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第29章 鲫鱼豆腐汤

入了冬后一日比一日冷了,谷茂青从粮仓里舀些豆子去方家换点豆腐,周柏一大早就去山上砍柴了。

方家的豆腐在整个县里都是有名的,他家好吃又实惠。

冬日里风大,但田埂上还有挥动锄头的人家,农家一年四季就靠着地养活,没事也要去田里望望。

方家隐在梧桐树影里,隔着老远就闻见豆腥味。

谷茂青在虚掩着的门敲了敲,“方叔。”

系着粗布围裙的方叔正把着石磨柄,闻声回头,“快进来,阿青你今儿可来得真早,刚好赶上第一锅的豆腐。”

“山丫头,出来称称豆子。”方叔朝灶房喊。

“来啦,阿爷。”山丫头拿了木升出来,“阿青哥哥,又来换豆腐啦。”

“嗯,换点豆腐炖汤吃。”谷茂青从篮子里拿了布袋,黄豆哗啦哗啦倒入木升里,刚好平了沿口,还稍稍冒了一个小尖。

“正正好。”山丫头笑道。

谷茂青从兜里掏出两文钱给山丫头,拿自己家的豆子换豆腐,只要给两文钱的加工费就行了。

山丫头揭开湿纱布,一方方白玉似的豆腐卧在板上,她拿了刀利落地切下一大块,放入谷茂青带来的盘子中。

“谢谢,山丫头。”谷茂青把盘子放入篮子里,用布把篮子盖起来,不让灰尘进来。

“不客气,再来啊,阿青哥哥。”山丫头冲谷茂青招手。

“山丫头,今日怎么不见你冷着脸?”方叔稀奇,往日村里来了人,山丫头都是冷脸冷言的,没几个人能得她一个笑脸。

“阿青哥哥家的豆子又大又圆,秤得足足的,给钱也爽利,我当然开心了。”往日来她家买豆腐的人,豆子是陈年的不说,还缺斤少两,两文钱也是常欠着不给,让她如何开心?

谷茂青又去李家买了一尾鲫鱼,周柏说中午炖豆腐鱼汤吃,冬天就要吃点汤才热乎。

村里也只有孩子们不怕冷,穿着圆滚滚的棉衣在外面上蹿下跳,追逐嬉闹。

半晌午时,太阳出来了,薄薄的一层光晕落下,让冷冽的冬天多了一丝暖意。

婶子媳妇们端了把椅子坐在自己院门前晒着太阳,手里不是缝着自家汉子的衣裳,就是纳着鞋底,也有嘴里磕着南瓜子的,七嘴八舌拉着家常,这几日冷得很,大家闷在屋里烤火,难得出了太阳,自是要出来透透气的。

谷茂青提着鲫鱼,手上还挎了一个篮子,只恨自己动作不快,没赶在她们出来时回去。

又是同一个村子里的,抬头不见低头见的,他一个个打招呼过去,脸上带着一抹假笑,匆匆忙忙地走了。

待人走了,王嫂子嘴角一撇,声音尖细带着几分酸气,“这周家夫郎真是个馋嘴的,三天两头见荤腥,昨日才割肉,今日又买了一条鱼。”

赵哥儿抿了抿线头,“可不是嘛,刚刚我瞧见他还去了方家了,这一个月我都瞧见四五回了,要我说呀家里还是要有老人把持才对,这样下去还不得把家吃穷。”豆腐在农家也是过节时才端上来的吃食,那像周家夫郎说买就买,像地里的青菜似的,想吃就拔一把。

李婶子吐了南瓜皮,“他穿的那身衣裳,也不便宜,比我嫁到县里的姑娘都穿得好,你瞧他那细皮嫩肉的样子,怕是没怎么下过地,是个娇气的,我瞧周家汉子那点家底,迟早要被他那夫郎霍霍完。”

“怕不是娘家没教好。”王嫂子压低声音,“听说娘家是邻村的,也是个寻常人家,也不知是这么教的,教出这样贪嘴的哥儿。”

“要我说,以后找媳妇还是找近点的好,知根知底,周家姐姐也是个糊涂的,村子里大把的好姑娘哥儿,非要巴巴得请媒婆去外村找……”

几个人像苍蝇见了肉,嗡嗡地说个不停,在她们的言辞中,仿佛已预见了周柏和谷茂青流浪街头的下场。

谷茂青可不知有人议论他,就算知道了也不会在意,日子是自己的,她们说上万遍,也改变不了谷茂青比她们过得更好的事实。

灶房里谷茂青生着火,周柏处理着鱼。

油热下鲫鱼,煎至两面焦黄,下葱姜后倒入水,加入粗盐,盖上锅盖炖煮,咕噜咕噜,水沸腾,鲜香充满了整个灶房。

周柏下了豆腐,再炖上一会儿就可以吃了,“阿谷,火少一些。”

“好。”谷茂青撤了柴,剩一些木炭煨着,“好香。”

“肚子饿了吧,马上就可以吃了。”周柏揭开锅盖舀了饭放在桌上,豆腐焖煮一会儿就吸满了汤汁,鲫鱼熬的汤像牛奶一样奶白奶白的。

周柏盛了一碗奶白色的汤,“先喝汤,再吃饭。”

谷茂青胃口小,待饭吃了,汤就喝不了几口,周柏为了让他多喝汤,饭就舀了一半。

谷茂青捧着碗,吹了吹,尝了一口,亮晶晶的眼睛弯成月牙,周柏便知,他是喜欢的。

谷茂青夹了一块鱼肉给周柏,“下午我们把那浴室打扫打扫。”

“好。”

这冬天天气冷,谷茂青和周柏都是三四天洗一次澡,但是卧房离灶房有一段距离,每次洗澡都要从灶房烧了水提到卧房,麻烦不说,天冷水也凉得快,每次洗完后,周柏还得把废水提到菜园的墙边的排水沟倒掉。

于是,谷茂青提议把卧房旁的空房改成浴室,在卧房墙边开一个小门通向空房,再建一个灶台,开一个暗沟,洗澡时直接在空房里烧水,洗完澡后直接从小门进入卧房,方便又快捷。

周柏当然没意见,隔日就找了师傅来砌新灶,地板上开暗渠,修了水沟通向菜园,花了半个月的时间,终于昨日完工了。

饭后,谷茂青拿着扫把打扫,周柏拧干麻布擦新砌的灶房,灶台开了一大一小的灶眼,大灶眼专门用来烧洗澡水,小的放着小锅,可用来温水,这样半夜起了也有热水喝。

两人收拾了一下午,在日落时全收拾好了。

谷茂青满意地在浴室里走了几圈,要不是前日刚洗了澡,他现在就想试试。

临近年关,村里杀猪的多了些,周柏买了一些五花肉和后腿肉来做腊肉香肠,这样做出来的腊肉香肠,肥而不腻,瘦而不柴。

猪肉洗净后,周柏把白酒涂抹在猪肉的各个面以去腥,锅中放大量的盐小火翻炒,再加入各种香料,待炒香后,均匀涂抹在肉上……

他忙着腌制腊肉时,谷茂青像猫儿一样懒洋洋地躺在躺椅上,手里拿着话本,身上盖着薄毯,雪球蜷缩在火塘边半眯着眼睛。

周柏瞧谷茂青喜欢看话本,上次在集上给他买了一打回来,谷茂青打开其中一本,念给周柏听,虽然他不能在行动上给予周柏帮助,但可以放松周柏的精神。

“第三回,王秀才解救花小哥。”

火塘里的火苗跳动着,屋外的大风激烈地撞击着大门,顺着缝隙钻进来,谷茂青把被子捻紧,轻言慢语道来书中的故事,雪球在温暖嘈杂声中,入了梦乡。

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