又过了十天，老刘叔来找我们，说是有富哥喊我们去看看铺子装修得满意不。
我们对老刘叔一番感谢，然后拿出5文钱让老刘叔拿去喝酒，“这是顺便的事，不能收的”老刘叔无论如何都不收，我们也就没有坚持。
次日，天还没有亮，我们一家人就去村口坐牛车，等我们到了镇上，天已经大亮了，我喊娘先去买些糙米和肉，我和爹先去看看铺子。
来到铺子前面，牌匾已经挂好了“知味轩”很醒目，看着外面也被打扫的很干净，可以看出来有富哥是个细致的人。
推开门，我看到里面也打扫干净了，桌子和板凳已经摆放好了，灶台也做好了，有富哥居然连锅都安装好了，其他的零碎配件也都按照我画的图纸做好了。
看来他们干活还是不错的，我开始结算工钱，一共做了12天，我先给有富哥360文工钱，然后单独拿出一两银子给有富哥，告诉他这个是灶台的钱。
剩下的5个伙计每人240文，发完工钱后，我又多给他们30文，大伙都不要，我告诉他们，这是他们干活好的奖励，以后我如果有活还找他们。
结完工钱，娘已经买完东西回来了，我赶紧帮娘把东西拿进来，然后去后院拿了一把刀，买回来的肉被我分成均匀的6份，我分别把这些肉拿给有富哥和伙计们，大家相互看着没人说话。
“这几天辛苦大家了，你们干活很不错的，我很满意，这是我的一份心意，你们带回家和家人一起吃吧”我看着他们说道。
看他们没说话我又说道“我之前看你们碗里的肉都舍不得吃，想来是心里面念着家里人的，今天我就不做饭了，你们都拿回家里吃吧”听我说完，他们都很高兴。
“你真是我们见过最好的东家，工钱给的多，吃得好，最后还要让我们带回家吃，真的是太感谢了”看着他们红着的眼眶，更能感受现在大家生活的不易。
所有伙计都走了，只有有富哥没有走，“有富哥，你怎么没有回去呢”我问道。
有富哥没有说话，爹只是看着我也没有说话，我被他们看的莫名其妙。
看着他们都没有说话，我直接去后院灶房开始煮饭、炒菜，全部做好以后，喊他们来吃饭。
吃饭的时候，有富哥告诉我，他小的时候就是孤儿，多亏了我爹娘以前的接济，他才能活下来，他一直把爹娘当成自己的亲人。
“澜儿，我们商量过了，以后有富就在店里当个伙计，你看可以不”听到娘这么说，我下意识的看向爹和有富哥，看到他们都期待地看着我，我点了点头表示同意。
吃完饭，我和娘去街上买棉花、布、还有一些日用品，现在铺面准备开张了，我们要留人住在镇上的。
买完日用品，我们又来到杂货铺买碗和盆之类的，老板看我们买的多就少收了我们十文钱，我们一共花了五百文，碗一文一个，我们买了两百个，一共二百文；盘子两文钱一个，我们买了一百个，一共二百文；罐子5文钱一个，我们买了十五个，一共七十五文，剩下的锅铲、筷子、勺子等一共35文。
买完后，老板听到我们是做生意的，他说可以给我们送到铺子上，我们告诉老板铺面位置后就拿着收据走了。
买完这些，我们去粮店买了一百斤白面，五十斤大米，还有一些调料，一共花了一千八百文，同样是告诉老板地址，拿好收据，老板会给我们送过去的。
最后我们去了肉铺，老板看到我们开口说道“小姑娘，猪下水在那里”边说边指着旁边的大盆里面。
“老板，我要一百斤猪肉，另外这些猪下水我全都要了，还要一些棒子骨和排骨，还买了一只鸡”我对老板说道。
老板有点吃惊，“那么多猪肉你们怕是吃不完啊，现在天气开始热起来了，容易坏”
我对老板说道“老板放心，我们用的完”老板看我们坚持也就没有继续说了。
结账的时候，老板说我们买的猪肉多，猪下水和棒子骨就送我们了，我们一番感谢，结完账，喊老板帮我们送到铺子上去，老板给我们拿了一张收据，我们告诉他位置后就准备回去了。
回到铺子上面，我告诉爹，等下有人来送东西就喊我，然后拿着买来的东西去后面的院子里，我和娘一起整理棉花，开始缝制被子和褥子。
中途有伙计来送东西了，我出去收货，全部收完后，有富哥开始在后院清洗餐具，爹在清洗猪下水，我在灶房处理买回来的肉。
明天我想尝试一下杂酱面、红烧肉面、卤肥肠面、以及素面，我开始分别制作需要的酱料和臊子，大概半个时辰终于忙完了。
我走出灶房，看到有富哥和爹刚刚把清理好的猪下水装在大盆里面，我喊有富哥帮我拿5个罐子和2个盆子过来，爹把猪下水拿来灶屋。
我回到灶房后把做好的酱料和臊子分别放在罐子里面，然后开始在大锅里面加入棒子骨和鸡肉还有一些香料一起熬制骨汤，趁这个空隙，我继续利用另外的一口大锅制作卤肥肠。
一个时辰以后，卤肥肠已经好了，我把火熄灭了，继续泡在卤水里面味道会更好，骨汤已经熬制好了，我盛出来一部分放在罐子里面，剩下的继续放在锅里，明天用来当底汤。
现在只差面条了，我把面粉倒在大盆里面，搅拌成絮状后，喊来爹和有富哥帮忙揉面，这是个力气活，一刻钟左右终于揉好了。
醒好面，有富哥开始擀面，我把擀好的面切成条，宽的细的都有，还有刀削面，一个时辰以后面条全部做好了，撒一层干面铺一层面条，全部铺在筛子里面。
做完这些已经很晚了，忙到现在我们还没有吃饭，我在旁边的小锅里面加满水，水开后，盛一部分放在水壶里面等大家渴的时候喝，剩下的煮面。
煮好的面捞出放在碗里面，加入底汤和制作好的酱料，再把臊子铺在上面，看着都很香。
半刻钟都不到，四碗热腾腾的面就上来了，我和娘一碗就饱了，爹和有富哥连续吃了三碗。
“澜妹子的手艺实在是太好了”有富哥边吃边夸奖我手艺好，爹也笑着点点头。
吃完饭，收拾干净，夜已经深了，有富哥和爹睡一个屋子，我和娘睡一个屋子。
早上天还没亮，有富哥已经起来干活了，等我起来收拾好来到前面铺子，已经有客人来吃面了。
娘看到我来了，就给我煮了一碗面，我加入卤肥肠，每一口都让我感觉很满足啊！
手工面真的很劲道，吃完面，我接替了娘的位置守在灶台上。
煮好的面，加入熬制的骨汤，再加入秘制的酱料，香气扑鼻，今天早上来吃面的客人比较少，主要是我们前期没有做宣传。
吃完的客人都说我们家的面很好吃，下次还来吃，我当然热烈欢迎啊。
就这样，半个上午过去了，门前又恢复了清净，我们开始打扫卫生，清洗碗筷。
“老板，现在还有面吗”听到外面的声音，我马上跑出去。
“有的有的，几位里面请”我抬起头发现了熟人，“管家，是你啊！”居然是之前一直买我们猪下水的管家。
“田姑娘，这是我们老爷、夫人和小少爷”听管家介绍完，我微笑着对他们说道“不知几位客人想吃什么面，我们这里有杂酱面、红烧肉面、卤猪下水面、以及素面”
听我说完，他们一直在纠结，我告诉他们可以单独加臊子的，他们直接选择素面，然后每个口味臊子都要了一份。
我回到灶台开始煮面，不一会儿就做好了，我把面和臊子端在他们面前。
他们都很喜欢吃卤肥肠，随后又喊我加了一斤卤肥肠，我把肥肠切好端给他们。
吃完以后，管家喊我来结账，3碗素面6文，三份臊子24文，一斤肥肠40文，一共70文，他们一直对我的臊子赞不绝口。
我很开心地说道“多谢老爷、夫人和小少爷来小店吃面，后期我们楼上会针对会员客户设置私房菜，到时候欢迎各位前来捧场”
听我说完后，老爷顿时来了兴致，问了一些相关的问题，听我一一解释完之后，希望我给他留一个包间，他以后会经常来的，我笑着答应了，并且希望他多帮忙宣传。
送走客人后，我正在收拾桌子，外面来了一个衣着褴褛的老年人带着一个孩子，一直徘徊在门口，我出去喊他们进来。
进来后，老年人局促地说道“姑娘，素面多少钱一碗啊”
我笑着回答道“老伯，素面2文钱一碗”听我说完，老人摸遍全身也只拿出来一文钱。
“姑娘，一文钱可以买半碗吗”看着他小心翼翼的样子，我喊他放心坐下就是。
我去灶台煮面，两碗红烧肉面端上桌子，老人说他们是素面，我告诉他“老伯，谁都有落难的时候，这个是免费的，你们放心吃吧”老年人和小孩子听后对我是千恩万谢。
我接着说道“一碗面而已，二位放心吃，今天面管饱的”说完我就去灶台了又煮了一份面条。
余光瞟了一眼，二人确实是饿坏了，不一会儿一碗面就吃完了，我赶紧把煮好的面端上来，并对他们说道“老年人，吃完这碗就不要吃了，你们之前没吃东西，一下吃太多可能肚子会不舒服的，这样对身体不好”听我说完，老人点点头表示明白。
吃完以后，二人来到我面前“姑娘，我们吃了饭，现在你这里有什么活是我们可以做的呢？我们不能白吃的”老年人看着我开口说道。
我理解老人的想法，于是对他说道“后面的碗还没有洗呢，那你们就洗碗吧”
老年人听我这么说明显松了一口气，看着他的谈吐，我估计没落难的时候他的家境应该是不错的，现在即使落难了，给人的感觉依然很不错。
我喊有富哥出来一下，“有富哥，你带着他们去把后面的碗清洗一下”有富哥听后领着他们去后院洗碗了，我继续守着前面的铺子。
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