孙阿喜手一顿。
她幽幽转过头，直直看着宋令仪。
是的，她在生气，她一直在生气。
孙阿喜和宋三丫年岁相当，打小一起长大。
和有爹娘疼爱的三丫不同，孙阿喜的爹是村里出了名的懒汉，在她三岁那年，醉酒失足跌进池子里淹死，她娘二话不说改嫁，孙阿喜被大伯家收养。
怕再次成为没人要的孩子，孙阿喜在大伯家饭只敢吃三分饱，睡只敢蜷缩在灶台旁，大伯娘皱皱眉她就要抢着打水、扫地、喂鸡……
半夜饿醒悄悄舀了水缸里的水充饥时，孙阿喜捧着豁了个口子的破碗，眼睛酸得要命。
七岁那年冬天，她去河边洗大伯一家的衣服。
冬天的水很冷，冷得她满是冻疮开裂的手指火辣辣地疼，冷得她想，要是她和她爹一样也跌进池子里会怎么样？
想着，背上被人踢了一脚。
刺骨的河水贯穿进喉咙，她看到村里的小霸王杨阿狗站在岸上哈哈大笑。
大脑空白了一瞬，孙阿喜忽然感到前所未有的愤怒，不，或者应该说是长久积压的愤怒终于找到出口，形成火山爆发之势。
为什么是她？为什么都是她！
老天爷为什么对她这么坏！
孙阿喜开始拼命挣扎，可她个头小，今天又没吃饭，冬天的河水那么冷，冷得像要把她冻住。
不要，不要！
她才不要像她爹那样窝囊地死掉！
扑通。
关键时刻，有人跳进水里，把孙阿喜拉了上来。
“咳咳咳！”
孙阿喜努力睁开眼，只见把她拉上来的宋三丫像头小牛一样反冲向杨阿狗。
杨阿狗被她撞倒在地，“你干”什么两个字还没说出口，三丫的头槌已经狠狠撞上他的脑门。
杨阿狗捂着额头哇哇大哭。
三丫自己的额头也撞得通红，恶狠狠地盯着杨阿狗，“杨阿狗，再让我看到你把女孩儿踢河里，我看一次打你一次！”
那一刻，小小的宋三丫在小小的孙阿喜眼中，是会发光的英雄。
从此，孙阿喜开始跟着宋三丫跑。
三丫会带她扑蝴蝶，会把自己的鸡蛋分她一半，会带她去找陈夫子家的淑兰玩，宋二哥和淑兰会给她们读书上的故事，孙阿喜很胆小，但只要跟着三丫，她觉得每一天，每一天都是充满希望的。
后来长大了，大伯娘要把她嫁人给堂哥换媳妇，三丫大闹孙家，大伯娘骂三丫是母老虎以后没人愿意娶她，孙阿喜人生第一次顶撞了大伯娘。
三丫是世界上最好的三丫，她不允许任何人说三丫不好。
再后来，宋大娘来了，她带了五匹绢布，八贯钱，一对活鹅，两坛酒，一只银簪，和两套全新的衣料，说要她给宋大哥当媳妇。
这聘礼在宋家村可以说得上数一数二，可大伯娘不同意，宋大娘又说，宋家可以不要她的嫁妆，大伯娘这才同意将她嫁给宋大哥。
离开孙家去宋家那天，孙阿喜泣不成声。
她高兴，高兴摆脱大伯一家，和三丫成了真正的家人，又羞愧得抬不起头来，按照宋家村的习俗，男方送的聘礼女方都会以嫁妆的形式返还给小夫妻，疼爱女儿的人家还会添置更多，可她却什么都没有，大伯娘甚至连一身红色的衣裳都不愿意给她。
而人人说泼辣的宋大娘却什么都没说，只让她和宋大哥好好过日子。
三丫是她的英雄，宋家更是她的恩人。
孙阿喜决定，她要用一生去报答。
就在孙阿喜以为未来会很好很好的时候，宋郑两家抱错孩子之事暴露，三丫要回汴京去当官家娘子了。
孙阿喜虽然不舍，但只要三丫过得好，就算这辈子她们都不会再见面，她也高兴，她会为三丫照顾好一家人，还会每天向佛祖祈祷三丫一辈子幸福。
可现在是怎么回事？
为什么宋令仪回来后，大家都变了？娘不再为三丫离去而伤心，爹不再看着三丫爬过的柿子树出神，郎君甚至叫宋令仪妹妹？
凭什么，凭什么，凭什么！
三丫才离开不过月余，为什么大家好像都忘了她！
孙阿喜紧紧咬住牙，想要大叫出声，她不怪宋家人，他们都是好人，但她讨厌宋令仪，她占了三丫官家娘子的身份这么多年，现在回来，又占了大家对三丫的思念。
如此厚脸皮，竟然还好意思问她是不是在生气？
“令仪，娘把姜蒜拿来啦！”宋母人未到，声先到。
孙阿喜猛地低下头，宋令仪见她指甲深深扣在虎口，心中已有答案。
**
孙阿喜嫁入宋家后，外能下田干活，不差儿郎，内能包揽了全部家务，厨房的刀被她磨得很锋利，十分好片鱼。
不过片刻，三斤重的黑鱼在宋令仪手中被分解成三份，一个鱼头，一身鱼骨，还有厚薄均匀的鱼片。
鱼头和鱼骨可以熬汤，鱼片拿来做酸菜鱼。
鱼片上带有黏液，宋令仪拿水冲洗过之后，它们便变得如水晶般透亮晶莹，为了让口感更有弹性，又将鱼片置于水中微微浸泡。
趁着浸泡的功夫，宋令仪从酸菜坛中取出酸菜，捏了一角放入口中，顿时被酸得耸起肩，咀嚼几下，酸后甘甜，格外脆韧。
酸菜也要放水中浸泡一会。
切好姜末葱段，将鱼片从水中捞出，宋令仪不会把鱼片的水份挤太干，不然煮好口感可能会太柴，加入料酒、盐、葱姜去腥调味，顺时针搅拌，让调料均匀分布到每一片鱼片上，再加上少许生粉，继续顺时针搅拌，用来包裹调料、锁住水分，让鱼片的口感更加滑嫩。
宋令仪拌鱼的力道轻柔，几番动作下来，每一片鱼还是完整的，没有一点碎裂。
搅拌好的鱼片静置一旁腌制，将浸泡好的酸菜取出切段，冲洗，挤干水分。
锅中热油，倒入姜片、蒜片——
滋啦。
浓郁的蒜香顿时弥漫整个后厨。
宋令仪倒入酸菜翻炒，那股浓郁的蒜香很快被更浓郁的酸菜香覆盖，烟火随风吹出宋家的后院，张牙舞爪地向村子蔓延。
杨婶子借完姜蒜给宋母，着手自家的晚餐。
鼻尖忽然飘来一股香气，酸酸的，甜甜的，香气越来越浓，越来越诱人，杨婶子不停咽口水，鼻子左嗅嗅右嗅嗅，“谁家做饭这么香？”
除了她，宋家附近的几家院子接连被这猝不及防又霸道的香味冲击，口水直流，家中有馋嘴娃娃的已经开始吵着要吃饭。
“罪魁祸首”宋令仪见酸菜炒得差不多，往里头加入开水。
哗啦。
酸菜汤微微泛白，香味往回浓缩，宋彰提着一块豚肉回家，肚子不争气地“咕”了一声。
“娘，做什么这么香呢？”他步入后院，只见一道陌生的暖黄身影在灶前忙活。
这是……
“二郎回来了？快，来瞧瞧你妹妹。”宋母将宋彰拉过来。
听到这话，那黄衣女子从烟火中抬起头，雾蒙蒙中暖笑着说：“二哥，你回来了，我做了酸菜鱼，等会就能吃了。”
果然。
宋彰淡淡一笑，“那我可期待了。”说完，将手中的豚肉交给宋母，“老师听说妹妹回来，让我带回来加餐。”
宋母笑得眼睛都快看不见，“陈夫子真是太客气了，可得哪天请他和淑兰来家中，好好吃上一顿酒才行。也让令仪认识认识淑兰，她俩一样大，指定能聊得来。”
宋彰正想说话，宋母已经不管他，拿着豚肉问宋令仪：“令仪，这豚肉你想怎么吃？”
酸菜汤刚好煮开，宋令仪一边撒入腌好的鱼片，一边温声问：“娘呢？你喜欢哪种吃法？”
她一心两用，拿着勺在锅中轻轻推动，余光去瞧宋母，只见宋母悄悄瞥了眼鸡，觉得菜够再多会浪费的肉疼在她眼中一闪而过，宋令仪合上大脑内猪肉食谱大全，微笑着说：“娘已经炒了鸡肉，想来菜也够了，不若把豚肉放着明日再吃？”
宋母顿时眼睛一亮，“好好好，都听令仪的。”
宋令仪温柔一笑，锅中的鱼片变得雪嫩，她将鱼片捞起，随后提起大铁锅，将酸汤倒入大碗中。
她动作又快又有力量，却又散发着柔和的韵律，让人看着很舒服。
碗上冒着热气，宋令仪用筷将鱼片摆上，再撒上葱段、细细的蒜末，锅热烧上一勺热油，往上一淋——
滋啦啦。
金黄色的酸汤上，雪白的鱼片像一舟舟小船，滋啦滋啦的小小炸着油星，香得要命。
宋彰收回目光，暗暗压下口水。
**
老天收起粉色的晚霞，在微亮的天上挂上一弯白月，又撒下无数星光，只待再铺上夜幕让它们闪闪发光。
天色还没彻底暗下去，借着微亮的天光，宋家人把桌子摆在院子里，围坐一圈。
桌子上，宋令仪做的酸菜鱼和宋母做的炒鸡块一左一右摆着，每人面前放着一小碗雪白的米饭。
今天宋令仪回来，宋母大手一挥，饭是纯纯的白米饭，都没加粟米红豆。
酸菜鱼冒着热气，宋大哥迫不及待夹起一片鱼肉，雪嫩嫩的鱼片入口即化，鲜得差点咬掉舌头，他还没反应过来，已经咽下去，只留些许酸咸的余味在舌尖。
还没尝到味呢。
宋大哥又舀起一勺鱼汤，酸香直直往鼻孔里钻，等不及呼呼两下，迫不及待送入口中，“香！太香了！妹妹，你这手艺！了不起！”
“别只吃菜，配饭！”宋母拍掉他又想去夹鱼的手，给宋令仪碗上舀了满满一大勺鱼片。
金汤渗进米饭里，将米饭染成一粒粒金黄色的米粒。
宋大哥咽了咽口水，有样学样地舀了一勺酸汤淋在米饭上，来一大口米饭——
米饭吸饱汤汁，又香又软，一路酸热到胃里，宋大哥呼噜呼噜根本停不下来，“好吃！真好吃！”
宋二哥比他斯文许多，除了尝第一口时挑了下眉，然后进饭速度比最初快了一倍，完全看不出狼吞虎咽之势。
宋令仪则夹了块宋母做的炒鸡块。
从专业厨师的角度来评价，鸡肉切得太大块，尽管宋母舍得放油和各种调味料，但味道只停留在表层，单调没有层次且不够入味，但从女儿的角度，这是母亲亲手做的。
对上宋母略微忐忑的目光，宋令仪扬起嘴角，“好吃！”
这是用心做出来的食物，有满满的母爱，怎么会不好吃。
夜色渐暗，星光亮起，倒影在宋母双眼中，她又想哭又想笑，表情变得很奇怪，低头喝了一口酸菜汤，热气熏得眼睛热热的，鼻子酸酸的：好吃，真好吃啊，女儿做的酸菜鱼又酸又暖又甜，是她这辈子吃过最最最好吃的食物。
除了孙阿喜一口都没吃，宋令仪的酸菜鱼得到全家好评，连一点汤渣都没剩下，碗看起来干净得像新洗过的。
吃完晚饭，孙阿喜一言不发收拾整理碗筷。
“阿喜，我来帮你。”宋大哥笑呵呵地站到她旁边，肩头轻轻相撞在一起，孙阿喜紧绷了很久的背脊微微一软，小小声说：“不用了，会弄脏郎君的手的。”
“那有什么。”比起来，宋大哥的嗓门完全遗传宋母，响亮非常，“倒是天冷了，你手容易长冻疮，得好好养着。”
宋母任由他们收拾，带宋令仪回屋去她的房间，进了屋轻声说：“你大嫂这人心思重，不爱说话，但是个好孩子，相处久了你就知道了。”
“好。”宋令仪也这么觉得。
宋母给宋令仪准备的房间是东屋，房间不大，点起小半支蜡烛，里面有一张床，铺着松软的被褥，还有一个简单雕花的衣箱，和一张梳妆台，梳妆台上摆着一个两层的妆奁，所有家具看着都很新，像是新打的。
妆奁上放了一只花瓶，插着满满一束红红黄黄的小花。
“家里比不上郑家，缺什么你同娘说，娘给你补上。”宋母双掌在衣侧上下搓来搓去。
“很好了，”宋令仪端起花瓶左瞧右瞧，“这花真漂亮，我好喜欢。”
其实只是乡间路上随处可见的野花，城里商铺里那些屏风、香炉宋母实在买不起，怕宋令仪回来觉得家中寡淡，到处打听，听说官家娘子会插花，便去乡野里摘了一束回来插上，谢了就再去摘一束，谢了就再去摘一束，也不知道换了多少束，终于等来了宋令仪。
她回来之后一句不好也没说，总是笑盈盈地说“很好了”“我很喜欢”，宋母知道这些东西肯定比不上郑家，但宋令仪愿意喜欢，她还是好高兴，“喜欢就好，喜欢就好，娘明天再给你摘。”
“那我明天陪娘一起去。”
“欸！欸！”
母女俩说了会话，宋母认为宋令仪从汴京回杭州一路跋山涉水辛劳，让她早些休息。
宋令仪送她出房门，却见屋外一片昏暗，全靠东屋漏出来的一点烛光才能勉强视物。
二哥宋彰将吃饭用的桌椅从院中搬回屋内，整齐地垒叠在角落，又用木板分别拼了三张床，铺上打着补丁的床褥。
作者有话说
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第9章 酸菜鱼
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