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第42章 大白馒头

边月剥着花生,吃上两个就停嘴,剩下的扔进簸箕里。

“你就要了?这会子又不怕被举报投机倒把了?”

刘婶用左手挡住右半张脸,小声问道,脸上是略带深意的笑。

[连换东西都不可以吗?]

[不可以哦!]

“你看我胆子有那么大吗?”边月顺手拍了刘婶一下。

“大路上人来人往的,搞不好就被举报了,是遇到王七婶子了,她看上了,给我拉一起去换了点,要没她在,我可不敢的。”

“诶诶诶,手上都是灰,都给我衣裳弄脏了,明儿个不来找你了!”

刘婶抓了把花生,往胳膊上开玩笑似的戳了一下。

“要不婶子趁着现在有空,顺便把馒头秘方教我一下?总是做不好,跟窝窝头没什么区别!”

边月想着今天没事,顺便把吃完的馒头也做上一蒸笼,好偷懒。

“秘方,哪能随便就往外传的!”刘婶佯怒,嗔骂了声。

“给您也尝尝我这新徒弟的手艺啊!”边月往屋里悄悄拿了东西,往刘婶口袋里塞。

感受到兜里的重量,喜笑颜开,“就你最惯会顺杆子往上爬!”

听见刘婶这话,边月把剩下的花生快速都扒完,放碗里同盐搅拌在一起,放在一边,又是打发闲暇时光的小零嘴。

鸡蛋也冷了下来,菜板上的韭黄用刀一撇,与鸡蛋块搅拌在一起,倒一点凉了的熟油,轻轻翻拌,拿着碗颠上几下就可以了。

从柜子里提了一袋子白面,是秋收后村里按工分发的,放到刘婶面前。

“兑点温水来,糖呢?酵母呢?要啥啥没有,凭空给你做个大馒头啊?”

边月按照要求,一样样放到刘婶面前。

东西备上,刘婶跟换了个人似的,认真看着面前的材料。

“你这水烫了,得把酵母烫死了!你来试试。”

刘婶加了点凉水,让边月感受了一下温度。

“没啥区别啊?”

“你喝口!”

刘婶恨不得往人身上招呼,深呼吸一口气,把力气用在揉面上。

兑上适量酵母、白糖,缓慢多次倒入盆,不停用筷子搅拌,直到变成一团一团的棉絮样子。

手上沾着白面,一手按盆,一手用力揉搓,到表面光滑整洁的样子,两盆总共花了约莫二十来分钟。

“去,放炕上发着!估摸着好了来找我。”刘婶打了个哈欠,洗干净手回家去了。

边月往盆上搭上沾湿的白棉布,往上抻了一下胳膊,上了炕。

[啊,忍不住也打了个哈欠。]

“你注意着,别给摔下去了。”闫妍最近精力越来越旺盛,喜欢在炕上爬动,需要时不时看一眼。

“我看着呢,保管安全!”闫洋这几天都少出去玩了,外面太冷,妹妹又要人看着,他就老实了。

“好,别让在炕边就行了!等会儿我去把雪铲了,好好看着啊!”

边月用额头顶顶女儿的额头,逗弄几下,放回炕上。

换了件外套,戴上雷锋帽,把耳朵捂上,脖子上也围了围巾把半张脸挡住,最后带上毛茸茸的手套,拿着工具出门了。

[好白啊!]

[全是雪!]

[想一头埋进去!]

[还飘雪呢,真漂亮!]

忙活了一上午,现在天色正好,大雪小了,各家各户的都在扫雪。

“婶子!”

边月举着个长竹竿站在院子里,就听见旁边有人喊她,是林支竹,她们也在扫雪。

屯里的屋子都不高,大家伙站在院子里用长竹竿、长木棍,往屋顶上一戳,一顺溜就掉地上了。

知青院子那边屋子略高些,扫雪需要搭着梯子上去不说,屋子里一时半会儿还暖和不了,烧的柴要更多些。

林支竹正扶着梯子,冯悦在往上爬,看着摇摇晃晃有些不稳的样子,边月把竹竿子一扔,踩着雪就过去了。

“等我来!”

深一脚浅一脚,雪堆了不少。

让林支竹避开,边月两手用力握住梯子两边,重心向下,一下就稳固下来。

冯悦几步爬上屋顶,跨坐在屋脊上。

[好高啊,好怕滑了,这摔下来,我就东一块,西一块了。]

[我不一样,只会变成一团烂泥。]

边月拉着林支竹躲进屋里,噼里啪啦,厚厚的雪砸在地上,再晚一步就掉人身上了。

[哇,好爽!]

等没了声音才回到院子里,撑着梯子,让冯悦爬下来。

“下次扫雪前先知会一声啊,小心给林知青砸了个好歹,注意着点!我也回家扫雪去了!”边月笑着说,又蹚着雪回家忙去了。

“哎!”两人一齐回应。

自家屋顶上的雪捅下来,快把窗户都挡着,雪太厚,只能用铲子往后院地里堆。

[小雪山都要堆上了!]

[现成的雪人,超级大雪人!]

鸡圈要不是顺着围墙搭起来的,指定也让这么大的雪给压塌。

“边月婶婶!”刘卫溪也拿着个铲子,在用力帮忙,但人小玩心大,工具一扔,趴墙上来搭话了。

“卫溪啊?在帮着扫雪呢,真勤快!”

“那可不,我哥天天在屋里偷懒,啥也不干!”

两个辫子顺着落在边月家这边,红色的发绳,在这个冬日格外显眼,跟红通通脸蛋上的微笑一样耀眼。

[看着就是祖国未来的花朵。]

[哈哈哈,对她哥来说怕是食人花了!]

“刘卫溪!一天天就往外乱讲些什么!”

这俩嗓门都大,旁边院里的婶子听见,也跟着搭话。

“卫溪,可不能乱说呢,你哥媳妇还没带回家,哪能往外把名声搞不好了!”

“女孩子家家的,别老说你哥这不好,那不好的,往外面去,别的婶子不知道,要说你大嘴巴、长舌妇的!”

“刘卫溪!别趴墙上,衣服打湿了!”刘婶也一个大嗓门,把人拎着关屋里陪她哥去了。

“你们都给我老实点!”

“哐-”

刘卫明脖子一缩,他怎么还有无妄之灾。

“都这么大姑娘,再大几岁就可以相看了,嫁出去不还是别家的,整天护着,出去了还不得被婆家磋磨死啊?”

那婶子一脸看不上,酸言酸语几句,知道自己说不过刘婶,快步进屋锁上门。

[诶,跑什么啊,怕被打啊!]

边月隔了些距离,看不清人脸上的表情,也听得出这话的不友善。

“这一大早吃错药了,说话这么刻薄?”

院子里收拾的差不多了,朝着刘婶那边问道。

“那可不是,毕竟人和人哪能一样啊,咋们卫溪成绩好,以后读个高中,家里有工作好的哥哥,找工作,找对象,要挑顶顶好的,不像有些人,就呆在这屯里,天天给一大家子做饭呢!”

边月站她这边,刘婶气消了不少,笑着说完这段,气已经消的差不多了。

“全让婶一个人做饭啊?”

“谁让老太太和她那一群妯娌全欺负她一个人呢,这么一大家子人,就她出来扫雪!”

刘婶说得激动,在自家隔壁,天天看在眼里。

[感觉已经融入到那种环境了,思想也是那样了。]

“啧,还是分家了好,上面没有婆婆压着,自个想吃啥吃啥!”边月很满意自己现在都生活网,不缺吃穿。

“那可不,也没妯娌打架!”

一字一句都高声透过缝隙,进了婶子耳朵里。

两人聊完拿着工具从围墙边回了屋,各家的经都不好念。

“嘿!”

才进屋,闫妍就往炕边爬,想到边月怀里去。

“闫洋!快!”

扫了半天雪,身上是热的,但衣服上全是雪粒子,硬是把伸出的手收回。

闫洋眼疾手快,一把捞住人,往炕里面送送,才松下一口气。

边月拍干净雪,挂在门边的钉子上晾着,把手套扔柜子上,换了件衣服,这才回炕上跟女儿贴贴。

“咿呀!”

闫妍因着身上热气,又抗拒起来,不断挣扎,遂放下。

“刚回来还热情的很,现在又不想抱了?喜新厌旧的很!让你哥照着吧!”

边月笑骂了几句,端着发好的面团去了厨房。

“婶子!快来!”离得近,啥事都只用喊一声。

刘婶刚进屋,手洗干净,就开始麻溜揉面。

边月杵在灶旁学习,不放过一丝一毫。

案板上撒上面粉,用力搓十来分钟,揉成长条,分成一个个小剂子。

蒸格上刷上油,把一个个搓圆的小团子放上去,留出空隙,盖上盖子添柴烧热,进行二次发酵。

“我来擀皮,你包饺子!”

刘婶动作麻利,指挥边月行动起来。

另一盆面团拿出来,两手一起揉搓成长条,再分上小剂子,撒上干粉,用手掌心压扁,擀成中间厚四边薄的圆片。

韭黄鸡蛋吃的就是那一口鲜味,不用再多加什么调料,只撒上一撮盐,再颠几下让味道融入其中。

边月一手拖着面皮,一手挑馅,一个个皮薄馅大的饺子整齐排列在盖帘上。

忙活了一上午,正是最饿的时候。

“咕-”不好意思摸了摸空荡荡的肚子。

“你早上吃了不少,现在又饿了?馒头发的也差不多了,往锅里加点水,蒸饺子吃呗!我还得回去做自家饭呢!”

刘婶揭开锅盖,看面团膨胀了不少,提了建议往家回。

“学手艺哪有教了徒弟,饿死师傅的!这不还给您孝敬了东西的!”

边月架柴烧水,把蒸格放上去,熟了之后还得闷上几分钟。

刘婶跟她都是喜欢嘴上占便宜的人。

把蒸好馒头一个个捡到盆里,用手按了一下,迅速回弹,发得正正好,掰开,甜甜的麦子香气涌出。

[我就喜欢这种馒头,现在全是预制的,难吃死了!]

[跟着做试试?这一步步的,多明白,我们都自个做的。]

[我跟着做了,比鞋底还硬!]

[不会加的热水吧?小心给酵母都烫死了!]

[我看那水冒着热气,还以为是烫的!结果下一秒刘婶就批了!可怜.jpg]

把柴放回灶里,烧大火,摆上饺子,盖上盖子。

拿了个热乎馒头的给闫洋,被烫得脸狰狞半天,手指不断翻飞,嘴不停往面前吹气。

咬上一大口,宣软香甜,牙齿都受不住,手指缓好了,馒头也不烫了。

甜滋滋的麦芽甜在嘴里翻涌,几口就啃完一个大馒头,用真诚的眼神望着边月。

“今天做的馍比以前的好吃!还有吗?”

“还有饺子呢,韭黄鸡蛋馅的,你不吃啦?”

边月左手抱着闫妍哄,右手拿着馒头,她还不知道闫洋的性子吗,反问道。

“韭黄鸡蛋!”眼睛一下子放光,就跟狼看见肉似的,嘴巴不知不觉地微张。

“馋的哦,少不了你吃的!”

边月逗着闫妍,闫洋就得了空,跑锅边守着了,鼻子轻嗅,就等饺子好了。

终于下雨啦啦啦啦!

今天席上的小酥肉好难吃,啤酒加多了,裹的粉里鸡蛋加少了,不泡不酥。

作者有话说

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第42章 大白馒头

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