十点整,顾辞安走出电梯,眼下的乌青根本隐藏不住,就这么直挺挺地穿过办公区,走进了办公室里。
关上门,门外又是一阵躁动。
“你们看见了吗?顾总监昨晚干啥去了?”
“不知道啊,那黑眼圈浓的,跟熊猫似的。”
“该不会真是那天的美人吧?”
“不一定,他那么工作狂,开一晚上跨国会议也不是不可能。”
办公室帘子被拉开,顾辞安敲了敲玻璃,眉眼满是不悦,外面立马停止了讨论。
“十点半,开会。”这句是发在工作群里的。
紧接着一阵哀嚎。
林洋看着他们,笑了半天,恢复表情后,才拎着袋子打开办公室的门。
“顾总监,早餐。”
顾辞安扶着额头,接过。
“下个季度的展会,下午茶选用漫藤,包装造型设计稿都在这儿,你整理一下,待会儿开会选。”
合作意向书数量就是各大企业合作参考的一个标准,但奥兰德这样长期合作伙伴,不需要参考,直接拍板定下了漫藤。
u盘插在电脑上,鼠标往下滑,少说十几种设计,林洋按顺序整理,随意看了几页,他被震惊了,上个月峰会的设计都没这些精美。
“总监,你确定只是展会的茶点造型?要不要太隆重了?时间成本不低吧?”
这结构,这细节,除了顾总监,应该没人能做出来。
顾辞安睨了他一眼,他不会承认这是自己熬了几个大夜赶出来的,昨晚上睡不着,还改了好几版。
“这些你不用管,除了展会,咖啡师技能大赛也能参考。”
林洋咽了咽口水,这堆心肝宝贝,出自顾总监之手的设计稿,一页得卖多少钱?
开完会已经快到午餐时间,顾辞安眉头紧锁,手指揉着太阳穴,累得不想说话。
“顾总监,我订了安神汤,前台的阿美一会儿会送过来。”
“嗯。”顾辞安只回了一个字,手指在键盘上不停歇。
林洋忍不住劝:“顾总监,您休息一会儿吧,展览会的其他事宜让他们做就行了。”
顾辞安没回答,手顿了一秒,给了他一个警告的眼神,林洋懂事地闭嘴了,默默把筛选出来的设计整理出来。
整个办公室只能听见键盘声和纸张翻阅的声音,顾辞安坐在位置上揉太阳穴,温度比平时更低了。
咖啡馆内,苏洛言从外面回来,今天客人异常多,忙不过来。
何姣连忙把单子塞她手里:“楼上二号桌,经典搭配。”
“我刚出了外勤,就不能善良一点吗?”苏洛言嘴上说着,工服已经穿上了,将甜品单子传给烘焙房,咖啡机不停地运转着。
一顿忙活,苏洛言端着餐送到二楼,下楼后,何姣把她拉过去。
“刚刚张店长接了个电话,说很快就是意向书签订的截止日期,你那边谈的怎么样?”
苏洛言比了个OK的手势:“还剩最后一家。”
“听说茶午的攻势很猛烈,很多小咖啡馆不是被截胡就是被搅黄,也不知道这次数据多惨烈。”
“嘘。”苏洛言比了个手势,小声道,“茶午应该是因为上次统筹的事故,怕受影响吧,早上店长还说不要过多讨论,咱们把重心放七夕活动上,好好干就行。”
烘焙房的铃响了一声,黄油酥饼出炉了,苏洛言端着盘子过去,分装到小碗里,再摆放到卡桌上。
这是漫藤的特色小食,客人单点咖啡时会送几块小酥饼,淡黄色的酥饼顶上略带焦糖色,印出漫藤的logo,香气扑鼻。
“七夕是不是快到了?按理说要提前做预热,今年到现在怎么还没动静?新饮品方案也没有,都不知道主题是什么。”何姣将咖啡放在餐盘里,挂上对应的桌号。
顾客流量大的时候,前厅部既要点单制作,还要在其他员工忙不过来时,帮忙送餐,可谓三头六臂都不够用。
午餐时间,苏洛言拖着何姣出了门,随便找了家店坐下。
两个人瘫在座位上,累得说不出一句话,只剩喘气的力气了。
“是不是很累?”何姣问。
苏洛言点点头,何姣苦笑一声:“每次有活动就是这样的,习惯就好。”
每次活动都这样?!
“我刚来,你可别骗我。”苏洛言一想到下午加晚上的工作量,就觉得手抖,听到何姣的话更加看不到光明了。
服务员将菜端上桌,苏洛言连忙撑着桌子开吃,虽然上班时偷吃了很多东西,可还是饿得前胸贴后背。
何姣摇摇头:“去年七夕按惯例提前一周预热,没想到撞上一家上市公司的周年纪念日,那一天,是我人生最黑暗的一天,连续工作十四个小时,连水都没喝过一口,晚上躺在床上,浑身像被打了一样。”
听到这话,苏洛言全身僵住了,脑子里只有两个字:完了!
下午的天空阴沉沉的,咖啡店里的客人少了些,反倒是外送的餐多了一倍。
要下雨了?
刚做完一个外送的单,果然淅淅沥沥的下起雨,苏洛言将打包盒套上防水袋,放在台面上。
微信群里,店长发了条信息:今天七点闭店,二楼会议室开会。
“应该是讨论七夕的创意饮品宣传方案。”何姣说。
创意饮品?
第一次知道总部的营销部这么偷懒,连新品营销的不乐意构思,直接收集各大直营店的想法,这活儿谁干谁行。
苏洛言想了想,给总部的好友发了个消息:小甜甜,帮我查一些资料。
文添颂收到消息的时候,刚出会议室,扶额怒吼:都说了,别叫我小甜甜!
苏洛言:尽快哦,小甜甜~
晚餐时间,苏洛言已经将资料看得七七八八了。
去年是夏日狂想主题,反响不如前年的绿野仙踪主题,前年的新品是开心果维也纳咖啡,销量直接霸榜第一,相关的推荐搭配甜品也卖的很好。
第一时间点巧克力风味甜品的客人里,饮品大多选的冷萃系列,不过漫藤的冷萃不多,在大热门品类影响下,销量居然还不错。
这就是这次新品选用冷萃系列的原因吗?
可为什么冷萃系列销量不低,但在众多产品中并不亮眼呢?
会议室内。
“关于这次七夕活动的创意饮品营销方案,还有什么想法吗?”张店长问。
屏幕上是营销部给出的几个备选,在颜色、口味上确实着重强调了,但是大家一致认为,备选方案都太单薄,没有购买欲。
这次总部那边大胆尝试,让每个直营店推出一个方案进行选择,胜出的方案则成为这次七夕活动的主题。
苏洛言举手示意。
张店长抬了抬下巴:“说。”
“我看了往年的资料,往年七夕都是从漫藤的品牌出发,不过数据都有一个特点,主打饮品会被大热门饮品分流,漫藤的甜品也很出名,导致热门搭配也分走大部分销量,主打新品就不那么突出了。”
“分流?可是去年卖的就很好呀。”何姣有点疑惑。
张店长饶有兴趣:“继续讲,有数据对比吗?”
“有的。”苏洛言将投影停止,替换上自己电脑的投影。
资料整合成简易的PPT,除了资料里能看到的数据,还写了几页,关于七夕饮品的推荐。
“往年的饮品销量看得过去,是因为漫藤品牌效应和品控非常好,但是并没有突出主题,主打产品的优势也没有凸显。拿前年来说,主打的咖啡还没新推出的甜品吸引人,导致销量低谷。”
说着,她翻到具体方案那页。
“方案既要突出漫藤的品牌特点,还要有足够竞争力,我认为缺一个有吸引力的故事,要与顾客有交流和共鸣。”
江瑶站在屏幕前,看着苏洛言侃侃而谈,心里嘀咕:一个做咖啡的能有什么好点子?还能强过营销部吗?
张店长越来越有兴趣了:“你觉得是缺一个故事?如何产生交流?”
苏洛言笑了笑:“就像去年的产品,在顾客心里留下很深的印象,现在官网上还有顾客留言,想让前年的绿野仙踪返场。”
江瑶敲了敲桌子:“你不知道漫藤每年的七夕活动都是定制方案吗?你还想照着抄不成?还是下来吧,大家在我做的方案里选一个。”
会议室里安静了一瞬,大家面面相觑,也搞不清楚苏洛言究竟在想什么,绿野仙踪是卖的好,但已经是过去式了,如果复刻绿野仙踪。
苏洛言环视四周:“大家有没有想过绿野仙踪为什么销量高?”
“因为好喝啊!”
“颜色搭配好,用的奥兰德的设计,简直亮眼。”
“活动力度大,套餐里的甜品搭配的很好。”
……
会议气氛很好,大家都纷纷提出自己的见解。
“都不是,是故事和交流。”
苏洛言摇摇头:“前年绿野仙踪这个主题,预热时结合了漫藤的名字,以童话为宣传引导,我看了平台上的留言,顾客对于这个主题的讨论度很高,也愿意做出尝试。”
“我的想法就是,让顾客更有代入感,想要去了解产品,抓住顾客的心,这就成功了一半。”
江瑶第一个提出质疑:“可这次时间这么紧,又没有谁有写剧本的天赋,还要立马交方案,哪有闲心编故事?。”
“对啊,时间这么紧,还要跟所有的直营店打擂台,总部选什么最后就用什么,费这么多精力结果做无用功。”
“他们营销部也太没良心了,这不就等于免费给他们送想法吗?这又不是我们的任务,随便做一个交上去呗。”
“就是,随便推一个就行了,编什么故事,一套又一套的,我看今天的讨论根本就没什么意义……”
……
“你认为,这个故事应该怎么写?”
鞋子踩在木地板上的哒哒声在门口骤停,黄色的柔光下,一个人影出现在灯光下,黑色外套,背着一个背包,手上一把黑色的雨伞,雨水滑落,滴在地板上。
琥珀色瞳孔在灯光下格外好看,初次见面的暴风雨天,他也是这样站在门口,只是今天的他更消瘦一点,轮廓清晰,眼角含笑,嗓音温柔似水。
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