“蒸笼大家都有吧？没有的话就买一个。沥干净糯米里的水分之后，要先在蒸笼里铺一块布料，再把糯米平铺在布上，把握不准的可以时不时揭开盖子看看糯米的成熟度。”
苏煦将蒸笼放上平时煮药的灶台上，接着转身从另一边拿起烧开的直冒气的水壶。“我们之后还需要用到冷开水，蒸馏水也可以。这是我在准备直播前才烧的开水，待会放凉备用。”
【好麻烦，直接用自来水不可以吗】
【饮用水更方便，主播是不是在故弄玄虚啊】
苏煦见了也不恼，耐心地回答：“其实还有一种方法更简单，就是直接把煮好的米摊出来自然降温，要小心不要落入灰尘，但是这种方法发酵速度会慢一天多的时间。我现在说的淋水法一般一天内就可以发酵好，不过两种方法发酵的口感有一点区别，大家可以都试试。”
闲聊间时间到了，苏煦打开蒸笼盖，白色的雾气铺面而来，不一会雾气散去，接着是粒粒分明，晶莹剔透的糯米，还伴随着阵阵清香。
旁边学习的孔莹不由地吞咽了口唾沫，声音有点大，苏煦听见了。
【看起来好好吃啊，主播怎么不开感官分享，我想偷吃！】
【主播看起来很穷啊，身上那件白衬衫感觉就没变过】
【黑毛快开，我给你打赏开分享的费用】
苏煦眼前的弹幕屏幕上袭来一朵朵带着星星的蓝白色小浪花，这是大浪直播网数额最小的打赏，只需要五星币一个，虽然钱少，但是架不住给苏煦打赏的人多，整个屏幕的浪花不断。
“谢谢大家的打赏，我研究下怎么开。”苏煦在直播助手的帮助下成功打开了直播间的感官共享功能。
原来开启这种功能需要主播自己支付费用，但是如果要求打开此功能的观看人数达到三分之一，并且愿意打赏这种特殊带星小浪花，那么就可以无偿开启这个功能。这个功能在刚研发出来的时候本来是无偿的，但是有个别人数太少的主播滥用资源还做了一些猎奇的事情后，大浪直播网调整的新规定。
【好香好香好香】
【这是什么，吸一口，这是什么，吸一口】
【好烫，感觉吃起来没有什么味道，但是过一会就会变得甜甜的】
苏煦目瞪口呆，这可以云吃吗？这就是伟大的星际科技！
“咳。”苏煦掩饰震惊，“这个糯米一般是用来当主食配其他菜吃的，没什么味道很正常，回甘是淀粉和唾液发生反应的结果。”
【好古早的词，淀粉，感觉是古蓝星选修课上听到的】
【所以这是蓝星特产啊】
苏煦将盛着糯米的布整个从蒸笼里拿出来，放到一旁擦干净还消毒过的台子上。“把糯米都拿出来，一边放凉开水一边翻动，这时候最好洗干净手直接上手，戴手套不方便感受米粒的状态。”
苏煦脱下手套，又洗了一遍手：“五斤的米，大概需要九百毫升的水，但这个量不是绝对的，需要看米的状态。”
“少量多次的加水，因为我们现在是在给糯米降温，方便后续的酵母着床发酵，温度太高会烫死酵母导致失败，温度太低会发酵不完全。最合适的温度是二十八度左右。”
苏煦将翻拌好的温度适宜的糯米抓起来展示，他抓起一团，松开手，米粒像雪一样簌簌落下，“这种轻捏成团，松手即散的状态就好了。接着加入碾碎的酵母，这一步也要翻拌均匀，最后就可以放置了。”
“对了，我这次其实只能算是基础操作，黄酒酿造需要至少三个月才能喝到。”苏煦边说着边将处理好的糯米放在准备好的大盆里，正中心的地方挖出一个小酒窝，最后覆盖上纱布。“基本的糖化处理都做好了，接下来只能交给时间去发酵了。你们是想过几天喝甜酒，还是我加水发酵成黄酒。”
看到弹幕开始吵起来了，孔莹亮闪闪的眼睛看过来：“老师，我两个都想喝。”
【还是学生会做事，小孩子才做选择，大人全都要】
苏煦：“但是这样的话，黄酒的量就太少了。接下来我要准备药材，不会再直播做酒了，要等过段时间有空才能做了。”
看着弹幕都说没有关系，苏煦笑了笑，只能依他们。
“我要把米放到阴凉的地方发酵了。”苏煦端着盆子，走进角落的小楼梯。
这里有个地下室，扶手还是新装的。
苏煦也是昨天才知道的，他问猫管家家里有什么地方比较阴暗，猫管家蹲在坐骑上，在孔莹之前被划分为工作室的隔间里，打开了靠近角落处地面上的伸缩门。
孔莹恍然大悟，“怪不得猫管家给的平面图这里标记不能弄墙。”
原来，还有，地下室。苏煦恍惚地进去看了一眼，空无一物，天花板有几排灯，所以光线挺充足的，不潮也不闷，应该是有隐藏排气孔吧。
很好，以后就用来放药材了。
虽然现在用来酿酒了，苏煦默默和昨天的自己对话。
“我把权限分享给了猫管家，这样你们可以二十四小时观看糯米的发酵过程。那么我下直播了，下次再见。”
观众们忙着吃香喷喷的糯米没理会主播。
打开工作室的门，一道黄光闪过，毛茸茸的触感从脸颊传来。
你是不是背着我吃什么好东西了，怎么这么香。小豹猫左右张望。
苏煦不由地抱起小黄，狠狠地吸肚子，小黄已经习惯了苏煦的变态行为，它面无表情的等苏煦埋完毛毛，没办法，谁叫仆人做出来的东西真的好吃，小猫咪发不起薪水，小猫咪就只好用毛毛偿还薪水了。
经过前几天的努力，来店子做精神体毛发护理的人渐渐多了起来，价格也从开店的优惠价，变成了根据精神体的体型来收费了。
苏煦在酿酒第二天去地下室看了看酒的发酵情况，酒窝里满满的都是微白的甜液，旁边的直播弹幕一刻没停过。
【我每过一个小时就来尝一口，味道越来越好了耶】
【刚开始还没什么味道，但是这个白白的液体又酸又甜的超级爽口】
苏煦疑惑：“上面不是有纱布吗，你们也能吃到？”
【实不相瞒纱布我也吃了】
【你们真是饿了，虽然我也吃了，没啥味道】
……
今天也是被星际网友震惊的一天。
苏煦取出一半多的甜液，加入一点五倍的凉白开，搅拌均匀，倒进陶泥罐里。
“这个罐子里的酒要放一个月的时间，下个月再来后续的操作。”
顿时一片哀号遍野，都嚷嚷着怎么还要这么久之类的。
“现在剩下来的部分，可以叫甜酒，因为它的味道是甜甜的，酒精的度数也不高，老人小孩都可以适量的喝一点。不光如此，还有很多其他的做法。”苏煦一边装着甜酒一边说，“正好现在忙完了没什么事，我教你们做个酒酿丸子。”
苏煦把甜酒带回上面的工作室，桌子上摆着一袋糯米。
“这是我们的老朋友糯米。”苏煦拿出袋子里的糯米，放进打磨机，磨成细腻的粉质。“这是一斤的量，接下来揉面，加入温水，一次的水不要太多，还是老话，少量多次。”
在苏煦的手里，一个光滑不粘手的面团慢慢地成型，接着又被搓成条状，切成一个一个指甲盖大小圆润可爱的小团子。
他转身烧一锅热水，小团子们顺着锅壁滚了进去，随着水流起起伏伏。
“在煮酒酿的时候一定要注意，不可以煮太久，不然酒香就被挥发掉了。”苏煦补充道。他另起一锅，大火煮开水后转小火，挖进几勺酒酿搅散，再放进去少许冰糖，两分钟不到就关火盛了出来。
另一边的小团子也煮的差不多了，都滚圆圆地浮出了水面，瓷白的内里，最外面一层却是微微透明的状态。苏煦将所有的团子捞出，放进煮好的甜酒里。
在热气的作用下，室内弥漫着浓浓的酒香。门不知道什么时候微微开了一点缝隙。
“这就是一道酒酿汤圆，在古蓝星是一道比较家常的汤品。一般在秋冬天气温开始降低的时候吃，在寒冷的冬天来上这么一碗又暖身又暖胃。”苏煦用汤勺分装了三碗，多出来的一碗放在旁边，桌子边还多出了一张椅子。
“粉丝先吃。”苏煦微笑也伸手示意。
【虽然我在主播做的时候已经吃了不少了，但是还有专门给我的座位真是太感动了】
【什么你的，那是我的位置】
【嘶溜嘶溜，好好吃，比单纯的酒酿甜多了，酒味也没这么重了】
【丸子也超美味，软糯弹牙，我宣布糯米是我最喜欢的食物！】
苏煦突然感觉到身上一重，温热的毛茸茸蹭着自己的下巴。
“喵嗷~”小黄不知道什么时候偷溜了进来，蹲在苏煦腿上，学着猫管家用甜甜腻腻的声音撒娇，可惜太过粗犷的嗓音让人感到了一种喜剧性。
苏煦被逗笑了，摸了摸猫头，但是猫肝脏不能代谢酒精。“你不可以吃这种东西，等一下我给你做个猫饭吃。”
小黄置若罔闻，一双亮晶晶的绿眼睛一眨不眨地盯着甜酒汤圆。孔莹坐在它的对面，拿出汤勺盛出一勺，在空中摇来摇去，小黄的眼睛也随着那个汤勺一并摆动。
梦远书城已将原网页转码以便移动设备浏览
本站仅提供资源搜索服务，不存放任何实质内容。如有侵权内容请联系搜狗，源资源删除后本站的链接将自动失效。
推荐阅读