众人的目光皆投向汤面。原本完整的无花果切成薄片，紫红的皮，白色的瓤和嫩红的果肉一览无余，施又宜料给得足，无花果肉铺满整个汤面，甚是夺目。间或点缀着几颗红枣枸杞。
杜老板心里直犯嘀咕，花花绿绿的，看上去如同小孩过家家般儿戏。
汤本就是在后厨炖好的，在小炉子上放置片刻，便再度翻腾起来，将屡屡清香送入众人鼻中。
“诸位可以先乘碗热汤品尝。”
小娘子转身便去了别处，唯余杜老板又是一句暗地叹息。小店果然还是招待不周，若是大酒楼中早有伙计效劳，何须自己动手。
张友人早已饥肠辘辘，见杜老板按兵不动，便先声夺人，站起身来为众人分汤，而后又点一点杜老板：“老兄，要不要说上几句？”
杜老板有言在先，此番由他做东，主家发完话，他们才好动筷呀。
杜老板也是个知情识趣的，也只客套两句：“老友重逢，有缘相聚，各位随意。”
张友人率先举起汤勺，一口下肚，眼角眉梢都支楞起来。
香，太香了。
刨去五颜六色的无花果片，此汤乍看十分清淡寡水，可入口后竟是无比的甘甜，这种甜，并不想加了蔗糖那般匠气。
无花果本身便十分清甜，与鸡汤结合后，甜中又多了一份醇厚。
暖暖的一碗热汤从他的喉头一直暖到胃中，将原本的寒冷饥饿尽数驱逐。
张友人笑起来：“能想出此种做法，老板可真是位妙人呀。”
与此同时，杜老板也在低头品尝。香醇甘甜，无花果与鸡汤的味道相得益彰。他自然不知，施又宜将整鸡骨肉拆分之后，余下鸡架骨头全拿来吊高汤，才得出如此香醇。
杜老板觉着自己脸**辣，谁说无花果与鸡肉结合就像潘金莲嫁给武大郎，这两物明明就是牛郎织女——天生绝配。
另外一位陈友人已先他一步摇头晃脑，吟起诗来：“金风玉露一相逢，便胜却人间无数。”
饮罢鲜汤，开始吃肉。
鸡肉是生的，连皮带肉片成约两寸的薄片，满当当装了三大碟。
乘月过来做示范，她端起一碟斜放，用筷子轻轻一拨，将鸡肉片尽数拨到笊篱中，而后将笊篱浸入翻滚的汤中，筷子轻轻来回拨动，鸡肉片刻即由红变白，鸡皮收缩弯曲。
“好了。”笊篱是特意定制，一侧底部有一小小支架，可以将其整个架在锅面上。烫熟的鸡肉安静地躺在笊篱中，与汤面保持一小段距离，以免鸡肉在汤中浸久变老。
一直沉默寡言的李友人伸出筷子夹住一块鸡肉，而后在碗旁的用姜蓉、蒜末、酱油再加上少许醋汁调成的蘸料中轻沾，最后放入口中咀嚼起来。鸡皮竟然吃出脆肠般的弹牙口感，而鸡肉则十分的滑嫩，肉质细腻。
鸡是施又宜同乘月在水西门鸡鸭行仔仔细细挑选过的，不同店家售卖的鸡品种各不相同，为此她们买了十几只鸡回来尝试，终于选出一个农户养的小鸡仔，鸡的品种并不十分特别，但据他说，自家庄子用了一整片山头都圈起来养鸡，这鸡整日在山上溜达，肉质格外紧实，皮肉下仅有一层薄薄的油脂，正是施又宜的梦中情鸡。
李友人满意地眯起眼来。
这一餐可谓宾主尽欢，杜老板付钱时特意额外付了二十钱作为奖赏。
乘月哪知他心中对施记印象的大大扭转，接过铜钱，只百般道谢。
卖炭老丈所言不虚，这炭着实不错，不仅烟小，还很耐用，烧到发白，芯仍是通红冒。客人若是边吃边“把酒话桑麻”，五六块炭足矣。寻常一桌食客吃罢，四五块炭还有得剩。
施又宜日子过得精打细算，把它们拢到了一个炉中，在上方支起一口干净的小锅水煮栗子。秋天哪，最不可错过的就是吃栗子这件小事。
从前每逢秋季她阿爹从铺中回来，时常给她带上一小包糖炒栗子。
阿娘在厨房中操持晚饭，父女俩就端个小马扎坐在院中吃栗子。
卖板栗的小贩预先划了十字花刀，炒熟后板栗硬壳爆开，露出内里饱满金黄的栗子肉。
施又宜轻轻一剥，就能得到一个完整的板栗。
“好不好吃？”
“好吃，阿爹，你也吃。”
“好。”
水煮的栗子虽少了糖炒的微微焦香，也很不错。这时节的栗子饱满软糯，水煮后用牙轻轻一咬，便能裂开，内里栗子肉略微一嚼，满口香甜，还十分顶饱。
施又宜备菜，乘月入内端菜的间隙，一人摸一个栗子吃下，便是两个小娘子在忙碌中的微微喘息。
当然，吃罢还得你瞧瞧我，我瞧瞧你，互相检查嘴上有没有沾着碎渣。若是有碎渣落到菜里，啊呀，那就出大事啦。
无花果鸡煲又为施记赢得一致好评。
日子一日赛一日的寒冷，谁不想吃些热乎乎的祭自己的五脏庙。无花果的味道可比木木姜子平和许多，阖家老少都能齐聚一堂。
一时间，施记一桌难求。
有机灵的客人同施又宜商量，能不能连锅子带汤还有肉拿回家，吃完了再还回来。炉子就不必了，谁家还没个灶呢。
施又宜应允了，不过一个锅子得押十文钱，小本营生，经不起锅子一去不复返的波折。
从翠羽山庄带回的一筐无花果马上消耗殆尽，王霁十分及时地送来了新的补给——新鲜的、晒干的无花果各两筐。
施又宜见着这些无花果，真真笑得见牙不见眼，冲王霁拱手称谢，又道：“这点小事，派个手下人送来便是，王郎君怎地还亲自跑一趟？”
王霁挑眉一笑：“哦？听起来，施娘子不是很欢迎我呀。”
天大的冤枉啊，我真是随口一问。
施又宜干笑一声：“怎么会呢，能和王郎君这般丰神俊逸的英才合作，我求之不得。”
王霁：“几日不见，施娘子的口才日益精进。”
施又宜自从在翠羽山庄对王霁挂了脸，两人又摊开说清明月楼的那一点点旧事，觉着王霁此人也算敞亮，也多了一分熟稔，一不留神，便说了些俏皮话。
王霁环顾四周，又瞅瞅施又宜略有消瘦的脸庞，缓缓开口道：“店中生意很好，施娘子也要好好注意自己身体，可别忙坏了。”
施又宜眨眨眼睛，不明白他突如其来的关心。
王霁接着道：“身体垮了，可就得闭店休息了，瞧这客流，休息一日得少赚二两呀。”
她撇嘴一笑：“呵呵，王郎君还真是贴心。”
王霁笑而不语。
“咦，王郎君也在此？”
老熟客何夫子又带着他的学生们大驾光临。
乘月看到后面跟着一串儿的青春少年，喜笑颜开。
小伙子们为这红颜一笑直了眼，褒姒倾城，烽火戏诸侯也不过如此。岂知乘月心中所想：半大小伙子们正是狼吞虎咽的好年纪，一定吃得不少，大生意上门了！
乘月侧身让客人们入内。何夫子呵呵笑道：“你们这儿生意越发兴隆了。”
施又宜略带些得意道：“多亏邻里们帮衬。”
她的片鸡事业没完没了，自个都觉着自个一身鸡粪味。
何夫子来得算是恰逢其时，若再晚个一刻两刻钟的，有没有座位还不好说呢。
王冕在这小店蓦地见到自家阿兄，脖子一凉，有种逃学被抓包的感觉，转念一想，自己可是与夫子一同来的，名正言顺，刚刚缩下去的胸膛又挺直起来。
王霁本想在店中吃一顿，但见自家弟弟束手束脚的模样，便借故告辞。
临走前给施又宜留下一句：“何夫子一行人的账单，就从无花果的成本中扣掉吧。”
一众学子们听到此言，均欢呼起来，他们可以放开手脚大吃大喝啦，若是夫子请客，还需顾及一二，不敢让师长空了荷包。
施又宜脸上堆满了失望，还以为今晚又能收一笔赏钱呢。
王霁笑而不语，小娘子的神情瞬息万变，真是有趣得很。
隔了几日，王霓来施记。
午市还未正式开始，店内空荡荡的。
她提着裙摆跨过施记的门槛。店内有位提着锅子和大包小包的布衣男子正准备离开。二人差点迎面撞上，幸而王霓的侍女绿云及时用手隔开。
“你这人走路怎么不看人呢？”
那男子抬头看了一眼王霓，迅速低下头去，神色慌张地匆匆离去。
绿云“啐”了一口：“撞到人也不道歉。”
王霓瞧着那人背影若有所思。
施又宜从柜台后面探出脑袋打招呼：“来了，十九娘。”
乘月刚擦干净一张桌子，转过身来也冲她热情一笑。
王霓也报以微笑：“二位娘子，打扰了。”
乘月面带歉意：“先前说好的簪子本想本以为五六日就能做好，不料店中太忙了，现在还剩一半没完工呢。”
王霓笑着摆摆手：“不碍事的，我也不着急着用。我这几日都在家中绣喜帕，绣得眼都花了，好不容易说服我阿娘，能出门来你们这儿透透气。”
她看着桌面上放着几个锅子，还有一个个纸袋，好奇问道：“这些为何都摆在外堂？”
施又宜解释道：“我们店面地方小，吃热锅子时间久，有些客人不想排队，便带回去自家吃了。”
王霓笑道：“生意这样红火，两位娘子还不赶紧扩大店面？”
施又宜：“是有此想法，不过手上银钱还不够，过段时间再说吧。”
“钱不够？可以找我阿兄借啊。”
施又宜连连摇头;“不妥不妥，怎么能什么事都劳烦王郎君。”
王霁是她的合作伙伴，可不是冤大头。若又出钱又出食材，那她当初说的“凭自己一技之长安身”岂不是言行不一。
乘月给王霓端一杯枸杞菊花茶，笑着岔开话题：“十九娘，方才我瞧你一直向外张望，可是在找人？”
王霓答:“方才我在店中差点撞上一个人，我瞧着那人有些眼熟，但又不太确定。”
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