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第5章 西厢房开辟菜园

叶巧倩喘匀了气,对小翠说:“去,找些种子来。”

“啥种子?” 小翠问。

“辣椒,豇豆,萝卜,青菜。” 叶巧倩数着,“越多越好。”

小翠虽疑惑,还是点头:“哎,奴婢这就去。”

侯府西厢房,确实偏。

院子大,空着一大片地。

土是松的,看着就适合种菜。

小翠把种子拿来时,叶巧倩已经找好了锄头。

她挽起袖子,先把地翻了一遍。

土块敲碎,整得平平整整。

分了几块区域。

辣椒种子小,撒得匀。

豇豆要挖小坑,每坑丢两三粒。

萝卜种子埋得浅,青菜种子撒得密。

浇了水,泥土湿乎乎的,透着气。

“好了。” 叶巧倩直起身,擦了擦汗。

看着翻好的地,心里敞亮。

太子回宫,一肚子火。

“岂有此理!” 他把茶杯往桌上一放,水洒了一地。

小卓子赶紧擦。

“一个小姑娘,竟敢摔本王!” 梁邵峰来回踱着。

越想越气。

可走着走着,脚步慢了。

那小姑娘的脸,又冒出来。

眼睛圆圆的,脸红扑扑的。

还有那股子蛮劲。

咋这么熟悉?

像在哪见过。

他停下,皱着眉。

想不起来。

可就是这股熟悉劲儿,缠着他。

甩都甩不掉。

“混账!” 他又骂了一句,却没刚才那么凶。

心里,竟有点别的滋味。

小翠看着叶巧倩挥锄头的样子,眼睛笑成了月牙。

“小姐,您真厉害!” 她凑过去,抢过锄头,“奴婢来帮您!”

叶巧倩挑眉:“你会?”

“看您弄了一遍,好像不难。” 小翠学着她的样子,笨拙地翻着地,“小姐,您教我怎么分区域呗?”

“看好了,” 叶巧倩拿起小石子,在地上划着,“这小块种辣椒,那边长豇豆,得留够爬藤的地……”

小翠听得认真,时不时点头:“哦,原来是这样!”

两人一搭一唱,没多久就把剩下的地收拾妥了。

往后的日子,西厢房的院子里总少不了两人的身影。

天刚亮,小翠就提着水桶来浇水。叶巧倩跟在后面,手里拿着腐熟的肥料,均匀地撒在地里。

“慢点浇,别冲坏了根。” 叶巧倩叮嘱。

“知道啦小姐。” 小翠应着,把水流调得细细的。

太阳落山前,再浇一次水。水珠挂在叶子上,亮晶晶的。

过了些日子,辣椒冒出了嫩芽,豇豆也抽出了藤蔓。

又过了阵子,辣椒挂了果,青的红的,像小灯笼。豇豆垂下来,长长一条,绿油油的。

叶巧倩看着菜地,叉着腰笑:“成了!”

小翠拍着手:“太好了!小姐,咱们摘点吧?”

“走,摘!”

两人搬来小筐,小心翼翼地摘着。红辣椒摘了半筐,豇豆也摘了不少。小翠的指尖被辣椒汁染得有点红,却笑得合不拢嘴。

回到厨房,叶巧倩把辣椒和豇豆分出来。

小翠凑过来,好奇地问:“小姐,这辣椒和豇豆到底有什么作用呢?总不能天天炒着吃吧?”

“用处大着呢,” 叶巧倩拿起个红辣椒,擦了擦,“我要做辣椒酱,还有泡菜。剩下的辣椒晒成干辣椒,以后做菜调味。”

小翠眼睛一亮:“辣椒酱?泡菜?是啥呀?”

“你看着就知道了。”

叶巧倩先处理辣椒酱。

红辣椒洗干净,晾干水分,切成小块。蒜瓣剥好,拍扁。生姜切丝。

“去,找个石臼来。”

小翠赶紧拿来石臼。叶巧倩把辣椒、蒜瓣、生姜放进去,加少许盐,使劲捣。

“咚咚咚” 的声音响个不停,辣椒的辛辣味飘出来,呛得小翠直打喷嚏。

“小姐,好辣!”

“忍忍,” 叶巧倩捣得胳膊发酸,“要捣成泥才行。”

捣好后,装进干净的陶罐里,再倒些香油封层,盖紧盖子。

“好了,放阴凉处,过几天就能吃了。”

接着做泡菜。

她找出个坛子,洗得干干净净,倒扣着晾干。

豇豆洗净,切成段。青辣椒去蒂,划开几道口子。

烧一锅水,放些盐,烧开后晾温。

“小翠,拿点白酒来。”

叶巧倩用白酒把坛子内壁擦了一遍,然后把豇豆和青辣椒放进去,码得整整齐齐。

再把温盐水倒进去,没过菜。最后扔了几颗冰糖,盖上盖子,在坛沿加水密封。

“成了,” 她拍了拍手,“过十天半月,就能吃了。”

小翠看得眼花缭乱:“小姐,您太厉害了!这泡菜吃着一定香!”

叶巧倩笑了:“到时候让你尝尝我的手艺。”

阳光透过窗户照进来,落在陶罐和泡菜坛上,映得两人的影子都带着笑意。

看着陶罐里的辣椒酱,叶巧倩突然拍了下手。

“对了!”

小翠吓了一跳:“小姐,咋了?”

“要是能自己做酱油就好了,” 叶巧倩眼睛发亮,“以后炒菜调味,多方便。”

她在现代做实验时,试过快速发酵酱油,二十多天就能成。

“酱油?那是啥?” 小翠眨巴着眼。

“就是种调味的,” 叶巧倩笑着说,“你去买些黄豆来,越多越好。”

“哎!” 小翠应着,转身就往外跑。

没多久,小翠提着好几袋黄豆回来,累得直喘气。

“小姐,买、买回来了!”

叶巧倩看着堆在地上的黄豆,满意地点头:“够了。”

她把黄豆倒在盆里,加水泡着。

“小翠,烧锅开水来。”

“好嘞!”

水开后,叶巧倩把泡胀的黄豆倒进去,煮熟煮透,捞出来沥干。

“找个干净的簸箕,把黄豆摊开,晾到不烫手。”

小翠赶紧找来簸箕,小心翼翼地把黄豆倒进去。

“小姐,这黄豆要晒吗?”

“嗯,” 叶巧倩撒上酒曲,拌匀,“放暖和的地方,让它发酵。每天翻一翻,别发霉。”

小翠蹲在旁边,帮着翻黄豆:“这样就行啦?”

“哪能,” 叶巧倩笑,“过几天发酵好了,再加盐加水,封起来晒。二十多天就能用了。”

“这么快?” 小翠咋舌,“比做酱还快呢。”

“这叫快速发酵法,” 叶巧倩一边搅拌一边说,“我以前学过。”

“小姐懂得真多,” 小翠一脸崇拜,“等酱油做好了,炒出来的菜肯定更香。”

“那是自然,” 叶巧倩得意地扬下巴,“到时候给你做个酱油鸡,保准你吃不够。”

“哇!谢谢小姐!” 小翠笑得更欢了,手上的动作也快了起来。

阳光晒在黄豆上,暖洋洋的。两人一边忙活,一边有一搭没一搭地聊着,院子里满是笑声。

叶巧倩看着小翠开心的样子,心里也暖暖的。

在这陌生的古代,能有这么个贴心的丫鬟陪着,也算不错。

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