缪予甯忽然有点心灰意冷。
她缓了缓,调整了下自己的心态,又坚定地开口道,“让我去做一道。”
“那具体做什么菜得我说了算。”他审视着眼前的女孩。
“没问题。”她点头答应着。
“既然你说你懂怎么掌握火候,那就做个炒龙井虾片吧,我看看是不是你说的那样。”他说。
炒龙井虾片听上去做起来最简单,但其实最考验火候功底,虾仁炒得太老,整道菜便前功尽弃,如若是茶叶煮泡的时间过长,整道菜又会变得极为苦涩。
看他故意挑了这么一道菜,缪予甯心里自然明白他的用意。
进了厨房后,她将花生油,龙井茶叶,料酒和一些葱姜的佐料摆出来,旁边放着一盘洗净的南荠和一碗新鲜的大虾。
她将大虾去头剥皮,剥好虾肉,捏着银刀,刀尖顺着虾背青筋游走,把虾线挑得干干净净,放入碗中,又打了两个鸡蛋清进去。
加了料酒和盐的水团粉被她细致地搅拌均匀,南荠在案板上被她切成薄片,葱姜被剁成碎玉屑。
鸡清汤冲开龙井茶叶的瞬间,整间厨房都好似浸在雨气里,茶叶在高温里绽放,将春日的山岚锁进翡翠色的芡汁中。
油锅热的温度太高或者太低都不行,六成熟刚刚好,她守候在锅边,等锅内泛起波纹,她将虾片滑入锅内的金浪。
虾肉遇热蜷曲,她手腕悬着,等油面浮起细密的蟹眼泡,才将葱姜米撒下去。
她将南荠片略微煸炒,随后放入滑透的虾片,然后将兑好的汁倒入锅中,又翻了几次锅,起锅盛入盘中便算做成。
施茂德用筷子夹起玉白色的虾肉,咬下去一口,既能闻到龙井茶叶的芳香,又能感受到虾肉的鲜嫩口感。
“这道虾片,你做得确实还可以,至少比我想象中要好。”他感到出乎意料地挑了挑眉,“能吃出来用的是活虾。”
缪予甯用食指轻轻撇了下她鬓边滑落的碎发,“那肯定得用活虾,冷冻虾做出来口感不好。”
“你这里还放了什么调料吗?”施茂德琢磨着,感觉眼前这道菜,香气意外地扑鼻。
“加了几滴绍兴黄酒。”她微笑着说:“龙井茶叶选的自然也是最好的,我用的是顶级明前头采。”
缪予甯用的茶叶原料,是比特级明前茶还要昂贵,产量极其稀少的顶尖品牌。
“怪不得,不过你用这么好的茶叶做菜,倒显得可惜了茶叶。”施茂德嚼着虾仁,半开玩笑地说。
“这好赖话都让你说了不是?”她看了他一眼,有些无奈和懊恼,“如果用便宜的冷冻虾做,你就会说做得不好吃,如果用贵的茶叶做,你又说太糟蹋茶叶。”
倒是显得缪予甯怎么做都不对了。
施茂德闻言大笑起来,“你真是伶牙俐齿,我这个前浪怕不是要被你这个后浪拍倒在沙滩上了。”
她抬眼看着施茂德吃得愉快,想必是认可了她做的这道菜的。
气氛一时变得轻松愉快。
“那我们之前谈到过的事情,就这么说定了?”她试探着问。
“妥了。”他爽快地说。
“回头还得麻烦师傅多教教我刀工呢,可得带我练练。”她浅浅一笑,趁机撒了个娇。
“可以。”他闷着头,又夹了一口裹着茶香的虾片。
临近傍晚,缪予甯和安宥仪去之前定好位置的专门做现代英国菜的隔壁餐厅吃晚饭。
隔壁餐厅是由一座十七世纪的老房子改造而成的,一共两层,从外面看并不起眼,但内部装修的却富丽堂皇,墙壁被重新粉刷过,两侧贴着红棕色的艺术壁纸,上面挂着几幅昂贵的珐琅铜画,看上去风格像是出自英国艺术家之手。
拱形的天花板上挂着青绿色的装饰板,地上铺着彩色的釉面瓷砖,瓷砖上的纹样有一些青花瓷的效果,镀金藤条,涂漆松木的经典欧米茄椅子摆在绒面的地毯上,屋内的格调奢华典雅。
两人到达门口的时候,餐厅内已经坐了不少的人。
“晚上好,两位女士,欢迎来到隔壁。”身着萨维尔街定制三件套的餐厅总经理精准欠身,他一边说着,一边用指尖轻触耳麦,“两位客人到了。”
随后他露出职业的微笑,“缪女士,您的座位已经准备妥当,请随我来。”
他将两人领到一层的座位旁,并接连帮两人将座椅轻缓地拉出来。
“您的这张桌子的视角正对着窗外的街景,一会儿正好能看到日落,是个绝佳的位置。”
她之前打听过,主厨是巴斯人,之前在多家米其林餐厅工作过,从牛津郡,跨国到墨尔本,再到法国南部做了两年的私人厨师,随后又回到英国本地。
餐厅总经理的经理的经历更有趣一些,听说他一开始只是一名糕点师,做了几年后又去做了服务员,但并不是在普通的餐厅里端盘子的那种,而是在地中海的一艘私人超级游艇上,担当的首席服务员。
如今他坐上总经理的位置,也算是苦尽甘来,颇有些传奇色彩。
菜单和酒单悄然落定。
餐厅里的灯光昏黄而温馨,餐桌上摆放着玻璃花瓶,里面插了一枝玫瑰花,缪予甯和安宥仪翻阅着菜单。
今天的前菜是白香醋金枪鱼松饼搭配鲳鱼酱,阿奇利牡蛎配血橙薄荷。
主菜一共可以选择两道,一道是南瓜烤查茨沃斯牛排配花椰菜奶酪、蜜饯土豆和香草胡椒酱,另一道是白松露帕尔马干酪意面。
餐后甜品是柠檬蜂蜜苹果酒冰沙。
侍酒师递上来一小筐黄油面包和两杯漂浮着冰块的柠檬水,走到缪予甯的身侧,“今天两位想喝点什么?需要我来做一些推荐吗?”
杯子是手工制成的,杯面上镶嵌着圆形的绿松石泛着柔和的光泽,杯口镀了金,设计风格看起来像是十七世纪早期流行的英格兰杯子,十分华丽。
缪予甯摇了摇头,“不必了。”
“这些天没少喝酒了,今天就算了吧。”她随即转过头,“柠檬水就可以。”
“你想吃哪道?牛排还是意面?”缪予甯转头问,“我今天还挺想吃牛排的。”
“我们一人点一份吧,正好两道主菜都尝尝看。”安宥仪眨了眨眼,“那我就要意面。”
餐前的白香醋金枪鱼十分开胃,配上味道独特的鲳鱼酱,让人感到回味无穷。
“施师傅,真是个难搞定的人。”她开口冲安宥仪说着,“请他回来真不容易。”
她回想着施茂德这个人,给她的感觉是对待菜品十分严谨,有要求的一个人,但是说话的时候语气总是带着一股火星子的味道。
“他是脾气挺暴躁的,风风火火,但是做菜的手艺没的说。”安宥仪笑着。
她朝缪予甯眨了眨眼,“最近气色挺好啊,看样子前些日子一定是出去约会了吧?”
缪予甯低头,嘴角埋着笑,“这都被你发现了?”
前不久珀西尔带着她坐直升机俯瞰城市的繁华夜景,又带着她在私人游艇上私密幽会的画面历历在目。
安宥仪侧过身子,低声细语,“你知道我是怎么发现的吗?”
“你亲眼看见了?知道我们都去了哪里?”她困惑地看向安宥仪。
安宥仪从身旁的手提包中取出手机,打开屏幕,滑动了一会儿,随后把手机递到她的面前,“你看看,都上八卦小报的头条了,你自己的事情,你自己不知道吗?”
缪予甯一脸诧异,翻看着她手机中显示的报道内容。
标题上写着阿斯特集团继承人与一神秘东方女子夜间在私人游艇上幽会。
文章下方还配了一张照片,照片上分明是她与珀西尔登船时的照片,照片上隐约能看到缪予甯的正脸。
照片上的缪予甯笑容灿烂,与他登船时的模样十分亲昵。
缪予甯看着手机上的照片,又惊又恼,“这都能被偷拍到啊。”
她回忆了一下那天晚上,除了登船时有位船长接待,附近没看到什么拿着相机偷拍的人,也许是她大意了。
怕什么,便来什么。
报道内容的文字细节里,连她开的池宴餐厅都被深扒了出来。
真不知道这些人怎么做到的,这么神通广大。
“这下可好,你出名了。”安宥仪带着几分戏谑的笑意。
“你居然笑得出来?”她一脸恼火,“我又不是明星,我用不着出名。”
不过她随即转念一想,这未必不是件好事,她的餐厅需要客源与知名度,这个报道某种程度上说,对于她是因祸得福,只是这出名的方式,多少有些令人无语。
缪予甯放下手机,手指轻轻敲打着桌面,思考着如何应对这突如其来的曝光。
“所以,你们是已经确定男女朋友关系了吗?”她好奇地探过头,小声地说。
“他的父亲并不是很看好我们的关系。”她摇晃着手中的水杯,看里面的柠檬水晃晃荡荡,“走一步看一步吧。”
听完安宥仪的提醒,她才想起来,她与珀西尔之间,虽然总是拿着未婚妻和结婚之类的话题打趣,珀西尔也在他的父亲面前提起过她是他认定的女朋友。
但对外来说,珀西尔并没有正式对外界公布他们的关系。
她现在倒像是珀西尔的地下情人,没有被公开对大众宣布是正式女友的那种。
在她的认知里,只要没有正式公开的恋情,一律默认女方和男方都是单身。
不过她对这件事并不是很在意,让这个八卦小料炒得沸沸扬扬,说不定还能给餐厅带来一波客流。
她现在满心都是自己的生意,男人是她生活中的调味品,能被她利用一下更好。
“想什么呢?这么入神。”安宥仪的声音将她从思绪中拉回。
“没什么。”她轻叹一声,拿起刀叉,开始用牛排刀切起面前飘香四溢的南瓜烤牛排。
切牛排的过程中,她总感觉自己的背后有个莫名其妙的视线死死地盯着她。
她第六感比较强,这种被注视的感觉她总是能很敏锐地感觉到。
缪予甯放下手中的刀叉。
她今天穿了身重工刺绣的拖尾旗袍,云锦的料子上融合着莲花和菊花的图案,修身的裁剪勾勒着她黄金比例的腰身线条,颇具东方美人的风骨。
在一众外国客人中,她的东方面孔和雍容华贵的中式服装确实颇为扎眼和引人注目。
但她被死盯地感到浑身不自在,于是转身向后望去。
作者有话说
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第18章 chapter18
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