有了山本武这个“正常人”做对照,接下来,二人试验了各种情况。
由布鲁贝莉亲自点燃的火会变成“鬼火”。由鬼火烧出来的东西完全不能吃。
由山本武点燃,布鲁贝莉接管后的火,会在一两秒后,变成鬼火。做出来的东西同样不能吃。
被鬼火烧灼的锅耐久度会变得很差。彻底报废前的最后一次爆炸,会从锅内放射出七彩色的光,同时,室外也会乍然出现电闪雷鸣的怪象。
被鬼火灼烫的一般食材,会像活过来了似的反应激烈。
但鲜活的食材,例如海鲜类,进入锅中,却又安详得像瞬间去世了一样。
那么,如果不点火呢?
......
掀开电饭锅盖子的瞬间,闷在锅里的稻米香气,热滚滚、湿漉漉的,一下子翻涌了出来。
冒着朦胧的热气,布鲁贝莉迫不及待地探头看向锅内。“咚!”的一声,和同样探头的山本武脑袋撞了个正着。然而同一时刻,锅内满满当当的米饭也进入了他们的视野。
后退着捂住脑袋,无言对视,两个人从彼此睁大的眼睛中看到的,没有吃痛,只有历尽千帆后、终于拨云见日的惊喜。
布鲁贝莉跑去找来饭勺,挖了一块米饭塞进嘴里,“咕唔——没错,是正常的米饭!”她闪着泪光宣布。想不到她这个传奇,居然也有会为一口白米饭而心生感动的一天。
“既然电饭锅没问题,那么电磁炉又怎么样呢?烤箱呢?微波炉呢?”她迫切地自语着,被白米饭喂出的信心开始膨胀,“哼哼哼,贝莉大人厨艺崛起的时刻马上就要到来了!”
“是啊,这绝对是突破性的一步。”
山本武长舒一口气,也露出了笑容,“不过太阳也快下山了,时间有限,其余的验证就放到以后吧。别忘了你定下的目标,『基本的准备工作不能露出破绽、料理过程中有亮点、能做出至少一两道拿手菜』,都还差得多吧?”
“那是因为,之前都在做蛋料理和试验诅咒嘛。”布鲁贝莉撇嘴,“贝莉大人当然知道要抓紧时间,但——基础的操作暂且不提,不开火、光用米饭,能做出什么像样的拿手菜啊?”
“关于这个,我已经有主意了。”山本武扫视着剩余的食材,胸有成竹道,“主食材有米饭就足够了。而且,如果是那两道料理,即使一开始做得不好,也不影响什么,照样可以吃掉。”
“至少‘吃不掉的’也为我们贡献了真理。”布鲁贝莉不服气地嘟囔。
至此,练习终于步入正轨。
首先是针对备菜过程的练习。食材的初步处理,清洗、去皮、切分。
对于洗菜择菜一类简单的工作,布鲁贝莉不需要指导,便能独立完成。山本武只需要在一旁看着,在她因生疏而露出破绽时稍作提示。但对于那些需要积累经验和技巧的工作,则会由山本武率先示范,再让布鲁贝莉练习。
刀工就是其中一种。
右手握刀,连贯下切,左手与刀刃配合无间,将食材稳定地向前推进,破开道道平行的切口。切块整齐,切丝均匀,充满几何学的美感。
比起上一次见他拿刀时,山本武显然更加游刃有余了。
在示范时,山本武还会加上他流的讲解:“切蔬菜时,要让菜刀起落的轨迹像剪刀一样,发出‘嚓嚓’的声音。切肉类时,则是要慢一点,‘呋——呋——’这样的感觉。”
布鲁贝莉听得满头黑线。
她之前就隐约发现了,山本武似乎有这种“喜欢用拟声词描述事物”的说话习惯,但没想到,他给别人教学时也会这样。
她可是耳濡目染着罗尼老师规范的学者语言,成长并顺利出师的优秀弟子。山本武这种主观又随便的语言风格,听进她耳中,简直不是一般的怪。一开始,布鲁贝莉还忍耐着。以至于忍得神经直跳。最后,终于忍不住开始当场修正起来。
“让蔬菜每次都‘咕噜噜’地——”
“每次翻转蔬菜三十至四十度。”
“节奏从‘邦、邦’到‘邦邦邦、邦邦邦’——”
“提升刀速,要比现在紧凑三倍。”
“想要亮点的话,我来教你把胡萝卜切成花型吧。这还是我前不久才跟老爸学到的,会比之前的复杂不少哦。首先呢——”
“复杂不少......等、不用讲解了!贝莉大人光是看你的动作演示就好。”
“嗯、那样就够了吗?好吧。”
山本武耸耸肩,开始切割起了手下的胡萝卜块。
小巧的胡萝卜块,被把控在比它宽大许多的手掌下。那双手的主人,不久前还紧握着球棒、对抗力量强横的快速球,现在却做起了这样精细的工作,而不显得违和。山本武垂眸注视着目标,呼吸平稳,神情专注。在他灵巧的刀法下,那鲜亮的橘红色圆柱,外部多余的部分依次脱落,逐渐开始有了细致的轮廓,显露出片片花瓣的形状。
直到最后一刀落下,刀尖斜挑出镂空的花心,花型终于完整。布鲁贝莉眨眨眼,迟了一秒才回过神来,感觉自己像是见证了一朵花的盛开。这大概是她看得最仔细的一次示范。技法、步骤,连同眼前人那赏心悦目的动作,都被她仔细地记入了心中。
“......这样就完成了。怎么样,挺不错的吧!”等山本武抬起眼来,笑意又如同日出一般自他脸上浮现。他将胡萝卜花递给布鲁贝莉,眉宇间是不加掩饰的奕奕神采。那模样既是自得,也是在期待她说出肯定的答复。
“也就,还不赖咯。”布鲁贝莉故意含糊不清地说,却把手中的小花看了又看,“贝莉大人也一定能做到!”
“气势不错嘛!就按这个劲头,以我为目标加油吧。”
“是以『超越你』为目标!”布鲁贝莉豪迈地卷起了袖子。
两个人的位置再次更换。
已经掌握了一般刀法的布鲁贝莉,站在菜板前,开始向着更高难度进发。
山本武旁观了一阵,悄悄地欣慰一笑。
布鲁贝莉个性认真,学起东西来很快,因此在技法上不出纰漏,她所欠缺的,只是练习量的积累。所以,刚开始,胡萝卜花的成品不那么完美也很正常——不过,她好像不愿意接受这样的正常——他被一脸郁闷的布鲁贝莉盯住了。
“『照样可以吃掉』,对吧?你要说到做到!”她把花瓣被切毁的胡萝卜花放在他手里,“下一次,贝莉大人就会超过你!”
“下、下一次!”她用力地嚼着第二个切毁的胡萝卜花。
“下下下......一次!!”
......
经过很多个下一次之后,布鲁贝莉切出来的胡萝卜花终于通过了她自己设立的标准,不必再被立刻吃掉毁灭证据。其实,对于这项练习,她还有些意犹未尽。但两个人都已经吃怕了胡萝卜花,短时间内,连看都不想再看见了。只能先搁置下来。
此时,太阳已经落下,外面的天空被夜色浸染。到了吃晚饭的时间了。
不出意外,他们的晚饭也要在练习中解决。
山本武适时地揭晓了他关于料理的第一个主意,开始教布鲁贝莉做三角饭团。
“制作饭团的重点,一半在于米饭和馅料,另一半在于卖相。”
他先是利用之前蒸好的冷饭,向布鲁贝莉展示了调味与馅料的放置,以及捏饭团的手法。然后将饭团包上海苔,刷上酱汁,放在锅内煎烤。
最后一步完全超纲了!
确认了诅咒存在的布鲁贝莉,只能嫉妒地看着他运用灶火,将白色的饭团煎得焦脆金黄,嫉妒地看他将烤饭团端上餐桌,嫉妒地和他一人一只吃得很香——毫无疑问,这味道完胜胡萝卜花!
吃着饭团,山本武开启了闲聊的话头:“平时,其他人总有误解。虽然我们家开着寿司店,但店里的寿司大多是给客人准备的,并不允许我随意拿取,我们家也不是顿顿都吃寿司。”
“这么说来,你以前偷吃过么?”
“偷吃过......呢,惹得老爸发起火来,超级可怕的。”他感到不堪回首似的,摇了摇头。
“哈哈,笨蛋。”布鲁贝莉心满意足地笑了两声。有了这个乐子,她觉得面前的饭团更香了。
山本武无奈地笑笑,又继续道:“饭团和寿司类似,又更加简便,所以老爸在给我准备便当时,做饭团的次数才更多一点。”
“只是老爸经常要忙店里的事,难免抽不出手,我便向他请教了做法。在小学四年级、学校组织的春游中,我带的便当里就装着自己做的饭团。那是我第一次自己做饭团。”
“你对家人倒是很体贴懂事嘛。”
“嘿嘿,有吗?”山本武谦虚地笑起来,“没想到老爸教给我的,有朝一日,又被我教给了别人。”
“你可千万别得意忘形!”布鲁贝莉吃完了饭团,精神十足地站了起来,“这只是我们之间的交易而已。”
“是、是。‘互帮互助’嘛。”
“各、取、所、需!”
正值长身体的年纪,即使有胡萝卜花打底,一人一只的烤饭团也不足以填满他们的胃口。
有山本武的成功在前,布鲁贝莉不再允许自己的失败作留存于世、被迫与他形成对比。因此,本着避免浪费的原则,她捏出来的不太美观的饭团,也都和胡萝卜花的命运一样,当场进了两个人的肚子。可以过关的,则被预定为两人周一的午餐。
之后,山本武又教给了她一道号称是他所『独创』、『只此一家』的料理。
布鲁贝莉不懂,但布鲁贝莉大受震撼:果然有些秘藏的食谱,不是一般的料理书能够记录的。而这种绝无仅有,才正能彰显出一个人的料理水平所在啊!
一想到三浦春也会感受到和她等同的冲击,她就觉得十分满意。这一定能为她撑足了场子。
不过这道料理做成的时候,她已经吃得太饱了,就没有去尝它的味道。但看山本武吃得很香、全都吃光了的样子,想来也不会有问题。
等到练习告一段落,天色已经完全暗了下来。布鲁贝莉望着时钟,有些晃神。她没想到山本武竟然真的不知不觉地陪她练了这么久。
将人送到玄关处,布鲁贝莉看着他换好鞋、背起背包,犹豫地动了动嘴唇:“喂,那些棒球书,贝莉大人会尽快看完的。”
“是吗,那我就期待着了。”山本武展颜一笑,同她道别。走到楼下,他又对着她的窗户挥了挥手,便披着夜色向家的方向走去了。
布鲁贝莉在窗边站立片刻,才回到了厨房,继续加练至深夜。
作者有话说
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第22章 第4颗蓝莓
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