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第10章 九转大肠

温昕就着红烧肉干掉了半碗米饭,愣是吃的没空跟直播间的粉丝们互动。

气的一直在询问她地址的粉丝差点掀桌。

而古代人们则是又被惊了惊,不,应该是比之前更震惊。

原因无它,白米饭。

服务员端上来的那碗白米饭粒粒饱满、颗颗分明,彼此间还带有一点点粘性,盛在碗里热气腾腾又白若油脂,总之,叫人一看就知道是好米。

因为品种、环境、肥料等等一系列的原因,导致古代的米长得并不如现代的米饱满,秋收的时候常常有空壳,就算不空壳的稻穗里米粒也不大颗,等之后舂米过后,本就不大的米粒更稀碎了,哪有现代经过改良后的稻米以打米机打出来的米漂亮?

这样的对比实在过于明显,就连帝王将相都不忍侧目。

“这米看着比贡米都好了!”

“江南的香米煮出来看着都不如天幕上的这碗稻米。”

“何等富饶丰茂之地才能种出这样的稻米?”

“此乃何品种?”

“难不成这乃后世的贡米?”

“不像,听那女子先前所言,她只是去一家新开业的酒楼用饭。酒肆之中,如何配用贡米?”

这么想的人极多,所以被震惊到的人就更多了。毕竟这天幕上的米连贡米都不是,却是比他们如今御用的米还要好?

这哪能不惊?!

好些人没忍住,直接对着天幕大喊,“天幕啊,我们要如何才能种出如天幕上一般的稻米?!”

“我愿焚香沐浴,斋戒一年,只求天幕降下种植稻米之法!”

“天幕,请赐我等种养稻米之法!”

“……”

虽然知道天幕之上的乃是后人,可古代人们还是忍不住将其看做神迹、而后当做神仙叩拜祈求,只求天幕聆听到他们的请求,降下神谕,为他们解惑解难。

天幕……

反正温昕听不到。

这时,她的另一道菜上桌了。

[刘小彘:九转大肠!]

[是小徐呀:九转大肠我也爱吃!]

[淋漓:九转大肠是鲁菜中的经典,主播进鲁菜餐馆前显然是做过功课的!]

[喜相逢:九转大肠做不好就是灾难,看看主播今天运气怎么样。]

[哈哈哈哈:主播快点把地址交出来啊!!!]

[谁悲失路之人:楼上别喊了,这个主播现在被美食迷了眼,压根不看弹幕。生气jpg.]

[一眼万年:泪目了。]

……

温昕确实顾不上看。

以前她虽然也直播过,可那个时候播的是“未解之谜”,直播之前是要写文案的,毕竟关于历史的东西,不提前查资料写好文案中间很容易忘词、甚至是出错,直播效果就会很不好。而且当时她还是在家坐着,文案和镜头都在前面,一心就干一件事,适应着也就能跟直播间流畅互动了。

现在嘛……

来之前她虽然做了点功课,把有关红烧肉的内容查了查,可文案什么的那是没有的,一路上基本都是想到哪说到哪,完完全全临场发挥。如今还加了个吃,东西又美味,她眼睛、手、嘴巴就都不够用了,只顾着讲解,完全忘了要看弹幕互动。

咳,这不,九转大肠又开始了。

【九转大肠,鲁菜中的名菜。传说是由清朝济南九华楼的厨师首创,原名叫“红烧大肠”,后来更名为……】

清朝的皇帝们顿时坐直了身。

之前天幕虽然讲了很多,但无奈这些东西他们都知道,就连猪肉他们也很喜欢吃,做法更是多样,所以天幕里的东西就是听个乐呵,实际却没多少用处。如今嘛……

至少提到了他们不是?

他们指望着天幕多讲一点他们不知道的。

而九华楼的老板、掌柜、厨子们则懵了,这……突然就提到了他们?!

随即又振奋起来,“天幕在说我们店里的招牌!”

光说“九华楼”不一定是他们,可若是加上“济南”二字,那定是他们九华楼无疑!整个济南府,只此一家!

正坐在九华楼靠窗位置看天幕的客人们也惊了,随后纷纷点菜,“小二,给我来一道九转大肠!”

“红烧肉有没有,给我也上一份。”

顾客呼唤之声迭起,小二一个激灵回神,连忙迎上去,都要忙不过来嘞!

掌柜乐的牙不见底。

哎呀,天幕这就是活招牌!

等之后各府各家来店里点九转大肠、或者慕名而来要尝一尝的,生意之兴隆直叫老板都跟着感谢天幕。要不是天幕提这么一嘴,他们九华楼哪有供不应求的光景?

话说回来,天幕上讲了片刻九转大肠的来历,直播间的粉丝们也做了补充,随后温昕就开始品色尝味道了。

【因为早听说这家店有一位厨艺了得的鲁菜师傅,所以来之前我还特意了解了一下,然后发现鲁菜不愧四大菜系之首,技法是真的丰富,什么爆、扒、熘、炸他都会,而且做汤的技术一绝,还尤其喜欢做那种重口味的菜,当然,制作过程也很复杂。就比如刚上桌的这道九转大肠。】

镜头里,一节节大肠呈酱红色排列在白瓷盘里,底下铺着青翠的绿叶菜,周围是浇淋的汤汁,上方还点缀着葱碎芫荽,衬得大肠红润透亮,很是精致漂亮。

一双筷子突然而至,轻轻夹起最上边一块,有汤汁自大肠上滴落进盘,却半分不影响大肠的颜值。

大肠入嘴,轻轻咀嚼。

直播里的众人不觉跟着这张嘴,沉浸在吃到了大肠的美妙里,连主播讲解的声音都变成了他们沉醉其中的描摹。

【第一感觉是咸,可再仔细一尝,就很尝到甜、酸、辣等滋味,味道很丰富,而且一点都不矛盾,融合的很协调,完全对得住网上评论的“五味俱全”四个字。口感上外层酥,牙齿碰到里面却是软的,而且还有一点轻微的糯感,外酥里嫩,一点儿也不油腻。至于大肠本身的味道嘛,说实话,有一点点,但不明显,而且这一点味道混在油脂和香料里并不会让我觉得难以下咽,反而更添一股风味,是那种“我知道我吃的是猪大肠,但它味道就是很好”的感觉……】

观众脑海里跟着主播描绘的声音想象,一瞬间感觉嘴巴里都被五味充盈,还有软糯弹压的大肠在齿间咀嚼,香的人直分泌口水。

咕噜。

咕噜噜。

是谁在咽口水?

大家给看饿了。

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