灶房里，铁锅烧得发红，专司炒茶的老师傅赤膊上阵，双手在滚烫的锅中翻飞。
江疏月站在一旁，时不时抓一把茶叶查看。
“火大了。”江疏月突然喝道，“白毫银针忌焦香。”
老师傅忙撒了一把湿茶末入锅，“嗤的一声白雾腾起，锅温骤降。
阿水透过窗缝看见江疏月挽起袖子，亲自试炒了一锅。
她手腕力道极稳，茶叶在锅中翻卷如浪，竟无一片焦糊。
“看什么看？”
江疏月头也没抬，就知道阿水在窗外偷/窥，“伤好了你也得来学，炒糊一锅扣十文工钱。”
阿水吐吐舌头，缩了头回去。
看来，要想在江氏茶行少东家手下混口饭吃，着实不易啊。
午后，女工们围坐在廊下包茶。上等龙团需裹以青箬，细麻绳子捆扎成方胜纹，最后盖上江家的黑釉茶印——一只衔枝的鹤。
阿水学着包了一枚，却因手法生疏，麻绳松垮垮的。
柳氏路过瞥见，冷静笑一声：“就这手艺，卖出去只怕是要砸了江家招牌。”
江疏月走了过来，拿起那枚茶团，仔仔细细端详一会，叹了口气：“形散了，但捆绳的结倒是军中惯用的，渔人扣。”
她意味深长地看他一眼：”阿水，你若说你不是军中的，只怕是没人信了。”
阿水心头一跳，脸上更多是茫然的神色。
以前的事情，包括他来自哪里，他真的一点都不记得了。
“你阿娘......看出来没有？”他看着不远处指挥着茶工干活的柳氏，低声问道。
江疏月摇头：“或许......没看出来吧。”
阿水：“......”
这到底看没看出来呀？
江疏月又叹了口气：“我阿娘，或许能看出来吧。不过，她既然不说，你就当她没看出来。她若是问起，你就说，这是你以前跟着商队的时候，跟一位老茶头学的。”
江家茶仓是栋二层小楼。
底层堆满陶缸，盛着年普洱。上层悬空架着竹篾箱，专储新茶。
仓内终年焚着崖柏香防潮，入门需先踏过一道艾草灰，那是用来防虫蚁的，也防人带进去浊气。
阿水第一次进仓时，险些碰倒一尊青铜冰鉴。
柳氏厉声喝止：“冰鉴里镇着今年头采的蒙顶石花！碰碎了，把你卖了都赔不起。”
后来，阿水才知道，那冰鉴是御赐之物，鉴底刻着“大萧三年敕造”，连鉴中冰块都是冬日从江河上游采的“无根水”，专为保茶香不散。
不多久，阿水便认了老茶头张师傅为师，学习茶艺。
灶房里铁锅烧得发红，阿水赤膊站在灶前，手臂上还缠着葛布绷带。
茶叶在他掌心翻飞，竟隐隐带着军中刀法的凌厉。
“火候过了。”张师傅急得直跳脚。
阿水却突然撒了把野菊瓣进去，顿时满室清香。
江疏月掀帘走了进来，一嗅之下，鼻尖一动：“醒神菊？”
这倒是新奇，没人会想到以菊入茶的。
“《茶经》有载，春茶配菊可解郁。”他的额角渗着汗，语气里却透着关心，“你昨夜看账到三更，这会子怎么这么早就起来了？”
张师傅看看这个，又看看那个，突然夺门而出：“老夫要出去静一静。”
午后，柳氏阴沉着脸摔下一篓茶饼：“谁包的，站出来！”
茶工们噤若寒蝉。
阿水拨开人群，仔细看去。
原来，是茶饼上的江家鹤纹被改成了振翅欲飞的姿态，活灵活现。
“我改的。”阿水坦然道，“既是用作贡茶，总该有些气魄才行。”
柳氏的戒尺举了起来。
江疏月一看，眼珠一转，马上抓起茶饼，夸张地惊叫：“阿娘您看，这鹤纹用了双面压纹，正面看是展翅，侧面看竟成了俯冲，好看得紧，比我们原先那个有气魄多了。”
阳光穿过茶饼，在地上投出翱翔的鹤影。
柳氏举着的戒尺的手僵在半空，最终轻轻落了下来。
“嗯，也算是挺好看的。那......晚饭加个核桃酥。”
这日，江氏茶行新茶开箱。
各地茶商坐满一屋。
当带着鹤影的茶饼在沸水中舒展时，满座茶商都激动得站了起来。
茶汤澄澈如琥珀，鹤纹在水中游动，竟似要破盏而出。
“这，这是..... ”
“游龙戏凤。”阿水说道。这是他新起的名字。
众茶商异口同声都要这种奇异且好看的茶饼，不多时竟哄抢完了。
记完账，柳氏突然将戒尺往案上一拍：“阿水。”
众人屏息。
“从今日起，你的月钱涨三成。”柳氏笑眯眯地宣布。
檐下铁马叮咚，春风裹着茶香，吹散了最后的一缕寒意。
晚饭后，江疏月端着一碗汤，走了进来。
“这，这是什么？”阿水盯着碗里黑乎乎的糊状物，喉结滚动。
柳氏板着脸道：“十全大补汤。”
江疏月憋着笑。
哪里是什么十全大补汤，分明是阿娘把当归，黄芪，枸杞一股脑扔进锅里乱炖的产物，连张师傅养的狗闻了都绕道走。
自打阿水改良了那个江氏茶饼标识，给江氏茶行带来可观的利润后，柳氏对阿水的态度来了个一百八十度大转弯，看他也顺眼多了，整天变着法子给他做补药补汤什么的。
“趁热喝。”柳氏把碗往前一推，“凉了更苦。”
阿水闭气灌下，苦得指尖发颤，却还强撑着礼仪：“多谢夫人。”
柳氏刚转身，他就抓起案上蜜饯塞进嘴里，不料却咬到一颗花椒，登时辣得他直咳。
这是江疏月的恶作剧，看他俊脸皱成一团，她和廊下偷看的女茶工们笑成一团。
天气晴好，江疏月指挥阿水晒书。
“《茶经》放东架，《本草》搁西廊。”她捧着账本头也不抬，“阿水你好好摆，别搞混了。”
结果，午后暴雨突至，两人手忙脚乱收书。
阿水收得忙乱，他干脆用军中绑缚手法，把《金匮要略》和《女儿经》捆成了粽子。
“你怎么捆成这样......”江疏月扯着打成死结的绸带，解了好久解不开，不由泄气道。
“防止淋湿。”阿水一脸正气，答得理直气壮。
柳氏路过，冷笑一声：“改日将你俩也捆一块儿晒晒。”
他很认真地问她：“真的可以吗？”
江疏月拿脚踢他：“姐姐我可不愿意跟弟弟捆在一起。”
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