猪肠肚冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫。
继续清洗干净，重新放入锅中，加足够多的水，加入香料包，开始大火烧开，之后转为小火慢慢炖。
我看着月亮高挂天空，知道时间不早了，便对爹娘说道：“爹、娘，你们快去睡觉了，这里我守着火就好了”。
爹娘不同意，一直等着也浪费时间，我建议娘把我们今天买的布匹拿出来看看，看怎么做衣服比较合适，毕竟我们一家人的衣服都是穿他们的旧衣服，这是我们第一次做新衣服。
灶房的火光映射在我们脸上暖暖的，就像此刻我们一家三口的心情一样美好。
娘挨个比划完以后，说他们做一身就好了，剩下的布匹留着给我做衣服。
“娘，这是买给你们的布匹，只能做你们的衣服，我想看着你们有新衣服穿，我想让你们过上好日子”听着我的话语，娘哽咽地抱着我，爹也摸摸我的头。
最后还是拗不过我，他们每人2套新衣服，等到过几天把秧子插进田里面，就开始做衣服。
我让爹帮我做一个可以折叠的小桌子，这样方便我在镇上摆摊，爹答应了，明天就给我做。
不知不觉我们聊了很久，阵阵香气飘来，闻着味道，我觉得我做的卤猪肠肚应该是成功的。
我起身打开锅盖，扑鼻的香气飘来，我加入适量的粗盐，搅拌均匀，拿刀切了一截大肠给爹娘尝尝，他们尝了觉得味道不错。
得到他们的肯定，我也割了一截来尝，味道还可以，今天泡一晚上明天就会更入味了。
我盖好锅盖后，就去睡觉了。
一大早，天还没有完全亮，我和娘就来到村口乘坐老刘叔的牛车，等我们到了镇上，天已经完全亮了，我们在镇门口下了牛车，然后背着背篓向着热闹的街上走去。
在一处空地上打开背篓，然后切一小块卤好的小肠放在上面的小竹篮里面。
准备工作做好以后，我开始吆喝“叔叔婶婶、大爷大娘快来看快来瞧，走过路过不要错过啊”
旁边卖菜的大娘被我的吆喝声吓了一跳，我拿小竹签挑一块给她尝尝，她觉得很好吃，“你这个猪肠子怎么这么好吃呢，以前我们也买来吃过，臭的简直没法吃”大娘好奇地问道。
我告诉她这是我的秘密，大娘就没有再问了。
过了一会儿，大娘问我这个怎么卖的，我告诉大娘10文钱一斤，可以买来尝尝，这个可是比猪肉都好吃呢！
她也觉得好吃，就买了一斤来尝，我说她是第一位顾客，再多送她二两，就这样我的生意开单了。
过了一会儿，路过的人们都来看热闹，我告诉他们这个是免费品尝的，不买也是没有关系的。
渐渐地开始有人来品尝，看到真的是免费品尝的，来的人更多了，大部分都是只尝不买，也有一些觉得尝了不买心里面过不去，就象征性地买个一、二两回去给家人尝尝鲜。
人群渐渐地散了，我又拿出一些小肠切好方便客人品尝。
这时一个衣着华丽的小孩子站在我的摊位前，我告诉他可以免费品尝的，他只是看看。
“哎呀我的小少爷，你要等等奴才啊！刚刚真的是急死人了”后面一个管家模样的男子气喘吁吁地说道。
“管家，我们买点这个回去吧，这个还有点新奇”少爷对管家说道。
“可是少爷，老爷出门的时候吩咐了不能买路边的啊”管家为难地说道，最后还是拗不过小少爷，只能买了一斤回去。
中午，我看没什么人来买，于是拿出窝窝头夹着猪大肠递给娘吃一个，然后我自己吃一个。
下午，那个管家又来了，“小姑娘，你的吃的卖完没有”听他这么问，我没有明白他想表达什么意思。
但是还是告诉他没有买完，他又接着说道：“小姑娘，剩下的我全买了”
我愣了一下，看着他说道“大叔，我这里还有大概10多斤呢”
他直接喊我连竹篮子一起卖他，我再三确认他全部要买后，才将剩下的全部卖给他。
东西卖完了，我和娘去市场上看看还有没有猪下水卖，毕竟今天猪下水还是挺受欢迎的。
我们来到卖肉摊子上，果然猪下水不受欢迎，静静地丢在角落里。
我还是向往常一样向老板买猪下水，老板还是算我5文钱一副，我爽快地把两副猪下水都买了。
老板好奇地看着我说道：“小姑娘，猪下水真的那么好吃吗？我看你都买了好多次了”我点点头，告诉老板确实很好吃，老板的眼神一言难尽地看着我摇摇头没有说话。
离开猪肉铺，我们去粮店买了20斤糙米和20斤玉米面，又去杂货铺买了一个砂锅，在粮油铺子买了一斤糖，这个时代的糖卖的很贵，因为现在的制糖技术比较落后，出糖率极低。
我看着手中的糖，想着过段时间清闲了以后我要开始尝试着利用现代的技术制糖了。
背篓里面装满了刚刚买的东西，我们到镇门口乘坐老刘叔的牛车，坐在牛车上，想着今天第一天就卖完了，心情愉悦，连路边的野花都是如此的赏心悦目。
慢慢悠悠回到村里，天已经黑了，我们在村口下车，慢慢地走回去。
回到家，我看到了院子里的小桌子，“爹的手实在是太巧了”我高兴地对娘说道。
“那是，你爹以前可是这方圆几十里最好的木匠了，只是以前发生了一些事情，你爹就再也没有出去做过木匠了”看着娘变得落寞的眼神，我知道这个变故对爹娘的影响都很大。
“娘，上次我们去卖药材，掌柜的给我拿了一些调理的药，我现在去煎药”我说完就向着灶房走去。
拿出今天买的砂锅，砂锅第一次使用的时候需要用小刷子把砂锅内壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉进食物中去，然后需要使用淘米水煮沸或者直接煮粥，这样可以防止砂锅在使用中爆裂。
将煮好的粥盛起来放好，把砂锅洗干净后放入药材，先大火煮沸再转小火慢慢熬制。
熬制期间，我开始把今天买回来的一部分肉切好炼油，炼好之后放入上次的油罐子里面。
另一部分肉切成薄片，加入花椒、姜片一起爆炒，出锅后端上桌子，加上刚刚熬制的粥，就是今天的晚饭。
吃完饭，我继续守着熬药，爹和娘开始清理猪下水。
我守在灶前有点犯困，忽然外面嘈杂的声音将我吵醒，我赶紧起身打开砂锅，还好没有熬干，药已经熬制好了，我盛出来放在小盆子里面，然后倒一份在碗里，放在灶台上凉凉。
转身走出灶房，只见奶奶和大伯母在院子里面闹，大概是觉得我们之前有私藏，现在分家了日子就过好了，买了肉也不懂得孝敬他们，骂我们没有良心......
吵闹一直持续到里正来，看着这个场景，里正有点生气，“老田家的，你在这闹什么，之前不是你闹着分家，老死不相往来嘛”
我哭着对里正说道“里正爷爷，奶奶说我们挣钱了不孝敬他们，实在不是我们不孝敬奶奶，您看我们的房子破破烂烂的，随时都可能要倒的，爹担心我们今年没法过冬，冒着危险进入大山深处...只是想挣点钱把房子修葺一下，至于买肉，里正爷爷可以看看，我们只能买大家都不要的猪下水来吃...要是奶奶不嫌弃，就那去吧，我身体差点没什么，只要奶奶满意就好”我哭着断断续续地说道。
奶奶看着地上的猪下水，满脸地嫌弃，“谁要这个臭猪下水，赶紧把你们的肉拿出来”咄咄逼人地嘴脸，里正实在忍无可忍，随即喊身边的人去把爷爷喊来。
不一会儿爷爷来了，呵斥着喊奶奶回去，不要在这里丢人。
“田有根，管好你家婆娘，不要一天天到处发疯，你们已经分家，就是两家人了，再闹下去是要到衙门吃板子的”里正生气地对爷爷说道。
爷爷赶紧向里正道歉，然后拉着奶奶走了，大伯母也跟着走了。
围观的群众眼见没有热闹可看也走了，里正安慰爹娘几句，也转身离开了。
闹剧虽然散场，但是爹娘伤心地情绪一直在蔓延，其实也可以理解，毕竟奶奶的举动一直在突破，但是看着他们难过我还是感受到了悲凉，可能是和原主的意识共鸣了。
“爹、娘，日子是我们自己的，多想想开心的事情，比如我们今天正式开始卖卤猪下水了，而且今天全部卖完了，今天要加油干活，明天生意会更好的”我极力地劝慰着他们。
爹娘缓了一会儿，可能是想到明天还要去摆摊，今天必须要把卤猪下水做好，于是就加快了清洗的速度。
我们先去灶房把熬好的要拿给娘喝了，然后一起清洗，大家同心协力，月挂高空的时候终于全部清洗干净。
还是像之前一样，冷水下锅，加入花椒和姜片除臭去腥，焯一遍水，继续清洗干净，然后加入之前的卤料继续卤煮。
大概一个时辰，终于煮好了，我尝了一截大肠，口感不错，软软糯糯的。
煮好的卤猪下水继续泡在卤水里面，收拾好灶台，已经深夜了，我赶紧去睡觉了。
第二天一早，是被娘叫醒的，娘背着猪下水，我拿着爹做好的小桌子，来到村口坐老刘叔的牛车。
一路颠簸，我们终于到了镇门口，下了车，我们来到昨天摆摊的地方，旁边还是昨天的大娘。
我主动问大娘昨天的猪大肠拿回去家人是否喜欢，她告诉我大家都喜欢吃。
她告诉我今天还要再买一斤给家里的小孙子吃，考虑到她是老主顾，就多给了大娘一小截小肠。
我把猪下水装在筛子里摆在小桌子上面，然后用竹筛子盖起来。
旁边放一个小的盘子，里面是免费试吃的样品，今天的样品有点丰富的，猪肝、猪肺、猪肚、猪肠...我把昨天买的猪下水全部卤了。
小镇上还是很热闹，人来人往，总有一些好奇的抱着试试看的心态上来免费尝一尝，有些觉得好吃、有些愿意尝鲜...各种顾客都有。
中午了，我们基本卖出一大半了，我估计今天应该差不多了，下午估计卖不到什么了。
我去包子铺买了4个大肉包子当午饭，中午大家都在吃饭，摊位上没有什么人，我让娘继续再这里守着，我去再买点卤料。
等我买完卤料回来的时候，看到娘已经收摊等我了。
“娘，你怎么收摊了呢”娘告诉我昨天那个管家来全部买完了，他说她他家的老爷、夫人和小少爷都很喜欢吃的。
我没想到他们这么豪爽，看来镇上的有钱人还是挺多的，今天还是收获满满啊！
我和娘说想买些小鸡、小鸭，娘同意了。
我们就在市场里面一样买了10只，然后我们去杂货铺买了一些蔬菜种子，有生菜、萝卜、豆角、西红柿、韭菜、葱、油麦菜......
买完这些我们就继续去买猪下水了，老板看到我们笑着问“怎么，还是要猪下水吗”
我点点头，看着老板说道“老板，以后的猪下水都给我们留着可以不”老板同意了。
我把今天剩下的3副全部买走了，老板问我还要买肉不，我摇摇头，再三叮嘱老板明天把猪下水留给我，老板点头答应后，我们才转身离去。
买好东西我们就来到镇门口赶牛车，又是一路颠簸终于在傍晚回到了家。
回到家，我们先暂时把小鸡和小鸭圈在竹篓里面，等之后爹把篱笆围起来再放进去养。
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