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第39章 第 39 章

这天傍晚,齐满仓拎了条肥硕的鲤鱼过来。

“晚上咱们两家一道,吃个团圆饭吧。”

“团圆饭?”齐昱愣了好一会儿,才想起来今天是八月十四,明天就是中秋节。

怪不得这两天晚上的月亮又大又亮,晃的他难以入睡。

“行啊,那我来掌厨,让你们尝尝我的手艺。”齐昱接过鲤鱼,扔进那两条黑鱼缸里。

齐满仓笑笑说好,见到水缸里那两条大黑鱼,不禁感叹:“这鱼还活着呐!”

“你儿子天天来喂,活的可滋润呢。”齐昱说。

齐小山每日带鸭子们去水塘里戏水,没有旁的事,就下河摸些小鱼小虾,带回来扔进鱼缸里。

两条大黑鱼比当初胖了不少,水缸对他们来说本就有点挤,这会儿又进来一条大鲤鱼,空间更是逼仄,不一会儿的功夫就撕咬起来,溅起阵阵水花。

齐昱站在水缸边看了一会儿,不知想到些什么,微微叹了口气,伸手把那条鲤鱼捞了起来,扔进旁边的水缸里。

齐满仓要回去喊邹夫郎和齐小山,齐昱让他回来时顺道把齐阿爹和旻哥儿也叫回来。

林溪走了,三只狗崽没人溜,在家里昂着脑袋嗷嗷叫。

齐阿爹和旻哥儿刚好没事,就带着狗崽们出去遛弯去了。

林溪买的肉菜瓜果还剩不少,家里又没有地窖,虽说气温一天低过一天,但这些东西终究不适合久放,容易发霉变质不说,还容易招耗子蟑螂之类。

齐昱挑挑拣拣半天,不知道吃点啥。想到齐满仓带来的那条鱼,眼下又有不少花椒之类的香辛料,干脆做个酸菜鱼,开胃又下饭。

之前乡亲们送了不少酸菜、干菜过来。林溪吃不惯这些,就很少端上餐桌,眼下还余大半罐子。

齐昱捞了一些出来,用清水泡着,去去盐分。

鲤鱼去刺的方法和鲫鱼差不多,将鱼刺处理干净,鱼骨剁成小段,鱼肉切成连刀蝴蝶片,加入葱姜、少许盐腌制。

酸菜挤去水分,切成小块,白萝卜切片备用。锅中油热,加入姜蒜和干花椒粒炸出香气,接着倒入酸菜翻炒,炒香后盛出。

热锅放油,下入鱼骨煎炸,炸到金黄加入开水炖煮,煮到汤头发白,下入酸菜和白萝卜,继续盖盖炖煮。

另一口锅煮上事先泡好的黍米。

他不知道明天是中秋节,不然就在县城买些月饼回来。

眼下再去买已来不及,干脆舀了一碗麦粉出来,打算做几个肉饼。

麦粉也是林溪买回来的,城中粮油铺子还关着,也不知他从哪里买来的。

肉饼做起来简单,最复杂的应当算揉面醒面。

揉好的面团放一边发酵,趁这时间切了一块三肥七瘦的猪肉,剁成肉末后加入切碎的葱花姜末,加入盐巴、豆酱调味,再加入一些泡葱姜的水,搅拌均匀即可。

正要开始包的时候,外面有声音传来。

齐阿爹和旻哥儿带着齐满仓一家过来了。

邹夫郎带了不少自家种的瓜菜过来,进门就挽起袖子要来帮忙,进到灶间,发现齐昱已经准备的差不多了,自己毫无用武之地,干脆把包肉饼的活接了过来。

齐昱乐的清闲,让位给邹夫郎。

齐小山带着旻哥儿在院子里逗狗玩,齐阿爹进屋了,齐满仓在院子里帮着劈柴。

齐昱朝齐小山走过去,还没走近,就听他咯咯咯笑了起来。

再一看,对面的旻哥儿小脸皱成一团,“呸呸呸”往外吐什么。

“怎么回事?”齐昱问,“你给他吃什么了?”

齐小山向齐昱摊开手,露出里面三个刚刚挂红的野果子。

“这是什么?”齐昱拿了一个,放在嘴里咬了一口,瞬间被酸的倒牙。他赶忙吐出来,“这也太酸了吧!从哪儿弄来的?”

齐小山也塞了一个进嘴里,嚼吧嚼吧后吐出来,说:“山里采得红果,还没熟透。”

“那你等熟透了再摘呗,这多难吃。”齐昱说。

“熟透了就没了!”齐小山说,“也就这会儿没熟还能摘几个。”

红果就是野山楂,虽然酸,但是生津开胃,也算是村里孩子不可多得的小零嘴。

齐昱又拿了一个,放进嘴里慢慢嚼着。

除了刚开始酸劲十足,慢慢也能嚼出些果香来,细品还有丝丝甜味。

齐小山还在继续诓旻哥儿,“你再仔细尝尝,有甜味的,不骗你。”

旻哥儿死活不肯再尝试,干脆跑回屋里去了。

齐昱看着好笑,不过这山楂倒是给了他点启发。

鱼鳞冻一直不太成功,除了原材料的问题,还有就是去腥的材料也不大尽如人意。

他目前用的醋和生姜,去腥效果倒是还行,就是成品里面也会带着醋和生姜的味道,还有一股淡淡的鱼腥气,闻着就有点恶心。

在现代制作鱼鳞冻使用的是柠檬,不仅去腥能力强,还富含维他命,增强免疫力的同时还能美白。

野生山楂同样富含柠檬酸,各种维他命和矿物质。不仅如此,它还富含果胶,作为水溶性膳食纤维,不容易被人体吸收,对肠道健康十分有益。

或许可以用它来试试。

齐昱抬头看了眼天色,四周已经暗了下来,只余远山一抹亮光。

月色倒是明亮,但晚上上山究竟不安全。

罢了,反正不急在这一时。

他和齐小山约定好,明日一早进山采山楂。

邹夫郎听到消息,也要一起去。

倒不是不放心,只是村长已经放出消息,山林未正式划分之前,村民都可进山樵采。

眼下秋播已过,地里的活可以暂时放放,不少村民都趁这时间进山挖些草药来换钱。

再不济,也能捡两捆细柴。

邹夫郎要去,齐满仓自然要跟着。

见他们都要去,齐阿爹说干脆一起去,人多也好有个照应。

于是最终队伍扩展成四大两小三条狗。

邹夫郎按着人头包了六个大肉饼,洗了手出来,把灶房交还给齐昱。

齐阿爹带着旻哥儿把堂间那张小饭桌搬到院子里,朝着月亮所在的方向摆放好,又不知从哪里搜出一盏小香炉和几根立香来。

家里没有大鱼大肉,就摆了些秋收的瓜果在上面,还有林溪买来的那坛酒。

点上线香,就是一个简单的祭月香案。

齐昱把腌好的鱼片下入沸腾的鱼汤中,烫到微微卷边就盛起来,放到平时装饭的大盆中。

接着把锅洗干净,沿锅边淋一圈豆油,把肉饼摊平贴在锅底,小火煎着。

邹夫郎带来的瓜菜里有新鲜豆角和脆嫩的小菘菜,齐昱趁烙饼的功夫摘了一些出来,清洗干净。

肉饼煎到两面金黄,能闻到浓郁的葱香气就熟了,盛出来后放入上回炸排骨剩下的荤油,炒了个豆角。

又切了一块肥猪肉,炒了个小菘菜。

外面的香案已经摆好,齐阿爹过来叫他去拜月神。

齐昱曾经对于中秋节的关注仅限于知道它放几天假,什么时候放。

第一次拜月神,对他来说很是新奇。

因为不单单只祭拜月神,还有山神和土地神,所以家中无论男女哥儿都要参与。

齐阿爹和邹夫郎站前排,手里各拿三支立香,旻哥儿和齐小山跟在后面,齐满仓和齐昱则站在最后排。

他们站在这空旷无垠的月色之下,面朝月亮,虔诚祭拜。

感念今年的丰收,祈愿来年风调雨顺,团圆美满。

齐昱遥看月亮,脑海中蓦地闪过一张清丽绝尘的容颜。

是那晚在县衙,林溪为试探他,露出的真容。

从这里到京城,快马大约三四日时间,他们赶在前几日出发,想来也是为了明天的团圆佳节。

那林溪呢?

他会在哪里过中秋?

鼻间突然嗅到一股浓郁的桂花味,齐昱霎时间回神。

原来祭拜已经结束,桌上的瓜果香炉都尽数撤去,菜肴摆了上来。

齐阿爹开了那坛酒,是非常应景的桂花酒。

不过此地不产桂花,这酒应该也是自外地运来的,价格应当不菲。

“我都不知道多少年没喝过酒了。”齐满仓笑着感叹了一声。

旻哥儿端来几个浅口碗,齐阿爹给每人都倒了一碗,两个小的也不例外,余下的封存起来。

“少喝点,应个景,明日还要上山。”齐阿爹说。

几人笑着举起酒碗,一饮而尽。

酒是甜酒,度数不高,口感却很醇厚。

看来林溪早知道快要中秋,特地买了这坛酒,自己却没喝上。

齐昱觉得他可能醉了,不然怎么三番五次想起林溪。

他还想再来一碗,但是酒坛子被齐阿爹收起来了,他不好意思张嘴,只好闷头吃菜。

“这鱼咋弄的?居然没刺?”邹夫郎边吃边问。

齐昱抬起头来,说:“只有鱼片处理过没刺,鱼骨还是有的。”

“我当然知道骨头有刺,问你……”邹夫郎话说到一半,见人满脸心不在焉,干脆住了嘴。

齐昱没等到下文,又问了一句:“什么?”

“没什么,快吃吧,一会儿都凉了。”齐阿爹说。

山里夜间风凉,过了中秋便近寒露,是快要入冬的节奏。

一桌子菜吃的干干净净,齐昱用菜汤拌了点米饭喂给三只狗崽。

这三只小狗体型越来越大,食量也越来越大,每日吃的不少于一个成年人的口粮。

今日不知是不是因为林溪离开的缘故,倒是吃的少了,还三五不时跑到院子门口张望。

没有听到动静,又安静趴回窝里,小声哼唧着。

齐满仓一家吃完饭就回去了,齐阿爹跟旻哥儿收拾桌子。

齐昱把自己的铺盖卷收进屋里,林溪走了,他终于能睡床了,却没觉得有多开心。

原本的木床没有拆,四周围上挡风木板,中间铺上厚厚的干草,给三只当狗窝。

生活中陡然缺少一个人,似乎并不会改变什么。

日子如常,三餐照旧。

山间草木一样疯长。

可在那些不为人知的角落里,一切似乎都在悄悄改变。

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