海盗们带来的物资还算丰富,满满的口袋里大多是腌肉,还有一些面粉和干菜。
没有新鲜的肉,柏洵解释说,星舰上空间有限,冷冻舱会用来储存营养剂,和压缩的合成食物。
这里的鲜肉和古地球一样,需要冷冻保存,但是古地球的烹饪手艺已经失传很久了。
在长达两世纪的黑暗航行时代中,人们为了适应航行生活,不得不依靠适合长期储存、体积小而高效的食物。
直到抵达宜居的星系,星际帝国重新建立,人们重建家园,生活稳定下来,才凭借本能开始重新钻研美食烹饪。
古地球与其他古星球的植株禽兽基因保存完好,凭技术手段得以复刻,但关于古星系菜谱的研究,却进展缓慢。
大部分配方数据没有载入库中,遗失在两百年的混沌岁月里,人们只能凭借模糊的记忆摸索。
柏洵说:“在某些星域停靠的时候,那里的居民会给我们这些东西。”
他指了指腌肉。
“以前我们也接受新鲜的肉,但不会处理。我尝试过,无论是液压成水,还是烘烤,最后味道都很糟糕。放在冷冻室也会浪费。所以现在我们只要腌肉了,起码可以切块食用,不那么难以下咽。”
新鲜的蔬菜海盗们倒是接受良好。比起某些仿古蔬菜汁类的营养液,许多蔬果不需要复杂处理,洗净,就很美味,口味远胜营养液。
所以带来的蔬菜物资只有一些干菜。其它新鲜蔬果都在海盗们航行中解决掉了。
而景回已经十分惊喜了。他估算了一下,如果海盗们不走,五个人,这些菜,加上送来的面粉,也可以应付三天左右。他自己也还剩下些带来的食材和米面。
在简单处理食材后,灶台上摆着早上的汤,从屠宰场要来的碎羊肉,一斤咸肉,一盆面粉,还有一盆腌白菜。
他准备做咸肉菜饭与羊肉白菜面汤。
面粉加入清水,和面,揉成团后放在一旁醒面。
景回将淘洗好的米蒸上,转身开始处理肉菜。骨头汤加入清水,加热,羊肉提前下冷水用葱姜水去腥,随后他转向那块色泽暗红的咸肉,将咸肉切片,改刀成碎块的肉丁。
刀落在砧板上发出闷闷的“笃笃”声。柏洵饶有趣味地看着他动作。
过了一会儿,汤锅冒出咕嘟声,景回掀开盖,加入腌制的白菜,羊肉片,醒好的面揪成数个小剂子,擀成类似饺子皮状的片,扯宽,丢进汤中,合上锅盖继续闷住。
只能说这是临时版本的羊肉白菜面汤,景回也不知道成品味道如何。
等待汤好的间隙,景回开始做咸肉菜饭。锅烧热后放入切好的咸肉丁,他先在锅中煸炒出咸肉肥膘的油脂,锅面逐渐呈现油脂的亮色,再加入蒸好的米与切碎的腌菜,快速翻炒。混合着油香与焦香的气味弥漫开来,还有汤锅的肉香。
景回喜欢在冬天做这些菜。这座星球的冬天很冷,比他记忆里在苏州度过的冬天还冷,潮寒,对大部分食物提不起兴趣,在家只想喝一碗羊肉汤暖暖。
他的丈夫热衷面食,在江南地区长大的景回原本对面食不感冒,婚后逐渐习惯接受了面食。
丈夫在世时,有时下班时累极了,为了方便,会拿现成的饺子皮作水扯面。扔到羊肉汤里还是第一次尝试。景回想,可能类似西北方的泡馍。
做好炒饭用盛出,米粒呈现出漂亮的金黄,翻出焦脆的锅巴,肉菜软糯。羊肉汤则香气四溢,因为腌菜本身带了咸味,不需要多做调味,再加上腌菜的酸味,风味独特。
海盗们在随身的包裹中取出他们自己的餐具,顺便将便携的灯摆在桌上,加上炉火,原本简陋寒冷的小屋变得温馨起来。
用餐时的气氛比景回预想的要安静和谐,海盗们沉浸在食物中。在用完饭之后,他心念他们先前提的保护费,而海盗们的脸色看上去已经友善许多了。
“行了。”柏洵打断他胡思乱想,“以后你就用做的菜作保护费。在你这吃,比总督吃的更好。”
景回这才真正松了口气。
回到厨房,他重新生火,等新的一锅饭做好,准备出去一趟。
柏洵:“怎么了?”外面很晚了。
景回说:“去屠宰场。”
他打算把餐食带给那儿的老人,对方毕竟帮了他好几天。因为做的多,景回还准备顺路去邻居家一趟看看。
柏洵看着他手里抱着了两个方形食盒,挑挑眉:“送吃的?小店主,我没记错的话,你的余粮似乎都没法支撑自己过活。”
景回走到门口,那人却从身后越过他,拎走一盒。景回惊讶,柏洵掂了掂,好奇打量,从没见过这样的东西似的。
“现在几乎见不着这样材料了......稀有,在一百年前是好东西,现在有更合适的。”
景回将盒子拿回来,柏洵亦步亦趋跟在他身旁。
他疑惑地看去。
对方说:“走吧。夜里冷,半天也等不来一趟星轨列车。你冻倒在路上,我上哪再找厨子做这样的饭。”
出门前柏洵还附在他耳边道,“说起来,你的口音也挺奇怪。小店主,你看上去,有很多秘密?”
门外不知何时出现一座飞行器。银色的外壳在夜色中泛着冷光。柏洵打开舱门,向他做了个邀请的手势。
舷窗外环境漆黑,寒风呼啸。
景回问柏洵:“这里会像古地球一样拥有四季吗?”
对方解释说,这片星球在肯特星域的中部,公转轨道和自转轴倾角与古星际大部分的宜居星球类似。“所以与古地球情况差不多。”
远处传来机器轰鸣声,深夜的屠宰场仍在无休止地工作。
屠宰场主人对于景回的来访十分惊讶,而在看到他身后还跟着一个陌生高大男子时,老人脸上明显露出了警惕。
景回:“林纳先生,这是我的朋友,他送我到这里。”
随即他将保温的食盒递过去,“这是我做的食物,可能与您常用的食物不一样,是苏......古地球的配方。”
老人看着那喷香的菜饭,诧异看向景回,道谢。
离开屠宰场,他们又绕路去到邻居的家。说是邻居,其实离景回的餐厅隔了大约一公里,但这是景回发现的距离最近的人类居所了。
根据系统提供的仅有的资料,刚才的屠宰场主人祖上来自古地球马来西亚,邻居家只有位老太太,姓高阳,祖上来自古地球的朝鲜,再往上来自中国河北。
虽然相隔时空遥远,但景回感到万分亲切。
老太太开门时更是吓了一跳,尤其是看到柏洵。
景回终于有点明白,这或许是出于边际星域居民对海盗们的防备。尽管柏洵身着便服,大家依旧警惕。
他同样用“朋友”解释,并送上了食物。高阳太太接过食物,道谢的同时,目光在他们之间来回扫视,带着担忧和疑惑。
回程的路上,夜色更深,风似乎也更冷了。景回只穿了一件棉衣与外套,柏洵则包裹严实。他感觉柏洵投来的目光带着怜悯。
走进小屋,炉火将熄未熄。
景回默默地将炉火拨旺,添了块柴,柏洵脱下外套,检查了一下自己伤口的位置,确认没有因为今晚的走动而裂开。
景回听对方问:“你把食盒给他们,是不是明天还得亲自去取?”
他点点头。
“那我明天不在,你怎么办?”
“我可以走路。”景回理所当然道。海盗来之前,他一直这样。
对方“啧”了一声,似乎对他的回答不满意。景回不理解。他走进厨房,发现海盗们已经帮忙把碗筷收拾好了。
海盗们在半夜离开。
结果第二天,景回推开房门,看到海盗们拎着不同东西,站在门口。
不是食物,而是各种工具,身后几个小型飞行器还拖着一堆物资。
景回怔住。
柏洵:“交了保护费,可以多点求保护的自觉,店主。”
他指了指景回身后的屋子。“这种情况,已经糟糕到违反星际宪法了。”
-
他们在寒风中开工。
海盗们展现出了惊人的效率和协作能力,先是发现木屋地基下沉,还有墙体腐烂,为了改造这栋摇摇欲坠的小屋的承重,他们用轻质的合金支撑杆打孔,嵌入,又分别在屋子外围各角注浆加固。
对于腐烂的木板,则用到别的填充材料,在景回惊讶的注视中,木板上的液体快速凝固成固体,呈现出浅浅的棕色,与木材融合一起。
柏洵重点处理了屋子的保暖问题。大概是昨天的经历,让他对这栋小屋的寒冷印象深刻。
他对这里原始的炉子和烟囱设计感到不满,但是景回希望他不要动炉子和灶台,于是只好重新换了软管铺设烟囱。
接着柏洵将一种泡沫状的东西喷涂在屋外的墙上,泡沫迅速膨胀固化。
“这是飞行器一般用到的隔温层,”柏洵看到景回好奇的眼神,解释,“够你这个小屋子用了。”
除此之外,还在墙顶重新安装了隔热板,窗户上贴好隔热膜。
最后柏洵仍有点不满意,他觉得屋子里灯光太暗,但是他们没带线缆和灯带之类的东西,只好作罢。
这下小屋暖和多了。
工程持续了整个白天,期间海盗们喝了营养液,分给景回一支,一直到结束,大家才坐下来进食。
海盗们示意不需要开火下厨,他们准备随便应付一顿,于是拿出了昨天留在景回这的咸肉与腌菜。
景回吃不惯,自己下厨还是得端水,权衡之下,他决定烙点饼,可以待会夹肉和菜吃。
海盗们从善如流,接受了他的建议。
用完饭后,天已经黑了。就在海盗准备离开的时候,传来轻轻的敲门声。
景回推开门,门外赫然是昨天他深夜送食拜访过的高阳太太。
另外几个海盗已经悄无声息从后门走了,屋里只留下景回与柏洵。
景回把老太太迎进屋,对方不好意思地看着他,握住手。
“孩子,很抱歉这个时候打扰你。谢谢你昨晚送来的东西,我就是想问问,你还......或者,你是怎么做的?”
她又说:“我看到你门前的招牌了,这里你开的餐厅,对吗?我可以在你这吃晚饭吗?”
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