时间来到中午，刘公公带人端上了刚出炉的炒菜和卤肉。“王爷，这是按王妃的方法做到饭菜，请王爷，王妃品尝。”
“饭菜未至，菜香已至。味道定然不错。这只鸡表面金黄，肉质软烂，肉香混着药香。不错，这道菜叫什么名字”
“这叫烧鸡，和卤肉一样，煮制的时候放了很多种中药。中药主要是用来去除腥味，增加香味。也有温补身体的作用。”
“这卤肉也不错，肉质劲道，药香浓郁。是羊肉，竟然没有那种腥气。这做法真是绝了”
“平日的炖煮菜，很软烂。这炒菜却是清脆可口。不错，不错。”李祐品尝饭菜，若有所思，很快有恢复。
我也逐一品尝，不得不说，刘公公做到饭菜的确不错。味道也恰到好处。古人的能力不容小觑。
“刘公公，我想如果用醋混合大蒜和生姜调出蘸料，也许会另有一番风味。”
“请王妃稍等，老奴这就去调配。”
不一会，刘公公将料汁端来，李祐先夹羊肉片沾了下。“卤肉搭配这料汁，果然不错。这菜如果能在酒楼推出，估计会被食客疯抢夸赞。”
“这做菜的方法有谁知道？”
“回王爷，王妃已有安排，不得外传。现仅老奴一人知道。”
“好的，你们下去吧。”
不觉间，一桌饭菜下去大半，见我也已停筷，李祐拍着肚子说，“饭菜可口，忘了礼仪，吃撑了。王妃，随我去书房。”
书房中，李祐坐在茶台旁，倒了两杯清水，递给我一杯，自己也缓缓喝水。估计是卤肉有点咸了。下次让刘公公再改进一下。
“夫人，你说如果将炒菜，卤肉传至酒楼，怎么样？”
“炒菜，卤肉做法很简单，早上我只给刘公公说一遍，中午刘公公已能做出如此饭菜。”
“酒楼出新菜后，生意定能火爆。但是厨师品尝后，也很快能摸索出方法，一段时间后所有的酒楼都会推出炒菜。收益有限。”
“既然无法保守秘密，不如将炒菜和卤肉的方法直接售卖。”
“可以，不过如夫人所言，如果其他酒楼不购买怎么办？”
“小酒楼不会出多少钱，我们只向大的酒楼售卖，将他们召集在一处，发放请帖。可言偶然得到上古药膳食谱，按食谱做出的饭菜，即清香可口，又有延年益寿之功效。”
“既然是药膳，没有药方，即使酒楼能做出一样的味道，食客也不敢前去尝试。而相信向我们购买药方的酒楼。如此即可卖出药方。”
“不过也就仅此一次，短时间内有效。卖药方时可名言，一月之后公布药方。让花钱之人，享一个月的生意。夫君可以和管理酒楼之人商议。出售几份药方，每份多少钱。”
“对了，要让购买之人交一笔保证金，保证一月内不外泄药方。保证金一月后退还，如果泄露药方则没收保证金。”
“好的，夫人。我记下了。下午我找人安排一下。”
我想了想又说：“历朝帝王，注重识人用人者，可称明君。王府亦如国家，如贤能者众多，王爷你也不必事事躬亲。只需安排合适的人做合适的事。”
“前去就藩也需众多有才之士。王爷可招募贤能，现已无夺嫡之心，也可让父皇安排有才能的官员。还有我听说薛雄有一族亲叫薛仁贵。武艺高强，王爷可派人前去招募”
“好的，我安排人前去。其实我也想招募贤能，可惜之前门人大多是绿林，上阵杀敌还行。政务，经商就有欠缺了。”
“管理酒楼的商人叫林楠，商人之家，两年前吃了官司，我将其保下。他有三个儿子，大儿子林腾，现在管理王府酒楼。酒楼经营的不错，完全不必费心。”
“二儿子林飞，在帮我经营酒坊，酒坊也是在他的管理下，今年才有盈利。他两个也算是经商之臣才。”
“夫君，一切徐徐而图之，不必操之过急。读书人明事理，但是更懂得明哲保身。之前夫君自身难保，他们也不会前来投奔。”
李祐闻言也点头：“先不考虑此事了，我这就通知林腾来王府，让他安排炒菜，卤肉之事。并让刘公公整理配方。”
言毕就安排下人前去通知林腾和刘公公。
李祐又要开始议事了，我道“夫君，我想去酒坊看下，不知可否？”
“有何不可，我让护卫张凯带人随你前往。”
我带着立春和立夏前往酒坊，还未至酒坊，就闻到一股浓郁的酒香味，准确的来说应该是一股酒糟的味道。一排排低矮的房间进入眼帘。
应该是护卫张腾提前派人通知，此时一灰袍管事已在门口等候。三十岁上下，一米七多的身高，但肩宽体壮，应是经常劳作。
“见过王妃，我是工头曹大牛，最近酒水销量不多，掌柜外出谈事，小人以派人去寻掌柜，估计晚会能回，由我带领王妃看看酒坊产业。”
“好的，大牛。你带我将酒坊看看吧，介绍一下如何酿酒”
随着曹大牛的指引，先来到了仓库，仓库中堆积着不少布袋，上面写着米字，这应该是原料。
“王妃，这都是上好的大米和小米，仓库中有大米五千余石，小米一千石。酒坊每月能用一千石大米，和二百石小米。由于上月米价便宜，最近囤积了不少粮食。”
仓库存放也很用心，米袋在木板上，下面有石块垫高，离开地面三十公分，如此应该是为了防潮。突然一只猫从石块下面跑出来。应该是受惊了
“王妃，仓库有专人看守，防火，防水。每个仓库内养有三只猫，用以抓老鼠。”
“好的，你们用心了。带我去看下如何制酒。”
在大牛的引领介绍下，我大体了解了制酒的流程。
先是制曲，制曲是以谷物（如小麦、大麦、豌豆）为原料，经过蒸煮、发酵、烘干后制成的饼状物，称之为酒曲。它应该是含酵母菌和一些微生物，用来发酵。
然后将大米和小米按一定比例混合浸泡、蒸熟，然后摊开晾凉。将酒曲和米饭合，放入缸中，加水密封、发酵。
发酵期间还要加入一些配料，定时搅拌，透气。然后十多天就发酵好了。混着大米等原料，就是米酒。只取酒液就是浊酒。将浊酒过滤就是清酒。
一路下来，没有看到酒库，我好奇的问：制作好的酒放在哪里？
曹大牛说“王妃这几日天气晴朗，就已全部运出销售，至于今天生产的一千多坛，也已运出大半。我们的米酒不能存放太长的时间，两月左右就会变酸。所以掌柜只安排了一个小仓库库放酒。每天生产的酒尽量运至酒楼或者卖酒的商户。”
我明白了，应该是没有经过蒸馏和高温杀菌，酒中微生物太多，发酵变质，变酸了。基本了解酿酒工坊。我可以考虑我的蒸馏设备了。
可以直接将发酵好的米酒加热，蒸汽冷凝之后就能得到白酒了。主要是蒸馏设备如何设计。
将米酒放大锅内，该上盖子，盖子上方留孔，孔上面连接一根横向的管子，管子就属于冷凝管，酒精混着蒸馏水就会从冷凝管中流出来。白酒就诞生了。
和制作蒸馏水一样。效率不会高。关键在于冷凝管高温后效率降低。可以让冷凝管降低温度，让他从水里通过，用水降温。对让他从水桶中穿过，用水降温。
想到这里我问张大牛，如果我想做一根管子，将酒从一处转运至另外一房间，可用什么材料做管子？
“回王妃，酒坊有用空心竹子，收集浊酒。不过听掌柜的说，有些酒坊用铜做的罐子加热清酒，让清酒能保存更长时间。估计铜能做铜罐，也能桌做铜管吧。”
这曹大牛对酒坊的事情很精通，致此今天道酒坊的目的已经达成，我随后和护卫一起离开酒坊。
“张护卫，王府的铁器工坊，离此处远吗？”
“回王妃，铁器工坊就在不远处，回王府正好路过。王妃可要去工坊。”
“带路吧，我们去铁器工坊看看。”
马车行进一会来到一处大院，门口左右还有几名士兵值守。守卫看到王府马车，赶紧前来。张护卫告知来意后，士卒前去通知。
稍顷，一个面容黝黑的老者从远处小跑而来。“老朽是这作坊的管事石坚，不知王妃前来，未能远迎，请赎罪。”
“石坊主，不必多礼。我是路过，前来这里一看。你带我看下这作坊如何。”
“好的，王妃请。”随老者进入，大院空气中弥漫着热浪和浊气。
这个工坊远没有酒坊大，只有一个小仓库，存放一些铁块，而后就是几个加工车间，将铁加热，敲打成型。后面还有两个房间，里面有一架半成品的马车。
“王妃，这里是组装车间，匠人将隔壁木器坊和这里生产的铁器零件一并组装，一月可产一辆马车。由于木器怕火，故用一道墙把木器坊和铁器坊隔开。中间留一门用于转运木材，铁器。”
“朝堂有规定，王府不得锻造兵器，此处仅能生产维修一些农具和日用铁器。”
“王坊主，我想要一根管子，此管直径约8寸左右，连接大锅，需从水中经过。用何种材料制作合适？”
石坚思考了一会回答“铁无法做成这样的管子，可以用木材，不会漏水。也可以用铜管，不过铜管价高，无法大量制作。”
“那能否一半用木材做管，水中的一半用铜管呢？”
“可以，这样能降低成本，禀王妃，此处工坊也可生产铜器。”
听闻此言，心中大定。白酒生产的工艺和设备基本有了思路，余下只需完善了。打道回府···
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