萨凡纳嘉年华，原本只是为了‘萨凡纳河节’举行的一个庆祝活动，是在最近二三十年才发展成了一个为期两周的大型嘉年华的。不过在两周的嘉年华结束之后，移动游乐场依旧会在萨凡纳停驻，前后总共有两个月呢！
游乐场开业这一天选在了6月11日，这一天是礼拜六，人肯定多，算是为游乐场接下来两个月的生意开一个好头！
这一天早上，华莱士一家和丽莲都早早起床，主要是游乐场第一天，准备工作比较多。丽莲和玛丽也是，她们首先要准备今天卖的饮料——需要的原材料都提前准备好的，能提前做成半成品的也进了做成半成品，但总有一些需要临时做。
比如说混合果汁，果汁只能鲜榨，不然味道都要变了。实际上，总共6种饮料，装其他饮料的果汁桶都是10升的，只有装混合果汁的玻璃果汁桶为5升，就是担心卖的时间太长，果汁味道不新鲜。
大约花了两个小时准备好饮料，并将它们放上手推餐车。然后就是用盐擦好、冲洗干净的柠檬装了一盆，这个是做冰鲜柠檬水时要切柠檬片用的。再有制作混合果汁的水果和榨汁机也准备好，和从租的冰柜里拿出的成袋可食用冰块（冰块要先放进保温箱中），一起塞在摊车下面的柜子里，这就可以出发了。
游乐场早上10点开门，晚上10点关张，她们也要赶在10点钟之前进场。
“游乐场已经在排队了！”进场时，玛丽让丽莲看游乐场正门外的游客队伍。
“因为今天是第一天，大家已经迫不及待了。”丽莲也看了看，高兴地说。毕竟游乐场游客多，她们卖小甜水的摊车才有生意嘛。
她们很快找到了属于她们的位置，夹在玛丽家摩天轮和旋转木马之间，一处树荫下，算是很不错了。然后就是固定摊车位置，从摊车一侧拉开一个小小的操作台——可以在这个操作台切柠檬、加冰块什么的。
弄好摊位后，丽莲看了一眼四周，全都是各种各样的游乐设施和餐饮店，这是各个自营业主半个月的工作成果呢...这些‘游乐场商家’像候鸟一样往返于几个固定的地区，一年之中真正营业的时间大概是6个月到8个月。说起来好像假期很长，日子很轻松？其实不是的。
毕竟前期准备工作也很繁琐，尤其是一些大型游乐设施的业主，光是重新安装和事后拆解、运输都要花不短的时间了。六十年代也没有几十年后那么多方便省力的机械可以帮忙，这个活儿更是花时间！
将这些时间去掉，一年中真正能休息的时间也就两三个月。而这还要考虑到，游乐场经营者们在营业期间是没有任何节假日的，相反，节假日是他们最忙的时候...一年两三个月的假期，算下来还真没有正常休假的上班族假期总数多。
如玛丽家大概是一个半月前来的萨凡纳，前期休息了一个多月，这也是他们一年之中最长的一个假期了。然后又花了半个月时间准备这次的开业——算下来快两个月没赚钱了，所以这两天他们一家也是很期待的。
固定好摊车又过了大概十分钟，游乐园开始进场，周围热闹了起来。
理论上来说，刚入场大家首先会直奔游乐项目，餐饮还得等等才能开张。不过丽莲她们的饮料摊，招牌画画的漂亮（丽莲的手笔），两个女孩又穿着漂亮的女服务生制服，所以几乎是一下就吸引到了一些注意力。
有两个一起的男孩儿，原本是要去玩儿过山车的，经过饮料摊看到戴着纸王冠（王冠上是色彩缤纷的饮料）、系着花边围裙的丽莲，就根本走不动了。下意识走过来，迟疑了一下后就买了饮料。
玛丽其实很怀疑这两个男孩儿根本不知道自己点了什么饮料，不过无所谓了，对于正在经营自己生意的玛丽来说，顾客就是上帝，买饮料的都是好男孩。
一杯冰鲜柠檬水、一杯混合果汁很快做好卖出，算是一个开门红。
之后零零散散卖饮料，直到过了11点，第一波玩累了的游客开始将目光放在了吃吃喝喝上。而且这个时候天气也很热了，所以加了大量冰块，一看就很冰爽解渴的饮料，还是超大杯的（在此时来说，500毫升就算超大杯了），立刻大受欢迎，丽莲和玛丽之后基本饮料做个不停。
无论是午餐时间，还是午餐后最热的一段时间，她们的饮料摊都生意火热。中间果汁桶里的饮料用完，还请玛丽的弟弟帮忙去拖车拿提前做好的饮料来，顺带还拿了几袋冰块。至于混合果汁，则是现做了两桶了！
实际上，她们的饮料摊直到晚餐之后才慢慢变得清闲了一些，这个时候站了数个小时的玛丽抓紧时间坐下休息，一副快要死了的表情——这方面丽莲比她好一些，此前她在伍德兄弟商店做导购员，也是整天站着，算是有经验了。
晚餐后的生意相对差一些，但也不是没生意，每小时十来杯还是能卖的。所以丽莲和玛丽没有提前撤退，这在摊车里算是比较晚的，基本和玛丽爸妈一起回去了。
回到家后，丽莲她们还要抓紧时间做第二天出摊的准备工作，虽然玛丽已经快要累趴下了，这时候却比昨天更积极。无他，赚到钱了嘛！即使这个时候还没有算账，看今天的忙碌程度、用掉的一次性饮料杯，也能大致估算出一些了。
等到第二天出摊的准备工作做完，一番洗漱后上床时，已经快12点了。虽然很想睡觉，丽莲和玛丽还是强行压制着睡意，打开了放钱的小箱子，把今天的营业额全都倒在了毯子上，然后就跪坐在毯子上数钱。
纸币展开铺平，不同面值分成不同的小堆...其实也没有几堆，因为谁也不会用大面值的纸币买饮料，所以收到的纸币普遍是1美元的，2美元的都不多。至于其他更大面值的，更多是顾客没有零钱，或者特意破大钱才给出的。
相对来说，硬币就超级多了，1美分、5美分、10美分、25美分的，偶尔还能看到50美分的。丽莲将这些硬币分类后每10枚卷成一筒，最后算账光是硬币都有七十多块！加上纸币，第一天的营业额就达到了九十多块。
“94块65美分？哇！那不是说，两个月我们可以挣到快6000块？”这个数字算出来，玛丽都不敢相信。
“这是营业额，没有减去本钱，而是今天是第一天，又是周末...之后不可能每天都有这样漂亮的营业额的。”丽莲就比玛丽要镇定一些了。
但她也很高兴，毕竟不算固定成本，除去原材料，这一天也大概赚了五十多块的样子...这样看来，饮料摊还真是超出想象的受欢迎啊！
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第7章 萨凡纳嘉年华（7）
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