喧嚣归于寂静，吉如意伸着懒腰往炕上爬。高兴过后他也真是累了，可得好好歇歇。
可外面忽然响起了敲门声，声音倒是不大，连带着大黑和几只小狗崽的叫声。
霍云铮将解开的衣服又重新系好：“我出去看看。”
今晚无月，外面黑漆漆的，高大的汉子连油灯都没拿，稳稳当当地到了大门：“是你？”
云哥儿见大家都走了，他偷偷地溜来了。
“我来找意哥儿。”云哥儿说道。
霍云铮开门让他进来，姜临在屋里问道：“谁啊？”
霍云铮高声道：“是八哥，来找如意的。”
吉如意听到动静推门往外看，正好霍云铮带着云哥儿进来了。
“什么事？”吉如意问，这么大晚上的来，肯定不是闲聊的。
“招工的事我就不比试了吧，”云哥儿抬起头来，眼睛里充满着自信，“我就当帮厨了，等明天你再招一个帮厨就够了。”
吉如意十分无语，又不得又耐着性子说道：“已经说出去的话怎好反悔？说了要比试就要比试的，不比试怎么能选出人来呢？”
云哥儿抱着胳膊斜眼看：“就这么个活儿，你都能干，我有什么不能干的？还有谁能比我干得好？”
这话吉如意就不爱听了，霍云铮更不爱听了，不等吉如意说话，他说道：“你的意思是如意还不如你了？”
云哥儿因之前那事对霍云铮怄了一段时间的气，后来想明白了。霍云铮这个人哪里都好，就是眼光不好，明明他哪里都比吉如意强，可他偏偏相中了吉如意。眼光这么差的人，可配不上他。
云哥儿轻哼一声：“这是自然的，村里人谁不知我处处比他强？”
霍云铮一挑眉：“哦？”
云哥儿接着说道：“论干活，不管是地里的活，还是针线活我哪样不比他强？论说话，我嘴巴甜，不比他会说话？论模样就更不用说了，我长得比他好。”
吉如意都气笑了：“你处处比我强，应该自己开菜馆当老板，何苦来我这里干？”
从他有记忆起，二伯一家就处处要尖。同样在镇里一个铺子买的两张饼，二伯他们都得说他们买的饼比他家买的大，油多。
他与云哥儿年纪相当，又都是小哥儿，从小到大常常放在一起比较。每次都是云哥儿怎么怎么比他强，把云哥儿夸的跟天上的仙子似的，他跟地上的癞□□一样。
霍云铮压住满肚子话：“过来，我给你看样东西。”
云哥儿不明所以，但又满心欢喜。
霍云铮带着他来到铜镜前，又把吉如意叫了过来。铜镜光滑可鉴，清晰地照映出两个人。
“你自己好好看看，你们俩的身高倒是相当。先从头发看起，你的发量不多，且颜色发黄。如意的发量有你的三四个多，且油黑发亮。再说眉毛，你的眉毛杂乱无章，颜色很淡，眉骨突出，更没有什么眉形。意哥儿的眉毛颜色黑，细又长，弯弯如柳叶。再说眼睛，意哥儿的眼睛又大又亮，谁见了不夸一句好大的眼睛？你的眼睛哪里有意哥儿的大？再说脸型，你的脸型偏国字脸，意哥儿的脸型是鹅蛋脸。你的皮肤粗糙，脸上又有很多斑斑点点。意哥儿的皮肤光滑如玉，半个斑点都瞧不见。你要是没有自知之明，就多照照镜子。若是眼神不好，就去治治眼睛。若是眼神没问题，就去看看脑袋是不是有问题。”
云哥儿哭着跑出去了，吉如意呆呆地看着霍云铮。霍云铮在他的唇上印下一吻：“怎么？看傻了？”
吉如意猛地抱住霍云铮，还从来没有人这样为自己出头过。以往二伯将他和云哥儿放在一起比较时，两个爹爹虽然也会反驳，但二伯一家向来霸道惯了，他们根本说不过他。
霍云铮亲了亲他的头顶：“你放心，只要有我在，我定不会让人欺负了你。”
翌日，刚刚吃过早饭，大家就都来了，都在想昨天吉如意说的比试。
吉家要比试选菜馆雇工一事，风一般地传遍了大吉村。现在地里没有活，大家都待在家里。农人家的乐子少，这可是个大热闹，于是来了很多人。
看着浩浩荡荡的人，吉如意也未说什么，这些也都在他意料之中。来的人多也好，大家都看着呢。省着谁没选上，说他徇私舞弊。
吉如意早就在院子里摆了一张桌子，昨天吉勤奋他们回家的时候，吉如意叫他们把各自家里的菜板和菜刀带来。
他们将带来的东西放在了桌上，吉如意走过去，大声说道：“那咱们先从帮厨开始，一共有三场比试。第一场是辨别调料；第二场是刀工；第三场是简单的做菜，想要做帮厨的都可以站出来。”
想当帮厨的人不少，帮厨赚得多，而且他们认为就是厨房里的那些活，没什么难度。
所以几乎所有的哥儿、姐儿都站了出来。
吉勤奋的两个儿媳、吉有志的四个儿媳、云哥儿、吉春柳家的洛哥儿、吉春花家的一哥儿、一姐儿，姜兆和姜辰家各有一个哥儿。
十二个人争两个岗位，着实是竞争激烈。
吉如意拿来一堆布条，发给大家：“你们把眼睛蒙起来，我会让你们每人闻三样调料，闻出来的记一分，闻不出来的不记分。三轮比试结束，分数最高的两人获胜。”
还真挺有意思的，大家都看得津津有味。
在饭桌旁边另摆了一张小桌子，霍云铮就坐在那张小桌子那，提笔把每个人都写在了上面。那些个嫂子不知道叫什么，就只写了大嫂、二嫂，反正知道是谁就行了。
纸笔是由余小川从家里拿来的，最近余小山在学账本，家里少不了笔墨纸砚。
吉如意拿着香叶走到大嫂面前让大家闻，大嫂闻了一会儿，表示闻不出来，不知道是什么。
村里人窃窃私语：“这是什么？长得跟树叶似的。”
大嫂一共只闻出来花椒，其他的两个都没有闻出来。
吉如意又拿着桂皮让二嫂闻，二嫂也表示闻不出来是什么。
村里人窃窃私语：“这东西长得跟树皮似的？也是调料？”
最终，姜兆家的韬哥儿和姜辰家的卓哥儿以满分获胜。他们俩的父亲虽然没继承爷爷的厨艺，但对厨子还是有所了解的。这几个孩子，他们也教过的。
第二轮是刀工，吉如意让他们比试切土豆丝、胡瓜片和肉片，谁切的又快又好，谁获胜。
切完的菜正好中午吃了，也不浪费。
吉如意刚一说完，众人马上行动起来。一时间，院子里全是切菜声。
“我切完了！”韬哥儿和卓哥儿俩人几乎同时切完的。
吉如意点点头，走过去看。土豆丝粗细得当，每根都是一样的粗细。胡瓜片均匀有度，也不错。肉片更是没得说，刀工完全过得去。
再看其他人的，虽说刀工也还可以，毕竟是惯常在家里做饭的，可比起他们俩来却有些逊色。
吉如意让吉上进、姜临和乔哥儿、霍秀兰去看，他们也说韬哥儿和卓哥儿两个人的又快又好。
吉栓财的妻子不服气：“我们的也不差，怎么就他们的好？”
吉如意看着她切的胡瓜：“三嫂，胡瓜要切成片，不是切成块。”
吉有志的四个儿媳，切的都是块。他们家吃胡瓜只是凉拌，并没有其他的吃法。
三嫂面色一僵，谁知道切个胡瓜还有这么多讲究啊。
刘老夫郎最好看热闹，他背着手在这些切好的菜面前走来走去：“镇上菜馆里食材的做法多了，可不像咱们村里吃法那么单一。这不同的吃法，所用到的切法也是不一样的。”
刘老夫郎的话还是很有说服力的，村子里谁都知道，他去过不少菜馆吃饭。
村子里很多户人家饮食都比较单一，一种食材能变得做出花样来的都很少。
三嫂不服气地嘟囔着：“那我可以学啊。”
刘老夫郎笑呵呵地说道：“意哥儿是开店做生意的，花同样的工钱，他为什么不雇一个上手就能干的？还要花功夫教你啊。”
“就是，教你不费时间啊？有那功夫人家待一会儿不好吗？”
有村民看热闹不嫌事大，说什么的都有。
只把三嫂说的什么话都说不出来，气得一甩手，本来想走的，又想到自家男人要竞争跑堂伙计，又硬生生没走，而且她还可以竞争洗碗工啊。
第三场已经不用比试了，韬哥儿和卓哥儿的分最高，就算有人赢了第三场，也赢不了他们俩，于是，两兄弟入选成了另外两个帮厨的。
吉有志的几个儿媳凑在一起小声蛐蛐：“还搞什么比试，直接就选姜家人好了。五叔也不知道是怎么想的，主厨和帮厨竟然一个咱们吉家人都没有，都是姜家人。”
四嫂也翻了个白眼：“谁说不是呢，赚钱多的活计都让姜家人干去了。”
下一项比试的是跑堂小二，小二直接与食客接触，关乎着菜馆的门面，要求也高。主要从三方面考核，记忆力，体力和随机应变能力。
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