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第18章 阳光小妹18

荣祥食府,晏旭林提前预定了尚师傅的新菜,如今刚入夏,饮食以清淡少油,食鲜食熟为主,尚师傅对懂得欣赏他美食的食客也是热情周到,在得知晏旭林请的是一位男士后,尚师傅立刻让人把盘子上的玫瑰花瓣去掉,换成其他的。

八点整,付云泽出现在食府门口,程秘书立刻上前迎接,付云泽倒有些惊讶,“程秘书这么晚还要加班?”

“付先生说笑了,我们晏总给加班费的。”程秘书寻常自然不用跟着,但自家老板都动了收购人家公司的想法了,程秘书也给付云泽的人才价值加了码。

付云泽想到自己那个下班就飞了的秘书,暗忖他是不是太和蔼了?

黄贤疍:你要不要看看你几点下班啊!!

不大的包间,两个人也不会显得空旷,付云泽看见晏旭林的时候,抓住了他那一闪而过的走神,他想做什么?付云泽到现在也没找到晏旭林身份的线索,如果不是走丢的老员工,那就是真天外来客了。

“先吃饭,尚师傅在后厨已经准备好了。”晏旭林熟络的招呼,两人座位相邻,但不是并排,只是为了这包厢的最佳观景位,此时两人的对面窗户都能看见他们的地标夜景,唯一可惜的就是这里不临江,没有足够宽阔的水面。

“正合我意,加班到现在,实在是不好意思。”付云泽落座,服务员给他们倒酒,餐前酒的惯例并不是传统,只是给客人一个清口,唤醒味觉的作用,而且也避免了空窗期。

“梦丽庄园今年新出的苹果起泡酒,用了三种苹果调味,酒味兼具了清爽的入口和醇厚的底味。”服务员轻声介绍,付云泽却抬手阻止,“我其实更喜欢自己尝出来的味道,晏总觉得呢?”

“你是个会吃的,自然如此。”晏旭林挥手让服务员离开,“我倒是好奇,你能不能和尚师傅心有灵犀。”

“我不会辜负美食的。”付云泽举杯,“多谢晏总相请,不然我可约不到尚师傅的席面。”

这到不是假话,荣祥食府培养出一个名厨可不是让他天天颠勺顿顿出餐,往死里用的,尚师傅能操持的席面都是熟客或者慕名而来,不然寻常时间能吃到他主厨的菜都是运气。

“尚师傅很好打交道,”晏旭林想到在试验场的时候付云泽的手艺,“等下你可以添加一下联系方式,你们的烹饪手段有互通的地方。”

付云泽闻言看看晏旭林,“那就有劳晏总牵线搭桥了。”这说话方式好熟悉啊,付云泽想到自家统子刚诞生的时候,但是那机械音和晏旭林的语气又有着天壤之别。

很快凉菜就上来了,两个人的席面,前菜的份量都不大,而且口味很好,无论是食材的本香还是调味的巧妙都展现出了水平,其中一道是尚师傅特别准备的泡菜,恰到好处的脆感和酸辣的味道,让春天的回味在前菜中不显突兀,还增加了味觉层次。

“尚师傅这泡菜的手艺很不错啊。”春季里才有的菜蔬,用泡菜汁保留了脆爽的口感,添加了乳酸菌和辣椒的风味,却没有完全盖住蔬菜本身的清香,一个小咸菜,做到咸不夺味,久储不腐,汁水充盈,可以说是上佳的手艺了。

付云泽开口,却见晏旭林比他还要享受,那双本来蛮凌厉的凤眼现在惬意的眯成一条缝,包厢里算得上安静,晏旭林的咀嚼声带着嘴角一上一下的,看着这副享受的神情,就不可能让人说出他不喜欢吃这句话来。

在研究所的时候付云泽就知道晏旭林是个喜欢吃的,什么东西都能吃的津津有味,而看他现在的表情,付云泽暗笑,合着他的厨艺在晏旭林这儿和尚师傅是一个档次?

旁边介绍菜品的服务员也很高兴看见食客的满意,她听见了付云泽的问题,便开口解释道:“这道泡菜是尚师傅跟国宴大师学习的,用的是十年老汤培育的泡菜汁,配上饮用级别山泉水,在恒温的地窖中避光发酵两个月后制成,而且因为材料和水源的差别,每年只有这一批。”

“怪不得你们给的少。”付云泽笑着点头,晏旭林也回过味来,餐桌上还有另一个人呢,顿时神色收敛了些。

然而吃货的表情哪里是能藏住的,很快门口来传热菜,第一道是五色豆腐,用的是花生,黄豆,黑豆,红豆,绿豆五种豆浆制作而成,不过看这个色泽,应该还加了其他助色的菜汁,豆腐用的清炖手法,以豆芽,鲜笋,竹荪制作的高汤,慢慢的煨进豆腐的孔隙中,成品撒上豌豆和火腿丁,增加了一份醇厚。

第二道是鲜虾鱼皮饺,以鱼肉切片,铺在淀粉上敲打成皮,包裹虾蓉以热汤冲淋而熟,一口鲜汁完全包裹在鱼皮之中。付云泽看晏旭林似乎额外喜欢这道,他耳朵都吃红了,而且完全顾不上跟自己说话,弄得付云泽一阵好笑。

下一道是酥炸藕带,一般用来清炒或做汤的藕带细嫩脆爽,被裹了薄薄的面衣烹炸,油温促使藕带中的水汽蒸发,面衣隔绝了油腻,保留了藕带的清甜,又带着面衣的酥脆和油香,这完全是尚师傅的炫技之作。

紧接着是一道汤品,清高汤麦穗肚,猪肚仁打上麦穗花刀,以碱水浸泡取其脆嫩,彻底洗净后,再以高汤冲熟保其口感,猪肚受热蜷缩成麦穗状,张开的缝隙内浸润了清高汤的醇厚鲜香,入口如雀舌又似鱼胶,还带有一丝肚仁的油香。

清蒸百花酿,是一道鲜虾拍打成片,铺在鸡蓉上蒸熟后改刀的菜品,菜中百花取鲜虾打碎成熟后粉白之色,绚烂如繁花盛开。付云泽看着眼睛都亮起来的晏旭林,暗笑一声,原来是他喜欢吃虾,不怪尚师傅的菜品中食材重复。

大菜是尚师傅慢炖了五个小时骨酥肉烂的芙蓉猪肘,整个肘子上桌后,将中间骨头抽出,浓汤浇下,改刀成薄片的猪肘如芙蓉花绽放散落,一手刀工已经经验绝伦,而猪肘色泽洪亮,滋味鲜明,油脂醇香。而后是一道清炒双白,以茭白和春笋为主料,辅以稍微炙烤过的银杏做搭配,和旁边一道上的猪肘是一红一白,又不会过分争抢。

主食是竹筒饭,内藏山珍,以嫩荷叶包裹,竹筒做炊具,米饭是粳米和糯米搭配而来,山珍有菌菇,橡果,没有特殊的调味,但口感丰富,搭配猪肘笋子一起吃,最是下饭。

最后是尚师傅亲自送上的甜品,一小碗黑芝麻炖奶,搭配一杯桂花杏仁露,都不算很甜,但很好的压下了这一餐饭带来的味道和油腻。

晏旭林好歹没忘了刚才的承诺,给付云泽和尚师傅两人介绍后,交换了联系方式,尚师傅也知道能让晏旭林单独宴请的不会是泛泛之辈,自然高兴自己扩展了人脉。

“晏总是不是忘了今天要干什么?”付云泽也吃过商务饭,但没想到这次真的是过来吃饭的,晏旭林不是要谈机器人吗?

“没有,我只是想初步确定合作意向。”晏旭林淡然的神色已经恢复,但看了他吃饭的付云泽是怎么都没法把这人和冷面刻薄联想起来了。

“好吧,我同意合作,你们的要求是什么?”付云泽表示要是所有的生意都这么好谈就好了。

“你能提供定制到什么级别?”晏旭林想知道机器人到底有多少是付云泽自己搞定的。

“全部,你只需要提供要求就可以了。”付云泽随意摊手,“这个产品的全部专利都是我的,除了基础阶段的外形,是和垃圾桶合用的。”

“你的芯片能升级到什么程度?”晏旭林谨慎的问题让付云泽沉默了,“是有什么困难?”

“你是想让垃圾桶上天吗?”虽然小智的功能肯定不是一个简单的垃圾桶,但专利项目上写的就是环保搜索分类垃圾桶,嘴上还是要硬一点。

“可以上天?”晏旭林震惊了,这个升级难度和重头再来也没两样了吧。

“……”付云泽一时间竟然分不清他是说真的还是开玩笑,“也不是不行。”

“咳咳,那还是不要了。”晏旭林想象不出视频里看见的那个垃圾桶变身火箭飞上天的样子。

“其实真的可以,它本身就是个二级套装。”付云泽倒是起了兴趣,一副我真的想试试的架势,晏旭林脑袋有点乱,他想从这个机器人身上套出付云泽的身份,是不是没可能了?

“不用上天,就是正常的辅助,比如长出两只手,帮助家务或者基础操作。”晏旭林赶紧打断,“比如做实验什么的,你知道在实验室里弄千斤顶很不方便。”

“那晏总你又知不知道,实验室里只有自己一个人的时候,好恐怖的。”付云泽苦着脸,“还不如让垃圾桶上天呢。”一个圆柱体的智能垃圾桶,再怎么聪明,也不用操作手臂前伸,夹取,缩回,甚至固定,这种要求比上天一点都不容易。

“很恐怖?但我们确实不需要上天。”晏旭林还是想再试探一把,“你不是说满足客户需求才是你们的追求。”

“当然,但没签合同的时候还不允许我吐槽一下了?”付云泽眯眼一笑,瞬间变回了最佳业务员,“除了这些还有什么?”

晏旭林默然,调出房间里的投影,将手机投上去,“要求都在上面,要是能做到,找个时间来签合同。”

“签完合同就不许吐槽了。”晏旭林补充了一句,这话里带着一点点抱怨的情绪让付云泽刚刚才捕捉到的推断开始动摇,这么有烟火气的吗?

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第18章 阳光小妹18

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