曲中到得食肆,一股酸馊气扑面而来,他眉头几不可察地一蹙,面上却依旧端着公事公办的神色:“林掌柜,方才可是有人来闹事?”
林窈将方才的事端细细说了,曲中心里已有了计较。虽也倾向于是有人故意来捣乱,但官府办案最重实证,如今人已跑没了影,只能先按林窈描述的样貌,去周遭打听打听。
不过方才听林窈说及那酸笋,曲中倒生出几分兴致。正好也已到下值的时间,他索性在店里坐下,点了一碗螺蛳粉,外加一盘炒螺蛳。
今日店里的生意被张鸥等人搅得做不下去,灶房里还剩了不少田螺。林窈给曲中做了份超大份的炒田螺,权当谢他这一趟奔波。
曲中初时还有些担心味道,但是吃了一个之后,一口一个田螺,嗦得停不下来。不得不说,这酸笋的味道着实霸道,闻着虽冲,吃起来却格外香。只是这气味太过浓烈,怕是吃完这顿饭,身上的衣裳都得尽数换掉。“林掌柜,你们有没有想过另开一家店,专门做这酸笋?不然其他客人进来吃饭,难免要沾一身味道。”
“正有这般打算,不日便会开张。”林窈应道,“我们租了孙家面馆的铺子。孙大爷年纪大了,儿子在富贵人家做了账房先生,前些日子添了个大胖孙子,便回去含饴弄孙了。等新店开业,捕头可要前来捧场,到时候会有新菜式呢!”
曲中闻言点头:“定会去的,倒要瞧瞧林掌柜又琢磨出了什么新鲜吃食。”
曲中走后,林窈让伙计们关了店门。
天色尚早,她取来自己做的碳笔,将方才带头闹事的张鸥模样画了下来。王智在一旁看着,不由得啧啧称奇。他原先见林窈说要画像,却不研墨,只拿了支碳笔,还当她是闹着玩,没承想画出来竟如此惟妙惟肖。
林窈画了三幅画像,分别交给阿柱、阿福和林诚,让他们分头去打听。
闲着也是闲着,林窈买了五斤红豆,往武馆去了。她到的时候,正好是孩子们训练完,自由活动的时辰。
一进武馆,张大山就先瞧见了她,大喊一声:“林姐姐!”其余孩子闻声看来,顿时一哄而上,将她团团围住。林崧这个亲弟弟倒是被挤到了最后。
许之珩上前接过她手里的篮子,“这里面是什么好吃的?”
“红豆,用来做豆沙包。”林窈看着孩子们笑问:“有没有人想吃又香又甜的豆沙包?”
孩子们的眼睛瞬间亮了,像一群小馋猫围着林窈打转。
“我要吃!”
“林姐姐,我能吃两个吗?”
叽叽喳喳的声音里,唐乐仰着满是汗水的小脸,露出自己缺了一颗牙的嘴巴:“林姐姐,豆沙包是软乎乎的吗?我牙掉了。”
林窈蹲下身揉了揉他的头发:“是呢,刚出锅时还冒着热气,掰开里面是甜甜的红豆沙,一点不硌牙。”
许之珩把红豆拎进武馆的小厨房,回头见林窈被孩子们缠得脱不开身,笑着解围:“都围着林姐姐做什么?还不快去洗手,不然一会可吃不上豆沙包。”
孩子们嚷嚷着一声散开,像一阵风似的冲向水井,争先恐后地洗手。
许之珩跟着林窈进了灶房,“需要我帮忙做什么?”
“帮我烧火。”林窈把红豆倒进盆里淘洗,“红豆得先泡两刻钟,再煮得烂烂的,捣成沙才能用。”她一边说着,一边往盆里加清水。
张大山不知什么时候溜了进来,扒着门框看:“林姐姐,我能帮你捣红豆吗?我力气大!”他说着还攥了攥拳头。
“当然能,不过得等红豆煮烂了才行。现在要先做包子皮。”林窈笑着点头,“大山,把其他人都喊进来,咱们一起做豆沙包。”
张大山乐得蹦了个高,往外跑:“都来都来!林姐姐让咱们一起做豆沙包咯!”
孩子们像一群欢快的小雀儿跑进了厨房,把不大的空间挤得满满当当。
林窈把发好的面团往案板上一放,面团白胖胖的,满是细密的蜂窝眼。“来,咱们先学揉面。”她揪下面团分发给孩子们,“像这样来回搓,把面团揉得光溜溜的。”
孩子们立刻学起来,有的把面团揉成了长条,有的捏成了圆疙瘩,还有个小不点直接把面团往脸上贴,引得众人笑成一团。
“林姐姐,我的面团会喘气!”一个孩子举着手里的面团喊,面团上被他戳了个小洞,正往外冒热气。林窈笑着帮他把洞捏上:“这是酵母在干活呢,等会儿蒸出来才会松软。”
许之珩在一旁捣豆沙,眼睛却总偷瞄林窈手把手教孩子们揉面。她正手把手教孩子们揉面,脸上沾了些面粉,像只小花猫似的,他不由得笑出了声。
林窈听见笑声,还以为他也被孩子们的天真举动逗乐了,抬头时,却正好与他四目相对。
许之珩慌忙移开视线,林窈也没多想,继续低头揉着面团。
石臼里的红豆泥还冒着热气,红糖融在里面,甜香混着面香,把整个厨房都被这香甜的气息充斥着。
唐乐最心急,搓着面团直嚷嚷:“啥时候才能包豆沙啊?我闻着红豆香都快流口水了!”
“这就来。”林窈把面团揪成大小均匀的剂子,擀出圆皮递给孩子们,“把豆沙放在中间,像这样捏褶子。”她捏着皮边轻轻一拧,就转出个漂亮的螺旋顶,“记住要捏紧,不然蒸的时候会漏馅哦。”
孩子们学得有模有样,有的捏出三个褶,有的捏成个圆团团,宋米还在包子顶上按了颗红豆当装饰。
许之珩也拿起个面皮,舀了勺豆沙放在中间,手指笨拙地往中间凑,结果皮破了个小口,豆沙顺着指缝流出来。
“你们师父这是给包子开了个小天窗?”林窈递过块湿布让他擦手,“还是我来吧,你帮着把包好的摆进蒸笼。”
许之珩看着林窈修补自己做的那个“失败品”,又看看林窈手下那些圆滚滚的豆沙包,忽然觉得这比练一套拳还费功夫。
他拿起孩子们包的歪瓜裂枣,小心翼翼地摆在蒸笼里。
第一笼包子快要蒸好时,灶房门口已排起了长队。
林窈掀开盖子的瞬间,豆沙包冒着热气,孩子们不约而同地都咽了咽口水。几个年纪小的忍不住踮起脚,小手扒着灶台边缘想往里瞧。
“别急,刚出锅烫得很。”林窈拿起竹筷,小心翼翼地把豆沙包夹进铺着棉布的筐里。刚出锅的包子圆滚滚的,孩子们捏得歪歪扭扭的包子,更显憨态可掬。
“每人一个,分着吃。”林窈把筐往孩子们中间推了推,“大山是哥哥,先给师弟师妹们分。”
张大山虽馋得紧,却还是听话地分发。
宋米拿到豆沙包,双手捧着包子吹了又吹,轻轻咬了一小口,甜丝丝的豆沙在舌尖化开,她眼睛弯成月牙:“比镇上糖糕铺的还甜!”
林窈拿出许之珩做的那个递过去,自己也取了一只。许之珩接过那个被他揉坏又修补好的包子,皮上还留着不太规整的褶子,咬一口,松软的面皮裹着绵密的豆沙,甜香在口中漫开。
“怎样?” 林窈看着他,眼里带着点期待。
“好吃。” 许之珩嘴角噙着笑意,“孩子们怕是往后要天天盼着你来了。”
林窈吹了吹手里的豆沙包,不在意地说道:“这有什么,我有空就来。”她一边吃着,一边看着对面排排坐着吃包子的孩子们,心情也轻快了不少。
~
林家食肆今日依旧早早开了门。午饭时分一到,许多不知情的客人照旧来店里吃饭。
张鸥几人果然也来了,像甩不掉的跳蚤,大摇大摆地走了进来。
阿柱瞧着他们那副得瑟模样,恨不能拦在门外,可想起林窈的嘱咐,还是强压下火气,如对待其他客人一般,将他们迎了进去。
那几人见阿柱敢怒不敢言,越发认定林窈拿他们没办法,嚣张地啐了阿柱一口:“一只看门狗,还真把自己当回事了。”
张鸥坐下后,故技重施,点了一桌子酸笋做的菜。阿福看着菜单,面露犹豫,张鸥见状立刻嚷嚷起来:“怎么?林家食肆如今是不让客人点菜了?”
阿福咬着牙应道:“自然不是。只是客官点的菜多,小的脑子笨,怕记不住,才反应慢了些。”
灶房里,王小鱼很快把张鸥要的菜做好了。菜端上桌,张鸥吃了几口,果然又如昨日一般,突然提高嗓门,污蔑店里的菜不新鲜。
店里的客人正埋头吃饭,被这突如其来的嚷嚷声吸引了注意,不少人都停了筷子。
吴大强夫妻今日难得出来,想着来食肆照顾林窈兄妹的生意,没承想一来就遇上这事,他皱着眉看过去:“怎么就不新鲜了?我们吃着都没问题,偏就你的出了问题?”
张鸥斜睨着他,把嘴里的酸笋吐在地上:“老夫在这镇上住了一辈子,这铺子从前还是我的悦来斋!我可以担保,这食肆的吃食绝无问题!倒是你,带着一群人在此吵吵嚷嚷,到底安的什么心!”
悦来斋是清泉镇的老字号,向来价格公道、质量上乘,不少人都是吃着悦来斋的糕点长大的。有了吴大强作保,店里的客人也安心了不少。
林窈一直在柜台处站着,等着张鸥对他发难,见张鸥又要口出狂言,她当即提高声量对着店里其他的客人说道:“本店的吃食绝无问题!不过我这自说自话,客官必定信不过,各位且……”
话还没说完,林家食肆的门突然被撞开,一群衙役气势汹汹地冲了进来,为首的人大声喝道:“谁是掌柜!把她给我拿下!”
许之珩:孩子们期待,我也期待[捂脸偷看]
码字不易,求一个收藏~
作者有话说
显示所有文的作话
第85章 将计就计
梦远书城已将原网页转码以便移动设备浏览
本站仅提供资源搜索服务,不存放任何实质内容。如有侵权内容请联系搜狗,源资源删除后本站的链接将自动失效。
推荐阅读