在夏浅的记忆里，涮羊肉必须是烧炭的铜锅吃起来才正宗，为何用铜而不是铁，她也说不上来，只因为打小就是吃的铜锅。
所以，当夏浅看到眼前整齐摆放的十个乌漆麻黑的铁火锅时，不禁眼前一黑，差点当场昏厥过去。
铁匠铺的徐老板眉开眼笑的引着夏浅到了后院取锅，等看到夏浅的脸色骤变，心想糟了，肯定是哪里出了问题，当下也是眼前一黑，这是十个锅子啊，整个铁匠铺的人忙了几日才赶出来的。
老板定了定神，想着自己是完全按着夏浅给的图纸打的锅子，按理说不会有什么差错，小心翼翼的问：“夏老板，这锅子是样式做的不对，还是大小不合适？”
夏浅黑着脸：“样式基本没差，大小也合适，只是我要的不是铁的，而是铜的。”
徐老板以为自己听错了：“怎么会是铁的呢？这铁锅的价格和铜锅的价格可差了不少，夏老板可确认？”
夏浅深吸了一口气，自己当时交定金时也没注意，还以为铜锅用料少，所以和铁锅的价钱差不多。
她脑子里快速想着办法，眼前责怪铁匠铺老板也无济于事，开张在即，要么重新做铜锅，要么就用这铁锅。
好在有三日试吃，算上明日有四日时间，徐老板大概算了算，能赶出来七八个锅子。
只是这做好的十个铁锅便废了，而且独一味正式开张时铜锅也不够。
这功夫徐老板已经将那日接待夏浅的徒弟喊了过来，一问之下，这徒弟“啪”一拍脑门，立刻便慌了神：“这可糟了。”
“夏老板是交代了要铜锅，结果后来一说锅子细节，咱们以往没打过这样式，我怕错了，便一直与夏老板问锅子的样子，最后忘了写上要铜锅。”
徐老板听了一脸无奈，狠狠瞪着已经六神无主的徒弟：“你说的倒是轻巧，一句忘了写上，咱们这几日的活都白干了。”
接着脸上露出了歉意：“夏老板，真是对不住，是我们疏忽了。也怪我，应该问他一下好了，理所当然的以为肯定是铁锅，万万没想到这中间有这个误会。”
“你看这样行不行，这铜铁的差价我也不朝你要了，我这就去其它铁匠铺找同行帮忙，这几日彻夜不休，四日内肯定将这二十个铜锅给做好。”
夏浅虽然心中不快，但她也知道铁匠铺老板并非故意为之。
她的目光停留在这排铁锅上，她想起在林子时大家便是用的铁锅吃的涮锅，滋味无差，可能是自己先入为主的觉得要用铜锅。
得饶人处且饶人，尤其这打铁的力气活更不容易。
她叹了口气：“这样吧，我先带一口铁锅回去试一下，若用起来与铜锅并无太大差异，那便这样吧，都是做的小本生意，我也不想你们白白辛苦。”
徐老板和徒弟一听这话，只差感激的涕零：“夏老板大人大量，果然是做大买卖的人。”
徐老板没想到是这么个结果，转忧为喜，夏浅则带着一口铁锅回去。
出乎意料的是，莲心倒是对这铁锅表示既新鲜又合适：“当日姐姐定做铜锅时我还没有什么想法，这几日独一味的内饰出来了我就在想，这铜锅的颜色与咱们整体的青墨不搭。”
“但想着锅子已经做了几日，也就这样了，没成想还有这么一出，我看着反倒是觉得铁锅与咱们店的风格更搭，铜黄有些俗气了。”
夏浅一听不由得转忧为喜：“是么？我原本是觉得铜锅更好，掂起来轻一些。”
她也不好说自己穿越前用惯了铜锅，既已经这样了，不如先试试再说，真要是觉得不合适，再如同徐老板说的，多找几家一起打，说不定也来得及。
众人一听摩拳擦掌：“先试试？”
“果然民以食为天，我只是说先试试而已。”见众人失望的神情，随机嫣然一笑：“不试怎么知道明日要不要去定铜锅呢？正好咱们大院也先试试看这火锅的口味合不合适。”
想了想，叫边上扫地的婆子去一趟药材铺:“正好把明月叫过来一起吃，免得后开张她不明所以，今儿也正好有个准备，知道涮火锅的大概。”
众人欢呼雀跃，按夏浅说的烧水洗菜配小料，这大院伙房里能找到的食材全都翻了出来，不大功夫便准备齐全，明月也进了屋，一看这满屋子都是人的架势，还有点懵。
“咱这也没羊肉啊，有牛肉，预备明日做牛肉干的，若也可以吃火锅的话，不如...”张婶这时托着一块牛肉进来，眼巴巴的问夏浅。
夏浅挥挥手：“吃这点肉还是无伤大雅的，没有羊肉，牛肉也是一样的。切成薄片，裹上蛋清和番薯粉放置一会就行。”
这边把铁火锅的木炭填好引燃，锅里放好葱姜清水，等着煮沸的工夫，夏浅开始教众人调制蘸料，期间尤其嘱咐明月注意看。
众人一边洗菜一边时不时看夏浅调配料汁，刚开始看起来倒也平平无奇，就是用青酱将芝麻酱泄好。
众大家以为这就完了，没想到夏浅又取了一个大碗，放了砸碎的蒜末，放了些盐巴搅拌匀后，又倒入半碗芝麻油。
张婶看了直咧嘴：“闺女呦，这是要喝的吗，用这么多芝麻油？”
夏浅偷笑：“张婶不用心疼，就要这个料才好吃，日后这些都能生银钱，不白吃。”
说着取了个小碗，依次放了香菜末，青葱花，青红辣椒碎，再舀了少许糖和陈醋，最后放入蒜末香油和芝麻酱慢慢搅拌，立刻，香味便飘了起来。
“这味道好香啊！”
“这几样单独也没觉得有什么，放一起怎么如此香呢！”
众人垂涎欲滴，纷纷学着夏浅的样子每人端了小碗调了蘸料，有嘴急的已经开始吃上蘸料了：“这调料如此香，沾鞋底都好吃。”
此时火锅里的木炭烧的越来越旺，锅中的清水也开始冒泡，夏浅将腌制好的牛肉片倒了一些进去，轻轻搅动水面，转瞬间牛肉颜色由红转白。
“可以吃了。”夏浅说着，先捞起一块肉片，放到小凤碗里，接着示意大家快动手。
大家错愕不已：“这就能吃了？”
不等夏浅点头，筷子纷纷伸进锅内，只听得啧啧声此起彼伏：“好吃，确实好吃，这肉完全不像是牛肉，怎的如此鲜嫩。”
“牛肉主要靠腌制，今晚咱们肉不多，肉吃完了锅里有了油水再涮青菜，那才是一绝。”
夏浅话音还未落，早有着急的将番薯和青菜一股脑倒了进来，顿时锅里青红相间，看着就食欲大增。
一顿简单的火锅吃下来，锅里的汤都一滴不剩，所有人都对独一味火锅充满了期待。
口味没得说，吃的也新鲜，氛围更是好的不行，若再来上两口小酒，简直是神仙般的日子。
此时莲心低声问夏浅：“怎样，这味道与铜锅可有差别？”
“倒是没什么差，那便用这个铁火锅罢，如此便按计划后日开张。“夏浅虽心有不甘，但是铁火锅用起来确实也很不错：”好在阴差阳错，既省了些许银钱，大家伙还借着机会饱食一顿。”
转头问明月:“何老板觉得这火锅味道如何？”
明月连说不敢当:“这种吃法闻所未闻，见所未见，一般牛肉需要炖煮一个时辰才可吃，而这火锅仅需变色便可食，肉质鲜嫩，配上蘸料，实属一绝，想不火爆都难。只是...”
“只是什么？”众人等着下文。
“只是不知道羊肉味道如何，这羊肉腥臊，若也是如此吃法，怕众口难调。”何明月没有直接说明羊肉不好卖，只含含糊糊说出自己的疑虑。
城里的羊汤馆远远便能闻到一股腥臊之气，爱吃的隔三差五便吃上一顿，不爱吃的远远路过都要捂着鼻子。
夏浅对何明月的坦率很是欣赏，作为掌柜的，确实要考虑周全且不能有所含糊:“这个不用担心，我已经试过专门供咱们火锅店的卖家，不需任何调制，味道更比牛肉片鲜美。”
第二日一早，正当众人打扫火锅店时，铁匠铺便派伙计送来一口刚刚打好的铜火锅，顺带捎了话给夏浅，自然还是昨日的意思，若铁火锅不成，铁匠铺无路如何也会保证独一味的开张，今日先送来一口以备明日试吃用。
事实确实如莲心所说，两个火锅一起在火锅店里，一铁一铜，一黑一金，很明显，铁火锅看起来更合适。
铁匠铺事情做的可圈可点，夏浅也托伙计转达，继续按铁锅做满二十个，日后还有一笔更大的订单，冲着徐老板也会继续合作。
不出所料，开张试吃这日，当“独一味火锅店”的推车摆放在理想城门口时还没引起大家伙注意，可是当小羊牵过来时，很快便被凑热闹的围得里三层外三层。
首先大家没听说过什么是火锅，看着推车上的锅子很是新鲜，好好的锅子中间立个锅筒，而锅子底下有个巴掌高的底座，底座侧面开了个不知道什么用处的洞口。
其次是这个锅子稳稳的坐在一个铁盘上，而不是家家户户那种放在灶上。
最吸引人人的还是“咩咩”叫的小羊，众人实在不明白这“火锅店”为什么要当街牵一只羊，搞笑的是这小羊倒是不怕人头攒头，自顾自的低头吃着草。
围观的人窃窃私语:“这是什么锅，居然不放在灶上，如何下厨，如何炒菜？”
“对啊，这是用柴火吗？放哪烧啊？”
“你看看，还拴着一只羊，这是要干嘛？理想城开始卖羊了？”
“店呢？店在哪呢，难不成一个推车就开店了？”
“这锅看起来怪里怪气的，是做吃食用的吗？看起来有点像猪食槽，哈哈哈。”人群里有个人大声说，引得看热闹的人一片哄笑。
何明月与大家的脸色都颇为难看，夏浅对这些人倒是充耳不闻：“同行相轻罢了，除非他们不吃，否则现在说话有多难听，一会吃肉就有多打脸。”
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