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第30章 第三十章

马贩子见大双是个行家,也就给了个合理的价钱。沈芙蕖便买了两匹马,笑眯眯问大家:“你们几个,除了大小双,还有谁会骑马?”

阿虞和张澈摇头,一匹马得二十贯朝上,不是他们这些穷苦人家能买的起的。

张澈也跟着叹气:“小时候倒是想学,可家里连头驴都买不起。”

“没事,以后兄弟我教你。”大双非常仗义道。

阿虞拍拍手:“我也想学!学会了骑马,我也买一套胡服,学着那些帝姬们打马球。”

沈芙蕖若有所思地点点头,又说道:“咱们再买几只信鸽如何?”

到了这里,张澈已经反应过来,沈芙蕖并非一时兴起,而是为送索唤做的准备,鸽子可以传递食客的消息,马儿可以加快送餐的速度。

于是,一行人又转至西市,鸟雀叽叽喳喳闹个不停,热闹极了。

“这位娘子要什么样的鸽子?”鸽贩热情地掀开笼布,依次介绍:“我在东京卖鸽子有二十年了,什么样的品种都有,你看这红嘴的、白羽的、还有这种头顶凤冠的……”

鸽子们歪着头“咕咕”应了两声。

沈芙蕖伸手逗弄一只灰羽鸽子,那鸽子也不怕人,歪着头蹭她的指尖,沈芙蕖说:“我想要能识途传信的,有专门训练过的吗?”

“哟,这可是稀罕物!不过你这可找对人了。不瞒您说,我前几日刚得了一对千里雪,是西域商人带来的,能飞三天三夜不迷路。小娘子是想要用它传信吗?”鸽贩热情介绍道。

阿虞怀疑鸽贩吹大牛,斜着眼道:“什么鸽子呀能飞三天三夜,那翅膀岂不是扑腾出火星呀。”

“我不需要它们跑长途,能记住几个固定点位,来回飞就可以了。这个能做到吗?”沈芙蕖问道。

鸽贩点头回答道:“那自然是可以!小娘子可知,信鸽不比五岁的小娃娃笨,它们能飞千里不迷路,可辨认出十个人的面貌。我这双千里雪,更要比其他信鸽强些。”

说完,他小心翼翼地从内笼捧出两只白鸽,羽翼如雪,眼神锐利,两只砖红色的爪子也比一般的信鸽更强壮一些。

“这一对要多少钱?如果不识路,包退的吗?” 沈芙蕖问。

“这个嘛……”鸽贩搓着手,说道:“得三十二贯一对,若是诚心要,最低三十贯,如果不识路,你再退给我,我一分不少的还你。”

小双倒吸一口凉气:“三十贯?你这一只信鸽都快赶上一匹马了?!掌柜的,咱去别家问问!”

鸽贩摆摆手:“唉,我说你这个小官人有所不知,这种鸽子,除了能记住百里内的地形,就算被猛禽追赶也不慌。而且它们认主,就算被人捉住,也会想方设法飞回来。你大可以去前头再问问,到哪里去找这一对信鸽,你若是能找到,我免费送你都行!”

沈芙蕖眼睛一亮,被说动了:“我要了!方才你说的话,我们都立个字据,你再教教我训鸽的秘籍。”

鸽贩拍拍胸脯保证:“就按小娘子说的做,有问题可以随时来找我!我还会给鸽子瞧病呢。”

阿虞又跳脚:“呸呸呸呸,我们还没养呢,你就说生病的事情,哪有你这么说话的。”

回到芙蓉盏,沈芙蕖将鸽子笼放在窗边,也不管开门做生意,只顾着按照鸽贩传授的经验训鸽。

“鸽贩说,要训练信鸽,得先饿它们半日,然后用哨声配合喂食,这样它就会形成记忆。正好,它们有许久没进食了。”沈芙蕖捻起一粒豌豆,吹了声竹哨,白鸽立刻扑棱棱飞到她肩头,乖巧地啄食。

阿虞看得目瞪口呆:“它怎么这么听话?比小孩聪明多了。”

沈芙蕖又拿了些玉米粒放在手心,任凭鸽子啄食:“等它们熟悉了咱们的气味,就算飞到天涯海角,也能找回来。”

大双突然想到什么:“若是遇到下雨怎么办?”

沈芙蕖指着鸽子腿上绑着的小竹筒:“无妨啊,这里面放着油纸包的密信,雨水浸不透。”

沈芙蕖又嘱咐张澈去木匠那打一个木制的信箱,里头放着个小食盆,还有个铁质托盘。

训完鸽子,沈芙蕖又召集了几个伙计,将心中想法说给他们听。

汴京的所有坊市围绕着皇城分布,以宫城大殿为中心,由内向外划为三层。

第一层为大庆殿、文德殿附近围绕的枢密院、中书省等官署,这里管理森严,并不设坊。

第二层外即为内城,东侧有作为金银彩帛交易之所的潘楼坊,中部有大相国寺坊,南侧朱雀门内有御街坊,还有安业坊、崇仁坊等四十余坊,茶肆、脚店、勾栏瓦舍星罗棋布,堪称汴京最繁华处。

第三层则离皇城最远的外城,城东郊有漕运码头,西郊有军营,南郊则为平民区,草市坊便坐落在这里,低矮的茅檐下,织工、铁匠、陶户终日劳作,炊烟混着汗气升腾。

沈芙蕖设想,在内城和外城各设置几个站点,待信鸽训练完毕,让信鸽沿着固定路线来回飞行,东线飞潘楼坊至虹桥,西线走大相国寺至金明池。

这样想要点吃食的人,可以通过站点传递信息。

芙蓉盏得到点餐信息,迅速出餐后,由各站点的外卖员骑马送餐,加上坊市编号加持,大大缩减配送效率,如此一来,外卖就有了可行性。

如果生意顺利,芙蓉盏可以在城内开一两家连锁店,这样就可以增加外卖效率。

所有的伙计都对这个疯狂的想法表示怀疑。

大双第一个站出来说:“一只信鸽十五贯,一匹马二十贯,再加上食盒、索唤的月钱……这买卖,得卖多少面才能回本呢?掌柜的不会这笔账算不清吧?”

小双说:“热食出了锅,跑上两刻钟就凉了,送过去的面,终究比不上现做的。我怕食客觉得滋味不好,就不买了。”

沈芙蕖说:“大家提的反对意见,都很有道理。不过,我很有必要向大家解释一下,我为何想要做外卖。”

沈芙蕖拿出纸笔,在图上画了一个圈,又在外面画上两个更大的圆。每个圈内都标注了几个点,最后将点之间连成线,最后织成一张网来。

“你们说的面易坨,茶易冷,肉易坏等等问题,我先前都考虑过。你们没有看到事物的关键,一旦我的外卖网形成,就像树叶上的脉络可以为枝干输送营养一样,这张网可以为汴京的老百姓送任何物品。”

除了张澈,众人的神情都还有些迷惑,沈芙蕖便问张澈:“阿澈,我说明白了几分?”

张澈沉吟道:“我想,我应该能理解掌柜的意思。比如我们草市坊在城南,我坐在家中,突然想作一幅丹青,然而我少一种颜料,如果我自己去潘楼坊的书画街买,起码要花费大半天的时间。但如果我通过站点传递信息,我足不出户就能买到颜料。”

这时,其他伙计们才恍然大悟。

沈芙蕖接着说:“你们一定在想,我前期为什么要投入这么多,我不怕亏本吗?接下来我要说的是另外一个利润点。张澈说的很好,我要买颜料,可是书画街有那么多家颜料店,卖的颜料品质与价格也都大差不差,那么这时,我该选择哪一家呢?”

张澈会心一笑,答道:“这时,芙蓉盏会为你做选择。我们只送与我们合作的店铺,张三家常年与我们合作,那我们就优先为顾客选择张三家的颜料,并从中抽成。”

“哦哦哦……”其余几个人不断点头。

沈芙蕖欣慰道:“所以,我的最终目的……不是为了给大家送多少卤鸭货,多少羊肉串,而是——”

伙计们全部异口同声道:“那张网!”

张澈忧心道:“掌柜的,你的想法让我真心叹服。可我们都知道,要建立这一张网可不容易,前期一定要投入大量的金钱和时间。何况,你漏了一个最关键的问题,如何支付?”

“我预先想的是由外卖员事先垫付,等东西送到,再由买主付钱。”沈芙蕖沉吟道。

张澈立刻道:“并非所有外卖员都愿意承担这个风险。还是拿买颜料举例,倘若我拿到的颜料,并不是我想要的颜色,我拒绝付钱,需要退货。这其中的成本折损由谁来承担呢?是颜料店,还是外卖员,亦或是咱们芙蓉盏?”

“如此,进入这张网的物品,需要好好考量。阿澈,我明白你的意思,想法是好的,但能不能实现,是另外一回事。此时不可操之过急。”

沈芙蕖站了起来,在店里来回踱步,愈发觉得自己不够冷静,凡事操之过急。

先前开食肆、做宵夜的巨大成功,让她失去了些许理智,以为自己可以利用现代人的智慧在汴京玩转得风生水起,忽略了许许多多客观存在的问题。

她现在犯了一个巨大的错误——没有做好准备就盲目扩张自己的业务。

好在,有人及时提醒了她。

当下最重要的,还是经营好芙蓉盏的生意。

“各位,七夕节是不是要到了?不如我们趁着这个机会,再赚一笔大的?”沈芙蕖转过身来,微微一笑。

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