惑道。
“过一下热水，野鸡土腥味儿重，在热水里煮一下，能消去不少腥味。”
“怪不得娘每次炖鸡都有股腥味，原来还要过热水。”秋哥儿闻着锅里飘出来的肉腥味儿，捏着鼻子满脸嫌弃，“咦，好难闻。”
姚沐儿笑了笑，“不只鸡肉，所有肉类都可以用这个法子去腥。”
秋哥儿仰起脑袋，一脸崇拜，“嫂夫郎，你懂得好多啊。”
“这些都是常识。”
秋哥儿撇嘴，“我娘连常识都不知道，还整日说我笨手笨脚，啥也不会呢。”
姚沐儿安慰道：“又不是要去开酒楼，烧菜手艺差点也没事，能入口就好。”
“就是。”
姚沐儿将鸡块捞出沥水，切好配菜后，往锅中倒入半勺猪油，待油热扔进姜片、葱段煸炒一番，等其微微泛黄，下入鸡块翻炒至变色，又加入酱油继续翻炒，接着倒入没过鸡块的开水，最后加入蘑菇、盐，以及花椒、莳萝。
“秋哥儿，不用放那么些柴，小火煨着就好。”
“知道了。”秋哥儿闻着香味儿，眼巴巴地问，“嫂夫郎，要煨多久啊？”
“两刻钟。”
这段时间姚沐儿也没闲着，将剩下的食材切好备用，转身从陶罐里捞出一棵腌菜洗净，做了个凉拌腌菜，又打了两枚鸡蛋，准备给姚翠荷的两个小孙子，蒸个鸡蛋羹吃。
全部忙完，蘑菇鸡也炖好了，锅盖一掀，肉香味儿扑面而来，将人肚子里的馋虫都勾了出来。
“好香啊！”离得最近的秋哥儿，吸着鼻子道。
蘑菇鸡的香味儿，顺着敞开的灶房钻进堂屋，正与沈氏闲聊的姚翠荷闻见，吞咽着口水道：“沐哥儿这手艺，都快赶上酒楼里的厨子了。”
儿夫郎被夸，沈氏也高兴，面上带着笑应下：“可不。”
姚翠荷帮了沈家不少忙，沈氏一早便嘱咐过儿夫郎，这顿饭不必省着，该用啥料用啥料，姚沐儿便放开了手脚，料放得足足的，不光闻着香，吃起来更香。
腊肉炒菘菜片快，起锅烧油，放入葱姜、腊肉煸炒出香味儿，随后加入菘菜片、酱油，炒熟出锅即可。
易凉的芋头酥放在最后做，萝卜汤跟鸡蛋羹可以一锅出。
姚沐儿将蘑菇鸡装进陶罐，用药炉温着，两口锅左右开弓，小半个时辰便做好了四菜一汤。
“娘，虎子抢我饴糖，那是叔么给我的！”
“林哥儿撒谎，他自己那块吃完了，这是我的！”
姚翠荷两个小孙子跑进屋告状，来招呼吃饭的姚沐儿瞧见，回屋又给林哥儿拿了一块。
他蹲在小哥儿面前，温声道：“林哥儿，想吃糖跟叔么说，但是不能撒谎，知不知道？”
五岁的林哥儿点点下巴，仰着脑袋模样乖巧道：“叔么，林哥儿错了，林哥儿不该撒谎。”
小娃娃可爱得很，姚沐儿摸着小家伙脑袋，笑着说道：“乖，以后记住就好。”
姚翠荷大儿子在镇上妙仁堂当学徒，要腊月二十七八才回来，除了沈大成，其余六口都来了，再加上沈家四口，堂屋那张方桌刚好够用。
“季青啊，把叔带的那壶酒取来，你夫郎做的这一桌子菜，不配点酒可惜了。”沈长寿坐下道。
姚沐儿闻言，起身说：“我去吧，冬日里喝冷酒不好，我拿去灶房温了下。”
“还是沐哥儿想得周到。”
沈氏见虎子跟林哥儿，一眨不眨盯着桌上肉瞧，笑着招呼：“都别愣着了，动筷吃啊，都是自家人，咋还客气上了。月娘来，给两孩子夹块鸡肉，瞧林哥儿这小脸儿瘦的，都快掐不起来了。”
“是呀，林哥儿都瘦了。”
小家伙故意嘟起嘴缩起腮帮子，搞怪的模样逗笑了一桌人。
等姚沐儿取了酒来，一大家子纷纷开始动筷。
“这鸡肉真香，紧实有嚼劲，还一点腥气都没有，蘑菇又鲜又香，吃着竟比肉还好吃。”姚翠荷对蘑菇鸡赞不绝口。
秋哥儿不同意，舔着嘴巴反驳他娘：“明明芋头酥最好吃，酥甜酥甜的，好吃得恨不得把舌头吞进肚子里。”
“沐哥儿，你这鸡蛋羹咋做的，又滑又嫩。”
沈月娘实在好奇，她家小哥儿最爱吃鸡蛋羹，可惜每回都做不成这样，味道也不成，没吃到沐哥儿做的鸡蛋羹时，还不晓得一个鸡蛋羹而已，味道竟能差这老些。
“其实特别简单。”
姚沐儿把自己蒸鸡蛋羹的法子，说给沈月娘听，后者听得一脸认真，当算明早便照着法子尝试一番。
一顿饭从申时吃到酉时，沈长寿一家被姚沐儿手艺折服，称赞的话说了一箩筐，两个小的嘴更甜，抱着他大腿一口一个叔么，叫得他心都快化了。
将一大家子送走后，姚沐儿对面色稍显疲惫的沈氏，说道：“娘，您回屋歇着吧，这有我跟青云收拾就行。”
“哎，等青儿回来让他帮你们烧水。”
“知道了。”
“哥，要不咱开个酒楼吧，”姚青云擦着桌子说，“你手艺这么好，不开个酒楼多可惜。”
“你当酒楼是说开就能开的？镇上那些酒楼，光租金一年就要上百两，凭咱手里那仨瓜俩枣，别说开酒楼，便是开间小食肆也开不起。”
姚沐儿收碗筷的手顿了下。
酒楼与食肆开不起，但他可以先支一个小食摊呀！
小食摊进度：1%（进度条它终于动了，可喜可贺！）
沐哥儿：(*^▽^*)
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菘菜：白菜；莳萝：洋茴香
作者有话说
第19章 折服
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